These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F (176.67 °C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਪਰੇਅ ਏ ਜੰਬੋ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਫੈਦ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਐਲੂਲੋਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਸਫੈਦ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ। ਓਵਰ-ਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ! ਮਫ਼ਿਨ ਸਕੂਪਰ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪਰ, ਜਾਂ ਦੋ ਚੱਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ। ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਆਸਾਨ ਐਪਲ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਮਫਿਨ
- ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਠਾ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਕੱਦੂ ਸਕੋਨਸ
- ਪੇਕਨ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ
- ਕੱਦੂ ਕਰਿੰਕਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਪੇਕਨ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਲਈ:
- 33 g (¼ ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- 8 ਡੇਚਮਚ allulose ਮਿੱਠਾ
- 65 g (¾ ਕੱਪ) ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਪੇਠਾ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ:
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 6 g (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 4 ਚਮਚੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ , ਐਕਸਪੈਲਰ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ 1-½ ਸਟਿਕਸ (¾ ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 242 g (1-½ ਕੱਪ) ਐਲੂਲੋਜ਼ ਮਿੱਠਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ
- 1 (15-ਔਂਸ) 100% ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ ਦਾ ਕੈਨ (ਮੈਂ ਲਿਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F (176.67 °C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਜੰਬੋ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਰੱਖੋ
- ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਐਲੂਲੋਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਸਫੈਦ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਮਫ਼ਿਨ ਸਕੂਪਰ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪਰ, ਜਾਂ ਦੋ ਚੱਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ।
- ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਪੰਪਕਿਨ ਮਫਿਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੈਕ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਘਰੇਲੂ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ, ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਤਰਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ; ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਹੀਂ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)। ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ, ¼ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ½ ਚਮਚ ਅਦਰਕ, ¼ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲੌਂਗ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।