Jeśli szukasz prostego, szybkiego i łatwego pomysłu na posiłek, może wypróbujesz przepis na makaron ze świeżym sosem pomidorowym? To danie jest proste w przygotowaniu – wystarczą świeże składniki.
Poza tym idealnie nadaje się na lekki posiłek. Często przygotowuję to danie dla mojej rodziny, ponieważ jest szybkie w przygotowaniu, zawiera wyłącznie naturalne i zdrowe składniki i dobrze przechowuje się w lodówce.
Niezwykle wygodne jest także zapakowanie do pudełka śniadaniowego z dodatkiem lodu, gdyż włożysz go do szczelnego pojemnika i gotowe bez konieczności podgrzewania potrawy.
Aby danie było bardziej treściwe, możesz dodać kostki świeżej mozzarelli, resztki kurczaka lub krewetki. Inspiracją dla tego przepisu na Makaron z Sosem Pomidorowym była moja Makaron Cytrynowy, Wegetariańskie spaghetti z pomidorami i bazylią, i Greckie Spaghetti przepisy kulinarne
Jak zrobić makaron ze świeżym sosem pomidorowym
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Przynieś gar wody (około 4 litrów) do całkowitego wrzenia. Dodaj 1 łyżkę soli koszernej i Wegetariańskie Rotini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej ¼ szklanki wody z gotowania, następnie dokładnie odcedź makaron.
Pomidory pokroić i umieścić w dużej misce. Podgrzej oliwę z oliwek i pastę czosnkową w małym rondlu na średnim ogniu, aż czosnek stanie się aromatyczny, około 1 do 2 minut. Dodaj pokruszone płatki czerwonej papryki, a następnie polej pomidory oliwą czosnkową.
Dodaj sól koszerną i czarny pieprz i wymieszaj. Przełóż makaron do miski z pomidorami i wymieszaj, aż pokryje się sosem, w razie potrzeby dodając odrobinę wody z makaronu, aby zwilżyć makaron.
Posyp parmezanem i odrobiną bazylii i wymieszaj; odstawić na 5 minut, aby sos lekko się wchłonął. Posyp pozostałą bazylią i oliwą z oliwek i podawaj z dodatkowym parmezanem.
Powiązane przepisy:
- Łatwy zapiekany makaron ze szpinakiem w kremie
- Makaron Cytrynowy
- Klasyczne spaghetti z sosem pomidorowym
- Greckie Spaghetti
- Kremowy Makaron
- Makaron Amatriciana
- Makaron Z Pesto Z Suszonych Pomidorów
Przepis
Łatwy makaron ze świeżym sosem pomidorowym
Tools
Składniki
- 2 funtów dojrzałe pomidory na winorośli , drobno posiekane
- ⅓ kubek dobrej jakości oliwa z oliwek , plus więcej do skropienia
- 4 goździki czosnek zmiksować na pastę z odrobiną soli koszernej lub pokroić w bardzo cienkie plasterki
- 12 oz Wegetariański makaron Rotini
- ½ kubek świeżo starty parmezan lub Grana Padano , plus więcej do serwowania
- ½ kubek świeża bazylia lub pietruszka , Posiekane
- 1 łyżeczka Sól koszerna , dostosuj do smaku
- ½ łyżeczka zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz
Instrukcje
- Zagotuj duży garnek wody (około 4 litrów). Dodaj 1 łyżkę soli koszernej i Wegetariańskie Rotini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej ¼ szklanki wody z gotowania, następnie dokładnie odcedź makaron.
- Pokrój pomidory i włóż je do dużej miski. Podgrzej oliwę z oliwek i czosnek w małym rondlu na średnim ogniu, aż czosnek stanie się aromatyczny, około 1 do 2 minut.
- Dodaj pokruszone płatki czerwonej papryki, a następnie polej pomidory oliwą czosnkową. Dodać sól i czarny pieprz, wymieszać i wymieszać.
- Przełóż makaron do miski z pomidorami i wymieszaj, aż pokryje się sosem, w razie potrzeby dodając odrobinę wody z makaronu, aby zwilżyć makaron.
- Posyp parmezanem i odrobiną bazylii i wymieszaj; odstawić na 5 minut, aby sos lekko się wchłonął. Posyp pozostałą bazylią i odrobiną oliwy z oliwek i podawaj z dodatkowym parmezanem.
Uwagi
- Przechować: Resztki makaronu ze świeżym sosem pomidorowym możesz przechowywać w lodówce, pod przykryciem, przez maksymalnie 2 dni.
- Aby podgrzać: Można podawać w niezmienionej postaci lub podgrzać, przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym i wstawić do mikrofalówki na wysoką temperaturę przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż będzie gorące.
- Resztki makaronu z lodówki ze świeżym sosem pomidorowym, pod przykryciem do 2 dni. Aby podgrzać, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i wstaw kuchenkę mikrofalową na wysoką moc przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż będzie gorąca.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.