Ten przepis na chleb cynamonowo-jabłkowy wykorzystuje proste składniki, takie jak uniwersalna mąka, jabłka i cynamon. Jest idealny dla każdego, kto ma ochotę na ciepły i pocieszający deser.
Dzięki wilgotnemu i delikatnemu miękiszowi oraz słodko-pikantnej posypce cynamonu ten chleb z pewnością stanie się ulubionym miejscem całej rodziny. Ponadto jest na tyle uniwersalny, że można go zjeść na śniadanie, jako przekąskę lub deser.
Jak zrobić chleb jabłkowy
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ustaw półkę piekarnika na środku. Wyłóż 9-calową formę na bochenek papierem pergaminowym lub spryskaj ją nieprzywierającym sprayem kuchennym.
Odłożyć na bok. Wymieszaj jasnobrązowy cukier, prażone orzechy pekan i cynamon, aż składniki zostaną równomiernie połączone w małej misce. Odłożyć na bok. W średniej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Odłożyć na bok.
W średniej misce wymieszaj cukier, solone jajka, brandy jabłkową i wanilię, aż się połączą. Następnie dodaj olej z awokado, maślankę i czysty ekstrakt z wanilli, i ubijaj, aż składniki się równomiernie połączą.
Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta i mieszaj, aż składniki się połączą; nie przesadzaj! Na koniec dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj gumową szpatułką, aż składniki zostaną równomiernie połączone.
Wlać około ⅔ ciasta do przygotowanej formy. Posyp ciasto około ⅔ mieszanki brązowego cukru i cynamonu. Na wierzch wyłóż resztę ciasta, a następnie pozostałą mieszaninę brązowego cukru i cynamonu.
Używając noża do masła, obracaj warstwy, wykonując zygzakowaty ruch w cieście raz w każdym kierunku (nie przesadzaj!). Uderz kilka razy patelnią o blat, aby ciasto osiadło.
Piec Chleb Jabłkowy przez około 50 minut lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy, a wbity w środek tester do ciasta lub wykałaczka będą czyste. Pozostaw patelnię do ostygnięcia na stojaku chłodzącym, aż będzie wystarczająco chłodna, aby można ją było trzymać.
Odwróć chleb jabłkowy z patelni i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Chleb Bananowy Z Pekanami
- chleb z cukinii
- Chleb z Awakado
- Chleb Bananowy Z Kokosem
- Chleb z dyni
- Chleb na torty
Przepis
Łatwy chleb jabłkowy
Składniki
- 203 g (1-½ szklanki) mąki uniwersalnej, wsypanej łyżką do miarki i wypoziomowanej
- 3 łyżeczki do herbaty Sajgon mielony cynamon
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 100 g (½ szklanki) granulowanego cukru
- 100 g (½ szklanki) jasnobrązowego cukru, zapakowanego i wypoziomowanego
- ½ kubek olej z awokado lub ½ szklanki (1 kostka) masło niesolone, roztopione i lekko przestudzone
- ½ kubek maślanka lub mleko pełne
- 2 łyżeczki do herbaty czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżeczka jabłkowa brandy , opcjonalny
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 2 łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- 1 kubek obrane , wydrążone i drobno pokrojone jabłka Granny Smith, z 1 jabłka
- 50 g (½ szklanki) prażonych orzechów pekan, posiekanych
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Wyłóż papierem pergaminowym 9-calową formę do pieczenia chleba lub spryskaj ją nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
- Wymieszaj jasnobrązowy cukier, prażone orzechy pekan i cynamon, aż składniki zostaną równomiernie połączone w małej misce. Odłożyć na bok. W średniej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Odłożyć na bok.
- W średniej misce wymieszaj cukier, solone jajka, brandy jabłkową i wanilię, aż się połączą. Następnie dodaj olej z awokado, maślankę i czysty ekstrakt waniliowy i wymieszaj, aż składniki się równomiernie połączą. Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta i mieszaj, aż składniki się połączą, nie mieszaj zbyt długo! Na koniec dodaj jabłka do ciasta i wymieszaj gumową szpatułką, aż składniki zostaną równomiernie połączone.
- Wlać około ⅔ ciasta do przygotowanej formy. Posyp ciasto około ⅔ mieszanki brązowego cukru i cynamonu. Na wierzch wyłóż resztę ciasta, a następnie pozostałą mieszaninę brązowego cukru i cynamonu. Używając noża do masła, obracaj warstwy, wykonując zygzakowaty ruch w cieście raz w każdym kierunku (nie przesadzaj!). Uderz patelnią o blat kilka razy, aby ciasto osiadło i wyrównało się.
- Piec Chleb Jabłkowy przez około 50 minut lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy, a wbity w środek tester do ciasta lub wykałaczka będą czyste. Pozostawić do ostygnięcia na patelni na stojaku chłodzącym, aż będzie wystarczająco chłodna, aby dało się ją unieść. Odwróć chleb z formy i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Cieszyć się!
Uwagi
- Przechować: Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie owinąć szczelnie folią plastikową lub aluminiową. Alternatywnie możesz przechowywać go w hermetycznym pojemniku. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do tygodnia. Jeśli chcesz zamrozić chleb, zawiń go w folię spożywczą, a następnie w folię aluminiową i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
- Aby podgrzać: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Jeśli chleb przechowywałeś w lodówce lub zamrażarce, przed ponownym podgrzaniem poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową. Chleb zawiń w folię i włóż do piekarnika na 10-15 minut lub do momentu, aż się zagrzeje. Alternatywnie włóż pojedyncze plasterki do mikrofalówki na 10–15 sekund lub do momentu, aż się rozgrzeją. Jeśli chcesz tostować chlebem jabłkowym, włóż go do tostera lub piekarnika i opiekaj, aż będzie lekko rumiany i chrupiący. Po podgrzaniu Chleb Jabłkowy podawaj go w wersji czystej lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak masło lub bita śmietana.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.