Istnieje wiele wersji Chipa Guazu i wszystkie są pyszne, jestem pewien. Jednak ten konkretny przepis jest ulubioną wersją mojej rodziny, łączącą bardziej tradycyjne składniki z wyjątkowym akcentem, ponieważ mieszkamy w Stanach Zjednoczonych, gdzie niektóre składniki nie są łatwo dostępne.
Dla tego Chipa Przepis Guazu, dokonałem kilku zamienników: tradycyjny smalec zastąpiłem masłem i co daje to Chipa Guazu o bogatym i aromatycznym smaku oraz queso Paragwaj z queso panela. Rezultatem jest zachwycająca mieszanka smaków i tekstur.
Jednak mój przepis stale ewoluuje i zmienia się, ponieważ nieustannie eksperymentuję z różnymi składnikami i technikami. Niedawno wymyśliłam nową odmianę, która przerosła wszelkie oczekiwania i stała się absolutnym ulubieńcem mojej rodziny!
Z dumą to nazywamy Połączenia Bezcenne Chipa Guazu Przeczytaj więcej o przezwajaniu silników Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu, a także mojej najnowszej wersji – jestem pewien, że spodoba ci się tak samo jak nam!
Jak zrobić Chipa Guazu
Note: Pełna lista instrukcji znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°C i umieść ruszt piekarnika na środku. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 175 x 13 cali masłem, upewniając się, że wszystkie boki i rogi są dobrze pokryte. Posyp równomiernie mąką kukurydzianą na natłuszczonym naczyniu do pieczenia, pokrywając dno i boki.
Delikatnie strząśnij nadmiar mąki kukurydzianej z naczynia. Przygotowane naczynie do pieczenia odłóż na bok. Dodaj jajka i mleko do blendera lub robota kuchennego i miksuj przez 3 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj świeżą kukurydzę do blendera i pulsuj przez około 10 do 15 sekund, tylko tyle, aby rozbić ziarna kukurydzy. Uważaj, aby nie przesadzić; chcesz zachować teksturę kukurydzy.
Przenieś zmiksowaną mieszankę kukurydzianą do dużej miski, dodaj mąkę kukurydzianą, posiekaną cebulę i ostudzone roztopione masło. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj ser, upewniając się, że jest równomiernie rozprowadzony w cieście.
Do przygotowanej formy do pieczenia wlać ciasto kukurydziane, równomiernie je rozprowadzając. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 50 do 60 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta stanie się złocistobrązowy, a próbnik ciasta lub wykałaczka będzie czysta od środka. Po upieczeniu ustawić Chipa Guazú odstawić do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Jeżeli jesteś fanem tego przepisu, koniecznie go wypróbuj Chipa Guazu, Sopa So’o, Zdrowy Chipa Guazu, Chipa So'o. 👀Zobacz to 👉 Sopa Paragwajska na imprezę na mojej stronie!
Jak serwować
- Dania z grilla.
- Duszone krótkie żeberka.
- Kiełbaski
- Gulasz.
- Asado z Chorizo!
- Naczynie Grillowe.
- Gulasz Wołowy Z Marchewką I Słodkimi Ziemniakami.
Powiązane przepisy
- Zdrowy suflet kukurydziany
- Muffinki z sufletem kukurydzianym
- Łyżka
- Pikantny chleb kukurydziany z serem i nasionami anyżu
- Sopa So'o „Zapiekanka z wołowego chleba kukurydzianego”
Przepis
Łatwo Chipa łał
Tools
Składniki
- 1 duży żółta cebula cebula , Posiekane
- 60 ml (¼ szklanki) masła (roztopionego i ostudzonego), smalcu lub dowolnego neutralnego oleju, plus natłuszczenie patelni
- 250 g Queso Panela lub Queso Blanco , pokruszyć na małe kawałki
- 2 kubki całe mleko , temperatura pokojowa
- 3 duży jajka , dobrze pobity
- 1-½ łyżeczki do herbaty Sól koszerna dostosować się do smaku
- 500 g świeża kukurydza rozmrożona mrożona kukurydza lub kukurydza z puszki z całych ziaren, dobrze osuszona
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°C i umieść ruszt piekarnika na środku. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 175 x 13 cali masłem, upewniając się, że wszystkie boki i rogi są dobrze pokryte. Posyp równomiernie mąką kukurydzianą na natłuszczonym naczyniu do pieczenia, pokrywając dno i boki. Delikatnie strząśnij nadmiar mąki kukurydzianej z naczynia. Przygotowane naczynie do pieczenia odłóż na bok. Dodaj jajka i mleko do blendera lub robota kuchennego i miksuj przez 9 minuty, aż składniki się dobrze połączą.
- Dodaj świeżą kukurydzę do blendera i pulsuj przez około 10 do 15 sekund, tylko tyle, aby rozbić ziarna kukurydzy. Uważaj, aby nie przesadzić; chcesz zachować teksturę kukurydzy.
- Przenieś zmiksowaną mieszankę kukurydzianą do dużej miski, dodaj mąkę kukurydzianą, posiekaną cebulę i ostudzone roztopione masło. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj ser, upewniając się, że jest równomiernie rozprowadzony w cieście.
- Do przygotowanej formy do pieczenia wlać ciasto kukurydziane, równomiernie je rozprowadzając. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 50 do 60 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta stanie się złocistobrązowy, a próbnik ciasta lub wykałaczka będzie czysta od środka. Po upieczeniu ustawić Chipa Guazú odstawić do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Uwagi
- Przechować: Ten przepis smakuje najlepiej po wyjęciu z piekarnika, ale można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku lub zamykanej plastikowej torbie do 5 dni.
- Aby podgrzać: Zawinąć w folię aluminiową i podgrzać w piekarniku o temperaturze 325°F, aż będzie gorące. Alternatywnie, podgrzej kwadraty w kuchence mikrofalowej przez 30 do 45 sekund lub do momentu, aż się rozgrzeją; nie przegrzewaj się, bo staną się twarde.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.