Această rețetă ușoară de prăjituri cu zahăr decupate este perfectă pentru a face un răsfăț în acest sezon de sărbători! Este nevoie de ingrediente simple pe care probabil le aveți deja în cămară.
Sunt ușor de personalizat cu glazura sau stropirea preferată, iar cea mai bună parte este că sunt perfecte pentru ca copiii să le ajute!
Sari la:
Cum să faci prăjituri de zahăr tăiate
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Cerneți făina și praful de copt; pus deoparte. Într-un bol de mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu de paletă, cremă untul nesărat, sarea și zahărul până când devine omogen și cremos, aproximativ 3 minute.
Bateți vanilia limpede și extract de vanilie pură până se combină bine. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se omogenizează. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și împărțiți-l uniform în două bucăți.
Înfășurați fiecare jumătate în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră.
Dacă se răcește mai mult de 3 ore, asigurați-vă că lăsați aluatul de fursecuri să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 10 până la 15 minute înainte de a-l rula în bile; aluatul de fursecuri va fi foarte tare după ce a stat atât de mult în frigider.
Când sunteți gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 350 °F. Rscoateți unul dintre discuri din frigider și tapetați o foaie de biscuiți cu hârtie de copt.
Folosește un sucitor cu făină pentru a întinde primul lot de aluat de prăjituri pe o suprafață ușor înfăinată până la un dreptunghi cu o grosime de ¼ inch. În continuare, cdați forme cu orice tăietor de prăjituri vă place.
Puneți fursecurile de zahăr tăiate la 1 inch una de cealaltă pe foile de copt pregătite. Pune fursecurile de zahăr tăiate la frigider în timp ce prepari al doilea lot de aluat.
Repetați procesul de rulare și tăiere înainte de a le transfera pe a doua foaie de copt. Lăsați aluatul să se răcească timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Coaceți fursecurile de zahăr decupate până când devin aurii la margini, aproximativ 8 până la 10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de aproximativ 2 minute, doar până când sunt suficient de tari pentru a fi transferate pe un grătar de răcire cu o spatulă.
Cum să faci glazură
Într-un castron mic, bateți zahăr pudră cu lapte evaporat (începeți cu 2 linguri, probabil veți avea nevoie de mai mult lapte pentru consistența perfectă de întindere).
Bateți în siropul de porumb și extract de vanilie pură până când glazura este netedă și lucioasă; daca glazura este prea groasa mai adaugam sirop de porumb. Împărțiți în câte boluri doriți pentru diferite culori.
Adăugați colorant alimentar până când se obține intensitatea dorită. Vopsiți glazura peste zahărul decupat fursecuri folosind o perie sau înmuiați marginile în glazură.
Stropiți cu zahăr colorat sau alte decorațiuni cât timp glazura este încă umedă. Se lasa sa se aseze pe hartie de pergament sau hartie cerata. Bucurați-vă de prăjiturile noastre cu zahăr tăiate!
Mai multe rețete de prăjituri preferate:
- Ciocolată cu ciocolată
- Biscuiți cu lămâie și ricotta
- Prajituri cu zahar cu ciocolata
- Prăjituri cu fulgi de ovăz
- Prajituri cu unt de arahide
- Biscuiți Snickerdoodles
Rețetă
Tăiați prăjiturile cu zahăr
Instrumente
Ingrediente
Pentru cookie-uri
- 175 g (1-¼ batoane) unt nesărat, înmuiat
- 200 g (1 cană) zahăr pudră sau zahăr granulat
- 2 oua mari , temperatura camerei
- ½ lingură extract de vanilie pură
- ½ lingură vanilie limpede sau extract pur de vanilie
- 325 g (2-⅔ căni) făină universală pusă într-o cană de măsurare, nivelată și cernută, plus mai mult dacă este necesar
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare cușer
Pentru înghețare:
- 300 g (3 căni) zahăr de cofetă, cernut
- 2 linguri lapte evaporat fierbinte , lapte integral fierbinte sau apă fierbinte (adăugând mai mult dacă este necesar pentru o consistență adecvată)
- ½ linguriță ușor de sirop de porumb
- ¼ linguriță extract de vanilie pură
- Colorant alimentar și decor cu zahăr
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt; pus deoparte. Într-un bol de mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu de paletă, cremă untul nesărat, sarea și zahărul până când devine omogen și cremos, aproximativ 3 minute.
- Bateți vanilia limpede și extractul pur de vanilie până se combină bine. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se omogenizează. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și împărțiți-l uniform în două bucăți. Înfășurați fiecare jumătate în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră. Dacă se răcește mai mult de 3 ore, asigurați-vă că lăsați aluatul de biscuiți să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 10 până la 15 minute înainte de a forma bile; aluatul de fursecuri va fi foarte tare după ce a stat atât de mult în frigider.
- Când sunteți gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 350 °F. Scoateți unul dintre discuri din frigider și tapetați o foaie de biscuiți cu hârtie de copt. Folosește un sucitor cu făină pentru a întinde primul lot de aluat de prăjituri pe o suprafață ușor înfăinată până la un dreptunghi cu o grosime de ¼ inch. Apoi, tăiați în forme cu orice tăietor de prăjituri vă place. Puneți fursecurile la 1 inch una de cealaltă pe foile de copt pregătite. Puneți fursecurile de zahăr tăiate la frigider și scoateți al doilea lot de aluat. Repetați procesul de rulare și tăiere înainte de a le transfera pe a doua foaie de copt. Lăsați aluatul să se răcească timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Coaceți fursecurile până când încep să devină aurii la margini, aproximativ 8 până la 10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de aproximativ 2 minute, doar până când sunt suficient de tari pentru a fi transferate pe un grătar de răcire cu o spatulă.
- Cum să faci glazură
- Într-un castron mic, amestecați zahărul pudră cu laptele evaporat (începeți cu 2 linguri, probabil că veți avea nevoie de mai mult lapte pentru consistența perfectă de întindere).
- Bateți siropul de porumb și extractul pur de vanilie până când glazura este netedă și lucioasă; dacă glazura este prea groasă, mai adăugați o cantitate mică de sirop de porumb. Împărțiți în câte boluri doriți pentru diferite culori.
- Adăugați colorant alimentar până când se obține intensitatea dorită. Vopsiți glazura peste prăjiturile de zahăr decupate folosind o perie sau înmuiați marginile biscuiților de zahăr tăiați în glazură. Stropiți cu zahăr colorat sau alte decorațiuni din zahăr cât glazura este încă umedă. Se lasa sa se aseze pe hartie de pergament sau hartie cerata. Bucurați-vă de prăjiturile noastre cu zahăr tăiate!
notițe
- A depozita: Biscuiți cu zahăr Easy Cut Out, lăsați-le să se răcească complet și puneți-le într-un recipient ermetic. Biscuiturile de zahăr nefrostate pot fi păstrate etanșe la temperatura camerei timp de până la 5 zile, în timp ce prăjiturile cu zahăr decupate pot fi ținute etanșe la temperatura camerei până la 3 zile sau la frigider până la 5 zile.
- Pentru a reîncălzi: Încălzește-le la cuptor sau la microunde pentru scurt timp până la temperatura dorită.
Fursecurile cu zahăr Frosted Cut out pot fi păstrate etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile sau refrigerate până la 5 zile.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.