These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
Nadzienie z gujawy dodaje odrobiny cierpkości i słodyczy, tworząc idealna równowaga smaków. Jeśli więc chcesz nowy, pyszny sposób na delektowanie się chlebem kukurydzianym, wypróbuj ten przepis! To jest łatwe do naśladowania i można je wykonać w niecałą godzinę.
To także świetny przepis, przy którym mogą pomóc dzieci.
Jak zrobić babeczki kukurydziane z gujawą
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól.
W średniej misce połącz mleko, roztopione masło, olej z awokado, sól, cukier i jajka. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać gumową szpatułką, aż składniki się połączą.
Za pomocą standardowej gałki lub łyżki do lodów nałóż zaokrągloną łyżkę ciasta do papierowych papilotek, wypełniając każdą do około ¾ wysokości. Dalej, pchnij do każdej muffinki mała kostka gujawy.
BBabeczki kukurydziane z gujawą piecz przez 25 minut, aż ich wierzch lekko się zarumieni, a wykałaczka będzie czysta. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Powiązane przepisy:
- Babeczki Dyniowe Z Pecan Streusel
- Muffinki Truskawkowe
- Jagodowe babeczki
- Pikantne muffiny jabłkowe
- Mini muffinki bananowe z kawałkami czekolady
- Czekoladowe Muffinki Bananowe
Przepis
Łatwe muffinki kukurydziane z gujawą
Składniki
- 375 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej
- 200 g (1 szklanka) granulowanego cukru
- 165 g (1 szklanka) Quaker żółtej mąki kukurydzianej
- 30 g (2 łyżki) niealuminiowego proszku do pieczenia
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- 1-½ kubki całe mleko , temperatura pokojowa
- 113 g (1 sztyft) kij niesolonego masła , stopiony i ochłodzony
- ½ kubek olej z awokado lub inny olej o neutralnym smaku
- 3 duży jajka , temperatura pokojowa
- 14.1 oz Pasta z guawy , pokroić w kostkę lub ¾ szklanki konfitury z gujawy (patrz uwagi)
Instrukcje
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- W osobnej misce połącz mleko, roztopione masło, olej z awokado, sól, cukier i jajka. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać gumową szpatułką, aż składniki się połączą. Nie przesadzaj!
- Za pomocą standardowej gałki lub łyżki do lodów nałóż zaokrągloną łyżkę ciasta do papierowych papilotek, wypełniając każdą do około ¾ wysokości. Następnie włóż małą kostkę gujawy do każdej muffinki.
- Piecz babeczki kukurydziane z gujawą przez 25 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a wykałaczka będzie sucha. Lekko ostudzić i przenieść na kratkę do studzenia. Pozostaw babeczki kukurydziane z gujawą do ostygnięcia na 10 minut. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Uwagi
- Przechować: Wystudzone muffinki kukurydziane z gujawą przechowujemy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia.
- Aby podgrzać: W kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeje, około 5 do 10 sekund.
- Jeśli używasz konfitury z gujawy, przełóż ją łyżką do rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką. Włóż czubek torebki przez górę upieczonych muffinek kukurydzianych i wyciśnij 1–2 łyżki konfitury na środek każdej muffinki.
- Aby przygotować domowe kwaśne mleko, dodaj do miarki 4 łyżeczki białego destylowanego octu lub świeżego soku z cytryny. Następnie dodaj tyle mleka lub gęstej śmietany, aby równało się 1 filiżance. Wymieszaj i odstaw na 5 minut, aż zgęstnieje i zgęstnieje.
- Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową (pomoże to zapewnić, że wszystko zostanie prawidłowo połączone; nieprzestrzeganie tej zasady może spowodować słabą emulgację).
- Odmierz prawidłowo mąkę i mąkę kukurydzianą (włóż mąkę i mąkę kukurydzianą do miarki, a nie używaj jej jako miarki. Dodatkowa mąka może sprawić, że babeczki kukurydziane będą gęste i suche.)
- Nie mieszaj zbyt długo (mieszaj, aż mąka się połączy. Zbyt długie mieszanie może spowodować, że babeczki będą gęste).
- Nasmaruj patelnię (aby mieć pewność, że babeczki kukurydziane wyjdą czysto).
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.