Această rețetă de brioșe Healthy Morning Glory (fără zahăr) nu conține zahăr și unt și este umplută cu ingrediente sănătoase precum făină de grâu integral, germeni de grâu, mere, morcovi, stafide, nuci pecan prăjite, semințe de floarea soarelui și nucă de cocos mărunțită neîndulcit.
Este perfect pentru micul dejun din mers!
Cum să faci brioșe sănătoase Morning Glory
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 375 °F. Ungeți o formă de brioșe de 12 căni cu spray de gătit antiaderent sau folosiți căptușeală pentru cupcake. Se amestecă făina integrală de grâu cernută, fructele călugărului, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și coaja de portocală într-un castron mare.
Într-un castron separat, bateți ouăle, sarea, uleiul, sucul de portocale și extractul de vanilie împreună. Adăugați stafidele, morcovii, mărul, nuca de cocos, nucile pecan, semințele de floarea soarelui și germeni de grâu la amestecul de făină.
Îndoiți totul până se omogenizează și nu mai rămân buzunar de făină; nu amesteca prea mult. Turnați aluatul în tava pentru brioșe pregătită, umplându-le până la vârf. Vor fi pline.
Coaceți brioșele sănătoase Morning Glory timp de aproximativ 25 de minute, până când se formează o cupolă și un tester de prăjituri introdus în centrul uneia dintre brioșele interioare iese curat.
Scoateți brioșele sănătoase Morning Glory din cuptor și lăsați-le să se răcească în tavă pe un grătar timp de aproximativ 5 minute. Întoarceți brioșele pe grătar pentru a se răci complet.
Acoperiți și păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. Bucurați-vă de brioșele noastre sănătoase Morning Glory (fără zahăr)!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Brioșe sănătoase Morning Glory (fără zahăr)
Ingrediente
- 250 g (2 căni) făină albă integrală de grâu sau făină integrală de grâu, lingurată și nivelată și cernută
- 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 1 lingură scorțișoară măcinată
- ½ linguriță ghimbir de pamant
- 242 g (1 ½ cană) Îndulcitor de aluloză
- ¼ linguriță sare cușer
- 3 oua mari , temperatura camerei
- ¾ ceaşcă ulei de avocado , ulei de struguri sau ulei de floarea soarelui presat prin expeller
- ¼ ceaşcă suc proaspăt de portocale
- 1 lingură extract de vanilie
- 2 cupe morcovi , decojiți și mărunțiți (aproximativ 4 morcovi mari)
- 1 măr mare Granny Smith , decojite, decupate de miez și mărunțiți
- 40 g (½ cană) nucă de cocos mărunțită, neîndulcită
- 36 g (⅓ ceasca) nuci sau nuci prajite, tocate
- 33 g (⅓ cană) semințe de floarea soarelui crude, nesărate
- 33 g (⅓ cană) germeni de grâu sau făină de semințe de in
- ⅔ ceaşcă struguri
- 1 lingură coaja de portocala sau coaja de lamaie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 °F. Ungeți o formă de brioșe de 12 căni cu spray de gătit antiaderent sau folosiți garnituri pentru cupcake. Într-un castron mare, amestecați făina integrală de grâu cernută, fructele călugărului, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și coaja de portocală.
- Într-un castron separat, bateți ouăle, sarea, uleiul, sucul de portocale și extractul de vanilie. Adăugați la amestecul de făină, împreună cu stafidele, morcovii, mărul, nuca de cocos, nucile pecan, semințele de floarea soarelui și germeni de grâu. Îndoiți totul împreună doar până când se combină și nu mai rămân buzunar de făină, nu amestecați în exces.
- Turnați aluatul în tava pentru brioșe pregătită, umplându-le până la vârf. Vor fi foarte plini. Coaceți brioșele Morning Glory fără zahăr timp de aproximativ 25 de minute, până când se formează o cupolă și un tester de prăjituri introdus în centrul uneia dintre brioșele interioare iese curat.
- Scoateți brioșele sănătoase Morning Glory din cuptor și lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de aproximativ 5 minute. Întoarceți brioșele pe grătar pentru a se răci complet. Acoperiți și păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. Bucurați-vă de brioșele noastre Morning Glory!
notițe
- A depozita: Brioșele Healthy Morning Glory răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
- Pentru a reîncălzi: La cuptorul cu microunde până se încălzește, aproximativ 5 până la 10 secunde.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.