Te jagodowe Streusel Muffins są wyśmienitą opcją na śniadanie lub popołudniową przekąskę, która zaspokoi każdy głód; są zrobione ze świeżych jagód i polane kruszonką, która jest słodka i chrupiąca.
Co więcej, przepis jest łatwy i prosty i można go przygotować z mrożonych lub suszonych jagód!
Jak zrobić Streusel jagodową Muffins
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W małej misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon. Wcieraj miękkie masło palcami, aż zostanie równomiernie zwilżone dużymi i średnimi okruchami.; przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Linia a 12 szklanki muffin pan z papierowymi wkładkami. Spryskaj patelnię i wykładziny nieprzywierający spray do gotowania. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W mikserze z końcówką do łopatek ubijaj zmiękczone masło i cukier na jasną i puszystą masę przez około 5 minuty.
Następnie dodawaj po jednym jajku, zdrapując ze ścianek miski i dobrze ubijając po każdym dodaniu. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Dodawaj mąkę na zmianę z maślanką, ubijaj do połączenia (ciasto będzie gęste).
W drugiej misce wymieszaj jagody z 2 łyżeczkami mąki (dzięki temu nie opadną na dno). Dodaj jagody do ciasta i delikatnie wymieszaj gumową szpatułką, aż zostaną równomiernie rozłożone. Nie przesadzaj! Rozłóż ciasto równomiernie do każdej przygotowanej filiżanki muffin patelnię, wypełniając je prawie do pełna, i podziel kruszonkę pomiędzy muffins, lekko naciskając ( muffin będzie pełny).
Upiecz Streusel Jagodową Muffins przez około 25 do 27 minut lub do momentu, aż tester włożony do środka będzie czysty. Pozwól mu ostygnąć na patelni przez co najmniej 10 minut, zanim go wyłączysz. Przejedź nożem po krawędzi każdego z nich muffin aby w razie potrzeby uwolnić go z patelni, a następnie przełożyć Streusel Borówkową Muffins na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Podawać natychmiast lub przechowywać schłodzoną Streusel Borówkową Muffins w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia. Enjoy!
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwa Streusel Jagodowa Muffins
Tools
Składniki
Dla Jagody Muffins
- 270 g (2 szklanki) mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- ½ kubek olej z awokado , olej winogronowy, olej słonecznikowy tłoczony, olej rzepakowy lub 1 kostka niesolonego masła, miękkiego
- ½ kubek cukier granulowany
- ½ kubek Jasnobrązowy cukier
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- ½ kubek maślanka , wstrząśnięte lub zsiadłe mleko
- 1-½ kubki świeże jagody (można zastąpić dowolną jagodą, którą akurat macie pod ręką)
- 2 łyżka stołowa cukier Turbinado
- Skórka z 1 cytryny
Dla Streusela:
- 2 łyżka stołowa masło niesolone stopiony
- 4 łyżka stołowa Jasnobrązowy cukier
- 4 łyżka stołowa cukier granulowany
- ¼ kubek mąka uniwersalna
- ½ łyżeczka mielony cynamon
Instrukcje
Dla Streusela:
- W małej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i skórkę. Wcieraj roztopione masło palcami, aż będzie równomiernie zwilżone; przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Dla Jagody Muffins:
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wyłóż (2) 12 filiżanek muffin patelnia z papierowymi wkładkami. Spryskaj patelnię i wykładziny nieprzywierającym sprayem kuchennym. W średniej misce przesiej mąkę i sodę oczyszczoną.
- W dużej misce wymieszaj olej z awokado i cukry, aż się wymieszają, około 1 minuty. Następnie dodawaj po jednym jajku, zdrapując ze ścianek miski i dobrze ubijając po każdym dodaniu. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mączną, na zmianę z maślanką, cały czas mieszając, aż składniki się połączą (ciasto będzie bardzo gęste). Dodaj jagody do ciasta i delikatnie wymieszaj gumową szpatułką, aż zostaną równomiernie rozłożone. Nie przesadzaj!
- Rozłóż ciasto równomiernie do każdej przygotowanej filiżanki muffin formy, wypełniając je prawie do pełna i posyp równomiernie mieszanką kruszonki muffins.
- Upiecz Streusel Jagodową Muffins przez około 25 do 30 minut lub do czasu, aż tester włożony do środka będzie czysty.
- Przed wyjęciem pozostaw do ostygnięcia na patelni przez co najmniej 10 minut. Następnie przełóż Streusel jagodowy muffins na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
- Jeśli to konieczne, przesuń nożem wokół krawędzi każdej kruszonki jagodowej muffin aby uwolnić go z patelni. Podawać natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Cieszyć się!
Uwagi
- Jak zrobić domową maślankę: Dodaj 4 łyżeczki świeżego octu cytrynowego, limonkowego lub białego destylowanego do szklanej miarki i dodaj tyle mleka, aby uzyskać 1 szklankę całego płynu; wymieszać i odstawić na 5 minut (masa zacznie się ścinać). Użyj w razie potrzeby w przepisie lub przykryj i przechowuj w lodówce, aż będzie potrzebne.
- Użyj połączenia oleju z awokado i niesolonego masła – aby uzyskać wilgotność i smak.
- Nie przesadzaj, jeśli chodzi o miksowanie; mieszaj aż do połączenia. Przed dodaniem jagód obsyp je odrobiną mąki; bez tego opadną na dno muffin kubki. Nie rozgotowuj ich.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.