Szukasz pysznego i pocieszającego obiadu, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością zadowoli całą rodzinę? Nie szukaj dalej niż ta lasagne na jednej patelni!
To obfite danie jest idealne na pracowite wieczory w tygodniu, kiedy masz ochotę na ciepły i pocieszający posiłek, ale nie masz zbyt wiele czasu na spędzenie czasu w kuchni.
Dzięki bogatej i aromatycznej włoskiej kiełbasie, cebuli, czosnku oraz różnorodnym pysznym przyprawom i serom, ta lasagne z patelni z pewnością stanie się nowym ulubionym daniem całej rodziny.
Co więcej, jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i w mgnieniu oka może znaleźć się na stole. Jeśli więc szukasz pysznego i sycącego posiłku, który każdy pokocha, wypróbuj lasagne z patelni.
Nie będziesz rozczarowany! Więcej przepisów inspirowanych makaronem znajdziesz tutaj Makaron Amatriciana, Makaron Z Sosem Ze Świeżych Pomidorów, Sos Arrabiata, Zapiekanka z makaronem z tuńczykiem, Pieczony Makaron Z Kremem Szpinakowym, Pieczone Ziti.
Jak zrobić lasagne na patelni
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej olej na 14-calowej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, rozbijając mięso drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 10 minut. Dodaj cebulę, paprykę, czosnek i świeże pomidory i dopraw 1-½ łyżeczki soli koszernej, ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki i ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i wymieszaj, aby połączyć.
Gotuj przez 7 do 10 minut, mieszając, aż warzywa staną się bardzo miękkie i aromatyczne. Dodaj ¾ szklanki wina, mieszając, aby odszklić dno patelni przez około 3 minuty. Rozłóż makaron na mięsie, ale nie mieszaj.
Na pokrywkę makaronu zalej rozdrobnione pomidory i 2 szklanki wody i zagotuj. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie miękki, około 20 minut. Zdejmij z ognia, dodaj ½ szklanki świeżo startego sera Grana Padano lub parmezanu.
Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą koszerną i pieprzem. Na wierzch nałóż czubatą łyżkę sera ricotta, przykryj i odstaw na 5 minut, aby zmiękło. Posypać świeżą bazylią i rozwiercić 2 łyżkami sera Grana Padano. Podawać.
Powiązane przepisy:
- Kremowy makaron z grzybami i karmelizowaną cebulą
- Zapiekanka z makaronem z tuńczykiem
- Braciole wołowe z makaronem maślanym
- Zapiekany Makaron Kremowy Fettucine
- Pieczone Ziti
Przepis
Łatwa lasagne na patelni
Tools
- Patelnia o średnicy 14 cali z powłoką nieprzywierającą
Składniki
- 5 świeże pomidory śliwkowe pokrojone w kostkę
- pierwszej 28 oz można zmiażdżyć lub pokroić pomidory
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 średni cebula , drobno pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka lub papryka poblano , drobno posiekane
- 8 goździki czosnek mielony
- ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki (opcjonalne)
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- 1 do ¼ łyżeczki do herbaty Sól koszerna , dostosuj do smaku
- ½ kubek porwana bazylia
- ¾ kubek czerwone wino, takie jak Malbec lub woda
- 2 kubki woda , w razie potrzeby
- 2 łyżeczki do herbaty cukier
- 1 funt kiełbasa włoska , osłonka usunięta lub mieszanka klopsów
- 10 lasagne o kręconych krawędziach, podzielona na 2-calowe kawałki
- ½ kubek plus 2 łyżki świeżo startego sera Grana Padano lub parmezanu
- 8 uncji (1 szklanka) pełnego mleka lub częściowo odtłuszczonej ricotty
Instrukcje
- Rozgrzej olej na 14-calowej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, rozbijając mięso drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 10 minut. Dodaj cebulę, paprykę, czosnek i świeże pomidory i dopraw 1-½ łyżeczki soli koszernej, ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki i ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i wymieszaj, aby połączyć. Gotuj przez 7 do 10 minut, mieszając, aż warzywa staną się bardzo miękkie i aromatyczne.
- Dodaj ¾ szklanki wina, mieszając, aby odszklić dno patelni przez około 3 minuty. Rozłóż makaron na mięsie, ale nie mieszaj. Na pokrywkę makaronu zalej rozdrobnione pomidory i 2 szklanki wody i zagotuj. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie miękki, około 20 minut.
- Zdejmij z ognia, dodaj ½ szklanki świeżo startego sera Grana Padano lub parmezanu. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą koszerną i pieprzem. Na wierzch nałóż czubatą łyżkę sera ricotta, przykryj i odstaw na 5 minut, aby zmiękło. Posypać świeżą bazylią i rozwiercić 2 łyżkami sera Grana Padano. Podawać.
Uwagi
Kuchenka mikrofalowa: Umieść porcję lasagne z patelni w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i przykryj plastikowym opakowaniem lub pokrywką nadającą się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzej go ponownie w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty lub do momentu, aż się rozgrzeje.
Płyta kuchenna: Umieść patelnię lasagne na patelni i podgrzej ją na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Należy pamiętać, że jeśli lasagne na patelni została zamrożona, należy ją całkowicie rozmrozić przed ponownym podgrzaniem. Zawsze sprawdzaj temperaturę lasagne za pomocą termometru spożywczego, aby ze względów bezpieczeństwa upewnić się, że została podgrzana do co najmniej 165°F (74°C). Ponowne podgrzanie lasagne na patelni w piekarniku lub na płycie kuchennej zapewni najlepszą konsystencję, a odgrzewanie w kuchence mikrofalowej będzie najszybszą metodą, ale konsystencja będzie inna. Jak zrobić naprzód Lasagne z patelni można przygotować dzień wcześniej. Oto jak: Przygotuj lasagne na patelni zgodnie z przepisem, a następnie pozostaw ją do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostudzeniu przekładamy do szczelnego pojemnika i przechowujemy w lodówce do 3 dni. Kiedy będziesz gotowy do podania lasagne na patelni, rozgrzej piekarnik do 350°C i piecz przez 175-25 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje, a ser się roztopi i zacznie bulgotać. Jak zamrozić Lasagne z patelni można zamrażać do 3 miesięcy. Oto jak: Poczekaj, aż lasagne na patelni całkowicie ostygnie. Następnie przełóż go do szczelnego pojemnika lub owiń szczelnie folią aluminiową lub folią spożywczą. Oznacz je nazwą potrawy i datą i włóż do zamrażarki. Można go zamrażać do 3 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy podać lasagne na patelni, wyjmij ją z zamrażarki i włóż do lodówki, aby rozmroziła się na noc. Rozgrzej piekarnik do 350°C i piecz przez 175-25 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje, a ser się roztopi i zacznie bulgotać. Należy pamiętać, że zamrażanie i rozmrażanie może mieć wpływ na konsystencję potrawy, dlatego może nie być ona tak kremowa i delikatna jak świeżo przygotowana. Ale nadal może być świetnym rozwiązaniem w przypadku napiętego harmonogramu i niespodziewanych gości. Ważne jest również, aby używać odpowiednich pojemników lub opakowań, aby zapobiec przypaleniu zamrażarki i upewnić się, że naczynie jest dobrze zamknięte, aby zachować jego smak i jakość.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.