Căutați o rețetă clasică de prăjituri care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea? Nu căuta mai departe decât aceste prăjituri cu unt de arahide!
Fabricate cu doar câteva ingrediente simple, o textură sfărâmicioasă, mestecată și o aromă bogată de unt de arahide, aceste prăjituri sunt perfecte pentru orice ocazie, de la o gustare obișnuită de după-amiază până la un platou de prăjituri de sărbători.
Indiferent dacă preferați unt de arahide cremos sau crocant, aceste prăjituri vă vor satisface pofta de dulce și vă vor lăsa să reveniți pentru mai mult. În plus, cu sfaturi despre prepararea celor mai bune prăjituri cu unt de arahide, puteți coace un lot care va impresiona.
Cum să faci prăjituri cu unt de arahide
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu paletă, bateți untul, zahărul brun și zahărul granulat împreună la viteză mică.
(Alternativ, bateți într-un bol de amestecare folosind un mixer manual sau o lingură de lemn.) Măriți viteza la mediu-mare și bateți până devine ușor și pufos, aproximativ 3 minute.
Adăugați untul de arahide și continuați să bateți până se încorporează complet. Apoi, adăugați oul și ambele tipuri de vanilie și bateți până se încorporează complet.
Scoateți vasul din mixerul cu suport. Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare. Îndoiți ingredientele uscate în amestecul de unt de arahide folosind o spatulă de cauciuc.
Transferați aluatul de fursecuri într-un bol mediu, acoperiți-l strâns și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Dacă se răcește mai mult de 3 ore, asigurați-vă că lăsați aluatul de biscuiți să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 1o până la 15 minute înainte de a forma bile; aluatul de fursecuri va fi foarte tare după ce a stat atât de mult în frigider.
Formați și coaceți prăjiturile: Preîncălziți cuptorul la 350 °F. Poziționați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului. Linia a doua foi de copt cu hartie de pergament; pus deoparte.
Dacă aveți doar 1 tavă de copt, lăsați-o să se răcească complet între loturi. Într-un castron mic, combinați 2 linguri de zahăr alb și 2 linguri de zahăr brun deschis; pus deoparte.
Folosind o cupă de înghețată de 1.5 inchi, scoateți aluatul, răzuind fiecare pe bol în timp ce scoateți.
Rotiți fiecare movilă în mâini pentru a forma o minge, rulați-le în zahăr și așezați-le la 2 centimetri unul de celălalt pe foaia de copt pregătită; da-le la rece cel putin 15 minute. Apăsați dinții unei furculițe pe partea superioară a unei bile de aluat pentru prăjituri pentru a o aplatiza. Înmuiați furculița în zahăr și repetați pentru a forma un model de hașura încrucișată. Repetați cu bilele de aluat rămase.
Coaceți fursecurile până se umflă ușor și devin maro deschis la margini, aproximativ 10-12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar. A se pastra intr-un recipient ermetic la temperatura camerei.
Rețete asemănătoare:
- Prăjituri cu ciocolată
- Biscuiti cu Chip de ciocolata cu ovaz
- Biscuiți cu bulgăre de zăpadă pecan
- Biscuiți Snickerdoodles
- Biscuiți cu lămâie și ricotta
- Brigadeiro de fursecuri Oreo
Rețetă
Prajituri usoare cu unt de arahide
Ingrediente
- 1-½ cupe făină generală , se pune într-o ceașcă de măsurare și se nivelează cu un cuțit
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță Sare cușer
- 113 g (½ cană) unt nesărat , înmuiat
- 1 ceaşcă unt de arahide cremos sau crocant , cum ar fi Jif
- ¾ ceaşcă zahăr brun deschis , bătătorit
- ¼ ceaşcă zahar granulat
- 3 lingurițe extract de vanilie pură
- 1 ou mare , temperatura camerei
Strat de acoperire:
- 2 linguri zahar granulat
- 2 linguri zahăr brun deschis
Instrucțiuni
- În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu paletă, bateți untul, zahărul brun și zahărul granulat împreună la viteză mică. (Alternativ, bateți într-un bol de amestecare folosind un mixer manual sau o lingură de lemn.) Măriți viteza la mediu-mare și bateți până devine ușor și pufos, aproximativ 3 minute.
- Adăugați untul de arahide și continuați să bateți până se încorporează complet. Apoi, adăugați oul și ambele tipuri de vanilie și bateți până se încorporează complet. Scoateți vasul din mixerul cu suport.
- Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare. Îndoiți ingredientele uscate în amestecul de unt de arahide folosind o spatulă de cauciuc.
- Transferați aluatul de fursecuri într-un castron mediu, acoperiți-l strâns și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Dacă se răcește mai mult de 3 ore, asigurați-vă că lăsați aluatul de biscuiți să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 1o până la 15 minute înainte de a forma bile; aluatul de fursecuri va fi foarte tare după ce a stat atât de mult în frigider.
- Formați și coaceți fursecurile: preîncălziți cuptorul la 350 °F. Poziționați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului. Tapetați două foi de copt cu hârtie de copt; pus deoparte. Dacă aveți doar 1 tavă de copt, lăsați-o să se răcească complet între loturi.
- Într-un castron mic, combinați 2 linguri de zahăr alb și 2 linguri de zahăr brun deschis; pus deoparte. Folosind o cupă de înghețată de 1.5 inchi, scoateți aluatul, răzuind fiecare pe bol în timp ce scoateți. Rulați fiecare movilă în mâini pentru a forma o minge, rulați-le în zahăr și puneți-le la 2 inci una de cealaltă pe foaia de copt pregătită; da-le la rece cel putin 15 minute.
- Apăsați dinții unei furculițe pe partea superioară a unei bile de aluat de prăjituri pentru a se aplatiza. Înmuiați furculița în zahăr și repetați pentru a forma un model de hașura încrucișată. Repetați cu bilele de aluat rămase. Coaceți fursecurile până când sunt ușor umflate și devin maro deschis la margini, aproximativ 10-12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar. A se pastra intr-un recipient ermetic la temperatura camerei.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.