This Healthy Morning Glory Muffins recipe (Sugar-Free) is sugar- and butter-free and filled with healthy ingredients like whole wheat flour, wheat germ, apples, carrots, raisins, toasted pecans, sunflower seeds, and unsweetened shredded coconut.
Jest idealny na śniadanie w drodze!
Jak zrobić zdrowe muffiny Morning Glory
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj formę na 12 muffinów nieprzywierającym sprayem do pieczenia lub użyj papilotek do babeczek. W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę pełnoziarnistą, owoc mnicha, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i skórkę pomarańczową.
W osobnej misce wymieszaj jajka, sól, olej, sok pomarańczowy i ekstrakt waniliowy. Dodaj rodzynki, marchewkę, jabłko, kokos, orzechy pekan, nasiona słonecznika i kiełki pszenicy do mieszanki mąki.
Złóż wszystko razem, aż się połączy i nie pozostaną żadne kieszenie mąki; nie przesadzaj. Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling them to the top. They will be full.
Bake the healthy Morning Glory Muffins for about 25 minutes, until domed and a cake tester inserted in the center of one of the inner muffins comes out clean.
Wyjmij zdrowe muffiny Morning Glory z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blaszce na kratce przez około 5 minut. Turn the muffins out onto the rack to cool completely.
Cover and store at room temperature for up to 3 days. Enjoy our Healthy Morning Glory Muffins (Sugar-Free)!
Powiązane przepisy:
Przepis
Zdrowe Muffiny Morning Glory (bez cukru)
Składniki
- 250 g (2 szklanki) białej mąki pełnoziarnistej lub mąki pełnoziarnistej, wymieszanej łyżką, wyrównanej i przesianej
- 2 łyżeczki do herbaty soda oczyszczona
- 1 łyżka stołowa mielony cynamon
- ½ łyżeczka mielonego imbiru
- 242 g (1 ½ szklanki) Słodzik allulozowy
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 3 duże jajka , temperatura pokojowa
- ¾ kubek olej z awokado , olej winogronowy lub tłoczony olej słonecznikowy
- ¼ kubek świeży sok pomarańczowy
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
- 2 kubki marchew , obrane i posiekane (około 4 dużych marchewek)
- 1 duże jabłko Granny Smith , obrane, wydrążone i rozdrobnione
- 40 g (½ szklanki) wiórków kokosowych, niesłodzonych
- 36 g (⅓ szklanki) prażonych orzechów pekan lub orzechów włoskich, posiekanych
- 33 g (⅓ szklanki) surowych nasion słonecznika, niesolonych
- 33 g (⅓ szklanki) kiełków pszenicy lub mąki lnianej
- ⅔ kubek winogrona
- 1 łyżka stołowa skórka pomarańczowa lub skórka cytrynowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj formę do muffinów na 12 muffinów nieprzywierającym sprayem do pieczenia lub użyj papilotek do babeczek. W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę pełnoziarnistą, mnich, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i skórkę pomarańczową.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, sól, olej, sok pomarańczowy i ekstrakt waniliowy. Dodaj do mieszanki mąki wraz z rodzynkami, marchewką, jabłkiem, kokosem, orzechami pekan, nasionami słonecznika i kiełkami pszenicy. Złóż wszystko razem, aż się połączy i nie pozostaną żadne kieszenie mąki, nie mieszaj zbyt długo.
- Łyżką włóż ciasto do przygotowanej formy na muffinki, wypełniając je aż do samej góry. Będą bardzo pełne. Piecz bezcukrowe muffinki Morning Glory przez około 25 minut, aż babeczka będzie miała kopułkę, a próbnik włożony w środek jednej z wewnętrznych muffinek będzie suchy.
- Wyjmij zdrowe muffiny Morning Glory z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na kratce przez około 5 minut. Wyjmij muffinki na kratkę, aby całkowicie ostygły. Przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej do 3 dni. Zapraszamy na nasze muffiny Morning Glory!
Uwagi
- Przechować: Wystudzone Muffiny Healthy Morning Glory Muffins w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej na 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia.
- Aby podgrzać: W kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeje, około 5 do 10 sekund.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.