To jedyny przepis na idealne domowe bułki do hamburgerów, jakiego będziesz potrzebować! Miękkie, ciągnące się i idealne do przechowywania dużej ilości dodatków!😎 Nie pęknie pod ciężkim, naładowanym burgerem jak suche, kupne bułki!🤔
Ten przepis nie może się nie udać; spróbuj! 😉
Jak zrobić bułki do hamburgerów
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Umieść wszystkie składniki ciasta w kuchence elektrycznej mikser miska wyposażona w hak do wyrabiania ciasta. Zagniataj ciasto, aż będzie miękkie i gładkie.
Umieść ciasto w dużej, lekko naoliwionej misce, przykryj folią i pozostaw w temperaturze pokojowej 73 - 76 stopni F, aby wyrosło na 30 minut do 1 godziny lub do momentu, aż prawie podwoi swoją objętość.
Delikatnie odgazuj ciasto i podziel je na 8 równych części (około 125 gramów każda). Następnie spłaszcz go w okrąg, pracując z jednym kawałkiem ciasta na raz. (Możesz lekko posypać ręce mąką.)
Weź brzegi ciasta, złóż je do środka i delikatnie sklej. Następnie obróć ciasto tak, aby gładka strona była skierowana do góry. Dłonią obracaj kulę ciasta na swojej powierzchni, aby wytworzyć napięcie powierzchniowe i uszczelnić krawędzie ciasta.
Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zachowując odstępy kilku centymetrów. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej (około 73 - 76 stopni F) 0, aż będzie ładne, puszyste i prawie podwoi swoją objętość.
Posmaruj bułki hamburgerowe około połową roztopionego masła. W razie potrzeby posyp wierzch nasionami sezamu. Piec bułki hamburgerowe w nagrzanym piekarniku do temperatury 375°F przez 15 do 18 minut, aż będą złociste.
Wyjmij je z piekarnika i posmaruj roztopionym masłem. Dzięki temu bułeczki będą miały satynową, maślaną skórkę.
Wyjmij bułki hamburgerowe z piekarnika i umieść je na metalowej kratce na około pięć minut, a następnie przenieś je na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły. Enjoy!
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwe bułki do hamburgerów
Składniki
- 1 kubek letniej wody (120F do 130F)
- 2 łyżka stołowa masło niesolone , w temperaturze pokojowej
- 1 duże jajko , temperatura pokojowa
- 3 ½ kubki Mąka uniwersalna , wymieszano łyżką i wypoziomowano
- ¼ kubek granulowany
- 1 ¼ łyżeczki do herbaty Sól koszerna
- 1 łyżka stołowa drożdże instant
Byczy:
- 3 łyżka stołowa niesolone roztopione masło
- ziarenka sezamu , opcjonalny
Instrukcje
- Umieść wszystkie składniki ciasta w misie miksera elektrycznego wyposażonej w hak do wyrabiania ciasta. zagniataj ciasto, aż będzie miękkie i gładkie.
- Umieść ciasto w dużej, lekko naoliwionej misce, przykryj folią i pozostaw w temperaturze pokojowej 73 - 76 stopni F, aby wyrosło na 30 minut do 1 godziny lub do momentu, aż prawie podwoi swoją objętość.
- Delikatnie odgazuj ciasto i podziel je na 8 równych części (około 125 gramów każda). Następnie, pracując z jednym kawałkiem ciasta na raz, spłaszcz go w okrąg. (W razie potrzeby możesz lekko posypać ręce mąką.)
- Odetnij brzegi ciasta i złóż je do środka, delikatnie sklejając. Następnie obróć ciasto tak, aby gładka strona była skierowana do góry. Dłonią obracaj kulę ciasta na swojej powierzchni, aby wytworzyć napięcie powierzchniowe i całkowicie uszczelnić krawędzie ciasta.
- Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zachowując odstępy kilku centymetrów. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej (około 73 - 76 stopni F) 0, aż będzie ładne, puszyste i prawie podwoi swoją objętość.
- Posmaruj bułki hamburgerowe około połową roztopionego masła. W razie potrzeby posyp wierzch nasionami sezamu. Piec bułki hamburgerowe w nagrzanym piekarniku do temperatury 375°F przez 15 do 18 minut, aż będą złociste.
- Wyjmij je z piekarnika i posmaruj pozostałym roztopionym masłem. Dzięki temu bułeczki będą miały satynową, maślaną skórkę.
- Wyjmij bułki hamburgerowe z piekarnika i umieść je na drucianej kratce do ostygnięcia na około pięć minut, a następnie przenieś je na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły. Cieszyć się!
Uwagi
- Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Bułeczki zawiń w folię i ułóż na blasze do pieczenia. Piec przez 10-15 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.
- Opiekacz: Bułki przekrój na pół i opiekaj w tosterze, aż lekko się zarumienią i nagrzeją.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.