ਇਹ ਪੇਠਾ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਪੇਠਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਹੋਰ ਕੱਦੂ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਕੱਦੂ ਸਕੋਨਸ, ਕੱਦੂ ਪਨੀਰਕੇਕ, ਕੱਦੂ ਪਾਈ, ਕੱਦੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਲੇਟ, ਕੱਦੂ ਕਰਿੰਕਲ ਕੂਕੀਜ਼, ਕੱਦੂ ਫਲਾਨ, ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 325 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਗਰੀਸ (ਦੋ) 8 x 4-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੇ ਨਾਲ; ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਲੌਂਗ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, allspice, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਲਕੀਰ ਨਾ ਬਚੇ (ਕੁਝ ਗੰਢਾਂ ਠੀਕ ਹਨ)।
ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟਰ 65 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ।
ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਆਸਾਨ ਕੱਦੂ ਫਲੈਨ
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਐਪਲ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਮਫਿਨਸ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਠਾ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦੇ ਸਕੋਨ
- ਕੱਦੂ ਮਸਾਲਾ ਪਨੀਰਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ grated nutmeg
- ¼ ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ allspice
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ (1-½ ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਨਰਮ
- 1- ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੰਧਕ ਰਹਿਤ ਗੁੜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਦੀ ਦਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 (15-ਔਂਸ) ਡੱਬਾਬੰਦ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਗਰੀਸ (ਦੋ) 8 x 4-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੇ ਨਾਲ; ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਲੌਂਗ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਆਲਮਪਾਈਸ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੈਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਲਕੀਰ ਨਹੀਂ ਬਚੀ ਹੈ (ਕੁਝ ਗੰਢਾਂ ਠੀਕ ਹਨ)। ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟਰ 65 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰੋਟੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਹੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 350°F (175°C) ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਟੋਸਟਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।