ਪੇਕਨ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕੱਦੂ ਮਫ਼ਿਨ ਗਿੱਲੇ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
ਬਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਕ ਜਾਵੇਗਾ.????
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੱਦੂ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਲੰਪਾਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ।
ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਪੇਠਾ ਮਸਾਲਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ।
ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾ ਜਦ ਤੱਕ ਹਿਲਾ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ। ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ
- ਆਸਾਨ ਐਪਲ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਮਫਿਨ
- ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਪੇਕਨ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਾਈ
- ਕੱਦੂ ਕਰਿੰਕਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ
- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਕੱਦੂ ਟਰਫਲਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
ਸਮੱਗਰੀ
ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- 33 g (¼ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- 65 g (4 ਚਮਚੇ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 61 g (4 ਚਮਚੇ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 65 g (¾ ਕੱਪ) ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਪੇਠਾ ਮਫਿਨ ਲਈ:
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 4 ਚਮਚੇ ਪੇਠਾ ਮਸਾਲਾ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ , ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੈੱਸਡ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ 1-½ ਸਟਿਕਸ (¾ ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 163 g (½ ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 (15-ਔਂਸ) 100% ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਲਿਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ।
- ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕੱਦੂ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਮਸਾਲਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਦੂਜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾ ਜਦ ਤੱਕ ਹਿਲਾ.
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰ ਮਫਿਨ ਲਾਈਨਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਮਚਾ ਦਿਓ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੈਪ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੌਂਡਿੰਗ ਕਰੋ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ 1 ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਪਿਕ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ। ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।