Aceste batoane de brânză crocante și lipicioase sunt aperitivul sau gustarea perfectă pentru a vă satisface poftele de dinți savuroase.
Făcute cu fâșii de brânză mozzarella acoperite cu un amestec crocant de pesmet și prăjite până se rumenesc, aceste batoane de brânză vor fi cu siguranță un succes pentru toată lumea.
Și cu opțiunea de a le coace în cuptor pentru o versiune mai sănătoasă, această rețetă este versatilă și ușor de personalizat. Așadar, ia-ți șorțul și pregătește-te să te răsfăț cu niște bețișoare delicioase de brânză mozzarella de casă!
Cum se prepară bețișoare cu brânză Mozzarella
notițe: Lista completă de ingrediente este furnizată în cardul de rețete de mai jos.
Se amestecă pesmetul de pâine în stil italian Panko într-un vas puțin adânc și se pune deoparte. Combinați făina, boia de ardei și piperul negru într-un vas puțin adânc si pune deoparte. Se amestecă ouăle, sarea, boia de ardei și piperul negru măcinat într-un alt vas de mică adâncime.
Lucrând cu o bucată de mozzarella o dată, treceți în amestecul de făină, înmuiați în amestecul de ouă, lăsând excesul de ou să picure înapoi în bol și acoperiți amestecul de pesmet.
Repetați acest proces prin scufundarea în ou amestecați din nou, apoi scufundați din nou în pesmet (folosește o mână cu amestecul uscat și cealaltă cu amestecul umed). Puneți bețișoarele de brânză pe o tavă de copt.
Repetați scufundarea bețișoarelor de brânză în amestecul de ouă și pesmet pentru a acoperi a doua oară. Acoperiți și congelați până se îngheață, aproximativ 2 ore sau peste noapte.
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu la 350F (recomand cu căldură o prăjire adâncă termometru). În loturi, prăjiți brânza până se rumenește, aproximativ 1 minut pe parte. Scoateți brânza prăjită într-o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Transferați pe o farfurie de servire și serviți cu Sos Marinara de casă. Bucuraţi-vă!
Rețete asemănătoare:
- Macaroane cu branza
- Pâine sifon cu brânză
- Sandwich cu șuncă și brânză la grătar
- Pâine de porumb cu brânză și semințe de anason
- Rulouri de porumb umplute cu brânză
Rețetă
Batoane ușoare de brânză Mozzarella
Instrumente
Ingrediente
- 2 ½ cupe Pesmet în stil italian Panko , după cum este necesar
- 1 ceaşcă toate-scop , cernut
- 1 linguriță piper negru , împărțit
- 1 linguriță boia de ardei , împărțit
- 2 Blocuri (16 uncii) de mozzarella pasteurizată tăiate în bețe de 4 pe ½ inch
- 4 oua mari , bătut
- ¼ linguriță sare cușer
- 1 ½ cupe ulei de canola sau ulei vegetal
- 4 cupe Sos Marinara de casă sau cumpărat din magazin
Instrucțiuni
- Se amestecă pesmetul de pâine în stil italian Panko într-un vas puțin adânc și se pune deoparte. Într-un vas puțin adânc, combinați făina, boia de ardei și piperul negru și lăsați deoparte. Într-un alt vas de mică adâncime, amestecați ouăle, sarea, boia de ardei și piper negru măcinat.
- Lucrând cu 1 bucată de mozzarella o dată, treceți în amestecul de făină, scufundați în amestecul de ouă, lăsând excesul de ou să picure înapoi în bol; acoperiți cu amestecul de pesmet.
- Repetați acest proces încă o dată prin scufundarea din nou în amestecul de ouă, urmat de scufundarea din nou în pesmet (folosește o mână cu amestecul uscat și cealaltă cu amestecul umed).
- Puneți bețișoarele de brânză pe o tavă de copt. Repetați scufundarea bețișoarelor de brânză în amestecul de ou și pesmet pentru a acoperi a doua oară. Acoperiți și congelați până la înghețare, aproximativ 2 ore, sau până peste noapte.
- Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu 350F (recomand cu căldură un termometru pentru prăjire). Lucrând în loturi, prăjiți brânza până se rumenește, aproximativ 1 minut pe parte. Scoateți brânza prăjită într-o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge. Transferați pe un platou de servire și serviți cu Sosul Marinara de casă. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: Batoanele de brânză rămase pot fi păstrate într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile. Pentru a preveni lipirea lor, puneți o bucată de hârtie de pergament între fiecare strat de bețișoare de brânză.
- Pentru a reîncălzi: Preîncălziți cuptorul la 375°F. Puneți bețișoarele de brânză pe o foaie de copt și coaceți timp de 8-10 minute sau până când sunt încălzite și crocante. De asemenea, le puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut, dar este posibil să nu fie la fel de crocante.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.