Pieczone czosnkowe krążki ziemniaczane to smaczne i łatwe danie, które może smakować każdemu. Kliny te powstają poprzez pocięcie ziemniaków na grube kawałki, doprawienie ich czosnkiem i ziołami, a następnie pieczenie w piekarniku.
Dzięki tej metodzie są zdrowsze niż smażone ziemniaki, ponieważ gotuje się je z mniejszą ilością oleju. Zewnętrzna strona klinów staje się przyjemna i chrupiąca, a wnętrze pozostaje miękkie i puszyste.
Jak zrobić Czosnkowe krążki ziemniaczane
Note: Pełna instrukcja znajduje się poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 400 F. Połóż posiekany czosnek na jednej stronie deski i posyp solą koszerną. Przechyl nóż pod kątem 30 stopni do deski i przeciągnij nim po czosnku, skrobając go po powierzchni, aż uzyska gładką pastę; odłożyć na bok.
Ziemniaki wyszoruj, przekrój je wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę przekrój wzdłuż na trzy części. Z każdego ziemniaka otrzymasz 6 długich ćwiartek. Włóż krążki ziemniaków do dużej miski.
W małej misce wymieszaj zioła, pastę czosnkową, czosnek, paprykę, mielony czarny pieprz i olej, aż się połączą.
Wlać mieszaninę przypraw na ziemniaki. Posyp ziemniaki mąką i mieszaj, aż ziemniaki zostaną dokładnie nią pokryte. Rozłóż ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia, pamiętając o pozostawieniu odstępu między klinami.
Rozłóż ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia, pamiętając o pozostawieniu odstępu między klinami. Piec krążki ziemniaczane z czosnkiem przez 30 do 35 minut, po 20 minutach przewracając je na drugą stronę. Piec plasterek ziemniaków czosnkowych, aż będzie lekko rumiany, chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku.
Powiązane przepisy:
- Najsmaczniejsze pikantne pieczone ziemniaki
- Łatwe i chrupiące pieczone ziemniaki
- Zdrowe pieczone słodkie ziemniaki Cajun
- Szybko pieczone słodkie ziemniaki
- Łatwa sałatka ziemniaczana | Ensalada Rusa
Przepis
Łatwy czosnkowy krążek ziemniaczany
Składniki
- 5 duży Russet , Yukon Gold lub Czerwone ziemniaki, nieobrane
- ¼ kubek olej arachidowy lub oliwa z oliwek
- 1-½ łyżeczki do herbaty Sól koszerna , do smaku
- ¾ łyżeczka zmielony czarny pieprz
- 5 świeże ząbki czosnku , zmiksować na pastę
- 1 łyżeczka Zioła prowansalskie
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 2 łyżka stołowa mąka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż (2) blachę do pieczenia o wymiarach 13 cali x 18 cali x 1 cal papierem pergaminowym (lub użyj blachy do pieczenia z powłoką nieprzywierającą). Połóż posiekany czosnek na jednej stronie deski i posyp solą koszerną. Przechyl nóż pod kątem 30 stopni do deski i przeciągnij nim po czosnku, skrobiąc go po powierzchni deski, aż czosnek stanie się gładką pastą; odłożyć na bok.
- Ziemniaki wyszoruj, przekrój je wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę przekrój wzdłuż na trzy części. Z każdego ziemniaka otrzymasz 6 długich ćwiartek. Do dużej miski włóż krążki ziemniaków czosnkowych.
- W małej misce wymieszaj zioła, pastę czosnkową, paprykę, mielony czarny pieprz i oliwę, aż się połączą, a następnie polej ziemniaki. Posyp ziemniaki mąką i mieszaj, aż ziemniaki zostaną dokładnie nią pokryte. Rozłóż ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia, pamiętając o pozostawieniu odstępu między klinami.
- Piec krążki ziemniaczane z czosnkiem przez 30 do 35 minut, po 20 minutach przewracając je na drugą stronę. Piecz kawałki ziemniaków czosnkowych, aż będą lekko rumiane, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
- Miłej zabawy!😋🥔
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.