Jeśli jesteś fanem paluszków Pizza Hut, przygotuj się na zakochanie w naszej domowej wersji. Te miękkie i maślane paluszki chlebowe idealnie nadają się do maczania w zupach lub sosach lub po prostu jako smaczna przekąska.
Dzięki naszemu prostemu przepisowi możesz odtworzyć magię Pizza Hut bezpośrednio w swojej kuchni. Cudowny zapach tych złocisto upieczonych paluszków wypełni Twój dom, a smak sprawi, że będziesz chciał więcej.
Zbierz więc składniki i przygotuj się na satysfakcję z domowych paluszków chlebowych, które z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny!
Jak zrobić paluszki chlebowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz mąkę, cukier i drożdże w misie miksera wyposażonego w końcówkę do wyrabiania ciasta. Dodaj ciepłą wodę, olej i sól i mieszaj na niskiej prędkości przez 2 minuty. Mieszaj na średniej prędkości przez około 32 minuty. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto na blat oprószony mąką, posyp wierzch mąką i ugniataj krótko, aż uformuje się gładka kula, około 30 sekund. Ciasto przełożyć do natłuszczonej dużej miski i obrócić do pokrycia. Przykryj folią i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż podwoi swoją objętość, około 45 minut do 1 godziny.
Na lekko natłuszczonym blacie rozwałkuj ciasto na długi prostokąt o wymiarach około 13 na 18 cali. Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto w paski o szerokości 1 cala. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj paluszki chlebowe w odstępach około XNUMX/XNUMX cala.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość, około 30 minut. Podczas gdy ciasto rośnie po raz drugi, rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. i przygotuj mieszaninę czosnku i parmezanu.
W małej misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, umieść masło. Wstaw do mikrofalówki na około 1 minutę lub do całkowitego rozpuszczenia. W osobnej małej misce połącz parmezan, granulowany czosnek, suszone oregano, suszoną pietruszkę i sól koszerną.
Za pomocą pędzla posmaruj ciasto roztopionym masłem. Posyp ciasto mieszanką czosnku i parmezanu. Piec paluszki chlebowe, aż będą napuchnięte i złocistobrązowe, od 20 do 25 minut.
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwe paluszki chlebowe
Tools
Składniki
- 625 g (5 szklanek) mąki uniwersalnej lub mąki chlebowej, wsypanej łyżką do miarki i wyrównanej nożem
- 1 łyżka stołowa cukier granulowany
- 1 łyżka stołowa drożdże suszone instant
- 2 łyżeczki do herbaty Sól koszerna
- 1-¾: kubek ciepła woda , (110°F do 115°F)
- ½ kubek oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , plus więcej do natłuszczenia miski
W przypadku masła ziołowego:
- ½ kubek masło stopiony
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 6 duży czosnek drobno posiekanego lub 1 łyżka granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka suszona pietruszka
- 2 łyżeczki do herbaty suszone oregano
- 3 łyżka stołowa tartego parmezanu , podzielony
Instrukcje
- Do miski miksera wyposażonego w hak do wyrabiania ciasta dodać mąkę, cukier i drożdże; włącz mikser na niskim poziomie, aby połączyć. Rozpuść sól w pozostałej 1-¾ szklanki ciepłej wody i dodaj ją do mieszanki. Wlać ½ szklanki oliwy z oliwek.
- Gdy ciasto zacznie się łączyć, zwiększ prędkość do średniej. Zatrzymuj maszynę okresowo, aby zeskrobać ciasto z haka. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, około 7 do 10 minut.
- Ciasto włożyć do miski wysmarowanej oliwą, obrócić tak, aby całe ciasto pokryło się olejem, a następnie złożyć kilka razy, aby uformować okrągłą kulę. Szczelnie przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, na 1 godzinę.
- Na lekko natłuszczonym blacie rozwałkuj ciasto na długi prostokąt o wymiarach około 13 na 18 cali. Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto na paski co 1 cm. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj paluszki chlebowe w odstępach około 1/XNUMX cala. Następnie posmaruj je połową mieszanki olejowej i delikatnie posyp około XNUMX łyżką parmezanu.
- Umieść ciasto w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 35 do 1 godziny. Podczas gdy ciasto rośnie po raz drugi, rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Piecz paluszki chlebowe, aż będą napuchnięte i złocistobrązowe, od 20 do 25 minut. Wyjmij paluszki chlebowe z piekarnika i natychmiast posmaruj je pozostałą mieszanką oleju i posyp pozostałym parmezanem. Cieszyć się!
- Jak zrobić masło ziołowe
- Podgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średniej patelni na średnim ogniu, dodaj czosnek; zdejmij paluszki chlebowe z ognia i poczekaj, aż trochę ostygną. Wymieszaj oregano, suszoną pietruszkę i sól.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.