ਸਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਠੇ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕੱਠ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੇਠਾ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਉਪਰੋਕਤ ਸਭ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੱਦੂ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚੋਂ 3 ਚਮਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਜਾਇਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਆਲਸਪਾਇਸ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ।
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਵਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਕੱਦੂ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਮਸਾਲੇ, ਪੇਠਾ, 2 ਚਮਚ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਡੋਲਣ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਹੋਰ ਕੱਦੂ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਆਸਾਨ ਕੱਦੂ ਫਲੈਨ
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਐਪਲ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਮਫਿਨਸ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਠਾ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦੇ ਸਕੋਨ
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ Frosting ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕੇਕ
- ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਕੱਦੂ ਕੰਪੋਟ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੱਦੂ ਬੰਡਟ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੱਦੂ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਲਈ
- 375 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ allspice
- ¼ ਚਮਚਾ ਲੌਂਗ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 350 g (1-¾ ਕੱਪ) ਹਲਕੀ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ ਅਤੇ ਪੱਧਰੀ ਕੀਤੀ
- 250 ml (1 ਕੱਪ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
- 2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਦਬਾਇਆ 100% ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਸਲਮੈਨਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 (15 ਔਂਸ / 425 ਗ੍ਰਾਮ) ਡੱਬਾਬੰਦ 100% ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ (ਗਲੇਜ਼ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ)
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
ਕੱਦੂ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 1- ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਪੇਠਾ ਪਰੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ , ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- ½ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ⅛ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਲੌਂਗ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚੋਂ 3 ਚਮਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਜਾਇਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਸਾਲਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਵਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਦੂ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਮਸਾਲੇ, ਕੱਦੂ, 2 ਚਮਚ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਹੋਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ, ਗਲੇਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਪੇਠਾ ਗਲੇਜ਼ ਵਾਲਾ ਇਹ ਪੇਠਾ ਬੰਟ ਕੇਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਤੁਸੀਂ ਪੰਪਕਿਨ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੋਇਲ ਕਰੋ। ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ, ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਗਰੀਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੇਲ ਸਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ ਪੂਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।