ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੋਵੇ? ਫਿਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ! ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਚਿੱਟੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹਨ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ? ਇਹਨਾਂ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਅੱਜ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ?
ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 400 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਤਿਆਰ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ। ਟਰਬੀਨਾਡੋ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫਿਨ ਨੂੰ 18 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਪੂਰੇ-ਕਣਕ ਦੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪੇਕਨ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਮਫਿਨਸ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਪਲ ਮਫਿਨਸ
- ਕੇਲਾ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਮਫਿਨਸ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲੇ ਮਫਿਨ
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫਿਨਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- 284 g (2-¼ ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 44 g (3 ਚਮਚੇ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 32 g (2 ਚਮਚੇ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- 1-⅓: ਕੱਪ ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਸੌਗੀ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਟਰਬੀਨਾਡੋ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ; ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਤਿਆਰ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ। ਟਰਬੀਨਾਡੋ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 18 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਬਰੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਸਕਿੰਟ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।