Szukasz smacznego i prostego w przygotowaniu przepisu na chleb? Nie szukaj dalej niż ten pyszny chleb z cukinii! Pełen świeżo startej cukinii, prażonych orzechów i słodkich rodzynek, chleb ten stanowi idealne połączenie słodkich i pikantnych smaków.
Ten przepis, wykonany z prostych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni, idealnie nadaje się na szybkie śniadanie, popołudniową przekąskę lub słodki deser. Rozgrzej więc piekarnik i ciesz się aromatem świeżo upieczonego chleba podczas przygotowywania tego pysznego i pożywnego przysmaku!
Jak zrobić chleb z cukinii
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 325°C i ustaw ruszt w środkowej pozycji. Wyłóż papierem pergaminowym lub natłuść sprayem do gotowania z powłoką zapobiegającą przywieraniu (2) foremki na bochenek o wymiarach 9 x 5 cali. Do średniej miski przesiej mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. W dużej misce wymieszaj, aż masa połączy się z jajkami i cukrem. Wymieszaj olej z awokado i ekstrakt waniliowy, aż się połączą. Dodajemy startą cukinię i mieszamy do połączenia.
Do płynnych składników dodać suche i wymieszać tylko do połączenia. Dodać orzechy i porzeczki, następnie równomiernie rozdzielić ciasto do przygotowanych foremek. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż tester ciasta będzie czysty. Umieścić foremki na drucianej kratce i pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut, następnie przełożyć bochenki na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwy chleb z cukinii
Składniki
- 385 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej, wsypanej łyżką do miarki, wyrównanej i przesianej
- 1 łyżka stołowa mielony cynamon Sajgoński
- ½ łyżeczka świeżo starta gałka muszkatołowa lub kupiona w sklepie
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka Sól koszerna
- 3 duże jajka , temperatura pokojowa
- 100 g (1/2 szklanki) granulowanego cukru
- 100 g (½ szklanki) jasnego brązowego cukru lub brązowego cukru
- 2 kubki starta cukinia (1 duża lub dwie małe cukinie)
- 1 kubek olej z awokado lub 2 kostki niesolonego masła , stopiony i lekko schłodzony
- 2 łyżeczki do herbaty ekstrakt waniliowy
- 125 g (1 szklanka) prażonych orzechów pekan lub orzechów włoskich, posiekanych
- 80 g (½ szklanki) rodzynek lub porzeczek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 325°C i ustaw ruszt w środkowej pozycji. Wyłóż papierem pergaminowym lub natłuść sprayem do gotowania z powłoką zapobiegającą przywieraniu (2) foremki na bochenek o wymiarach 9 x 5 cali.
- Do średniej miski przesiej mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj, aż masa połączy się z jajkami i cukrem. Wymieszaj olej z awokado i ekstrakt waniliowy, aż się połączą. Dodajemy startą cukinię i mieszamy do połączenia.
- Do płynnych składników dodać suche i wymieszać tylko do połączenia. Dodać orzechy i porzeczki, następnie równomiernie rozdzielić ciasto do przygotowanych foremek. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż tester ciasta wyjdzie czysty. Umieścić foremki na drucianej kratce i pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut, następnie przełożyć bochenki na kratkę, aby całkowicie ostygły
Uwagi
- Przechować: Chleb z cukinii należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie zawinąć szczelnie w folię plastikową lub aluminiową i przechowywać w temperaturze pokojowej do trzech dni. Alternatywnie możesz zamrozić chleb, owijając go w folię plastikową i aluminiową i przechowując w hermetycznym pojemniku w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy.
- Aby podgrzać: Rozpakuj i włóż do kuchenki mikrofalowej na 10-15 sekund lub umieść w tosterze lub piekarniku nagrzanym na 350°C na 175-5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Możesz także lekko opiekać chleb i podawać go z kawałkiem masła lub ulubionym smarowidłem na pyszne śniadanie lub przekąskę.
- Do tego chleba można również dodać kawałki czekolady, prażone orzechy lub żurawinę. Niezależnie od tego, jakiej kombinacji użyjesz, upewnij się, że łączna ilość dodatków nie przekracza 1 ½ filiżanki.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.