Macaroanele cu nucă de cocos sunt un desert clasic, ușor de făcut și iubit de mulți. Aceste fursecuri dulci și mestecate sunt pline cu aromă de nucă de cocos și au un exterior crocant care este pur și simplu irezistibil. Fie că sunteți în căutarea unui răsfăț rapid și ușor de făcut pentru o petrecere sau doriți să vă satisfaceți pofta de dulce, această rețetă va fi cu siguranță un succes. Această rețetă este incredibil de ușor de făcut, necesitând doar câteva ingrediente de bază pe care probabil le aveți deja în cămară.
Nucă de cocos îndulcită în fulgi, lapte condensat îndulcit, albușuri de ou, un praf de sare și un amestec de extract de nucă de cocos și vanilie sunt tot ce ai nevoie pentru a crea aceste macaroane delicioase. Pur și simplu amestecați ingredientele împreună, formați-le în movile mici și coaceți până când devin aurii.
Macaroanele cu nucă de cocos sunt incredibil de versatile și pot fi personalizate după bunul plac. Adăugați fulgi de ciocolată sau nuci mărunțite pentru un plus de crocant sau scufundați-le în ciocolată topită pentru o răsucire delicioasă. Puteți chiar să experimentați cu diferite arome adăugând în amestec coaja de lămâie sau extract de migdale. Unul dintre cele mai bune lucruri la această rețetă este simplitatea ei. Este perfect pentru oricine iubește coacerea, dar nu are mult timp sau experiență în bucătărie.
În plus, este o rețetă grozavă pentru a-i implica pe copii în procesul de coacere. Indiferent dacă le serviți ca o gustare dulce, desert sau ca parte a unei sărbători, cum ar fi Paștele, macaroanele cu nucă de cocos sunt un răsfăț delicios pe care toată lumea o va iubi. Deci, de ce să nu pregătiți un lot astăzi și să vedeți singur cât de ușor și delicioase sunt?
Cum să faci macaroane
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F (160 ° C) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un castron mare, combinați nuca de cocos îndulcită, laptele condensat îndulcit, extractul pur de vanilie și extractul de nucă de cocos. Amestecați amestecul până când totul se combină uniform.
Bateți albușurile spumă și sarea la viteză mare în bolul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru tel până formează vârfuri medii-ferme. Îndoiți cu grijă albușurile în amestecul de nucă de cocos. Folosiți o linguriță de măsurare de 4 lingurițe pentru a forma amestecul în grămadă mici pe foaia de copt pregătită, distanțandu-le la aproximativ un inch.
Coaceți macaroanele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc pe exterior și se rumenesc ușor pe fund. Dacă vă place ca macaroanele să fie foarte crocante, le puteți coace pentru câteva minute în plus. Odată ce macaroanele sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
Dacă doriți să adăugați un strat de ciocolată macaroanelor dvs., topește ciocolata semidulce tocată în cuptorul cu microunde sau folosește un boiler. Înmuiați fundul fiecărui macaroon în ciocolata topită și puneți-le înapoi pe tava de copt tapetată cu pergament. Lăsați-le să se răcească la frigider pentru aproximativ 10 minute pentru a se întări ciocolata.
Urmărește Cum să o faci
Rețete asemănătoare:
- Cookie-uri cu amprenta de guava
- Biscuiti cu unt de arahide
- Biscuiti cu amprenta de ciocolata cu Dulce de leche
- Fursecuri moi cu melasa
- Biscuiți cu unt de arahide
- Flori de unt de arahide
- Prajituri perfecte cu ciocolata
- Cookie-uri cu turtă dulce
- Biscuiți de zahăr tăiați cu unt
Rețetă
Macaroons de nucă de cocos
Instrumente
- (1) Foaie de copt cu ramă de 18” x 13”
- Scale de bucătărie
Ingrediente
- 396 g (14 oz) nucă de cocos îndulcită în fulgi, cum ar fi Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ cană) lapte condensat îndulcit
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1 linguriță extract de cocos
- 2 albe de ou
- ¼ linguriță sare cușer
- 4 uncii ciocolata semi-dulce , de cea mai bună calitate precum Ghirardelli, tocat (opțional)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F (160 ° C) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un castron mare, combinați nuca de cocos îndulcită, laptele condensat îndulcit, extractul pur de vanilie și extractul de nucă de cocos. Amestecați amestecul până când totul se combină uniform.
- Bateți albușurile spumă și sarea la viteză mare în bolul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru tel până formează vârfuri medii-ferme. Îndoiți cu grijă albușurile în amestecul de nucă de cocos. Folosiți o linguriță de măsurare de 4 lingurițe pentru a forma amestecul în grămadă mici pe foaia de copt pregătită, distanțandu-le la aproximativ un inch.
- Coaceți macaroanele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc pe exterior și se rumenesc ușor pe fund. Dacă vă place ca macaroanele să fie foarte crocante, le puteți coace pentru câteva minute în plus. Odată ce macaroanele sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
- Dacă doriți să adăugați un strat de ciocolată macaroanelor dvs., topește ciocolata semidulce tocată în cuptorul cu microunde sau folosește un boiler. Înmuiați fundul fiecărui macaroon în ciocolata topită și puneți-le înapoi pe tava de copt tapetată cu pergament. Lăsați-le să se răcească la frigider pentru aproximativ 10 minute pentru a se întări ciocolata.
notițe
Faceți macaroanele conform instrucțiunilor și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei.
Odată ce macaroanele s-au răcit complet, le puteți păstra într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau la frigider până la 2 săptămâni.
Dacă trebuie să păstrați macaroanele mai mult de 2 săptămâni, le puteți congela până la 3 luni. Puneți pur și simplu macaroanele într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă de plastic resigilabilă și îndepărtați cât mai mult aer înainte de a le sigila. Când sunteți gata să le mâncați, lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei înainte de a le servi.
Dacă intenționați să vă înmuiați macaroanele în ciocolată, cel mai bine este să le înmuiați chiar înainte de a le servi, pentru a vă asigura că ciocolata este proaspătă și crocantă. Cu toate acestea, le puteți scufunda și în ciocolată din timp și le puteți păstra la frigider până când sunteți gata să le serviți. Asigurați-vă că le lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de a le servi, astfel încât macaroanele să nu fie prea reci sau tari.
Cum să înghețe
Lăsați macaroanele să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a le congela.
Puneți macaroanele într-un singur strat într-un recipient etanș sau într-o pungă sigură pentru congelator.
Sigilați recipientul sau punga, asigurându-vă că eliminați cât mai mult aer posibil.
Etichetați recipientul sau punga cu data și conținutul.
Pune recipientul sau punga în congelator. Macaroanele congelate se vor păstra până la 3 luni. Pentru a dezgheța, scoateți macaroanele din congelator și lăsați-le să stea la temperatura camerei aproximativ o oră. De asemenea, puteți reîncălzi macaroanele în cuptor la 325°F (160°C) timp de 5-10 minute până când sunt calde și crocante. Odată decongelate sau reîncălzite, macaroanele pot fi servite imediat.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.