Denne fuktige og smakfulle Pan de Plátano er perfekt når som helst på dagen! Enten det er til frokost, et mellommåltid etter skoletid, sammen med morgenkaffen eller som en herlig dessert, vil den garantert behage.
Ikke la de modne bananene gå til spille – forvandle dem til denne uimotståelige godbiten! Server den enkelt for seg selv eller sammen med honningsmør, kremost, pisket krem, kremet yoghurt eller din favoritt syltetøy.
Og for en ekstra deilig touch, prøv å varme den i brødristeren før servering.
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 350 °F (175 °C) og smør en 9x5 tommers brødform.
- Mos bananene med sitronsaft til de er jevne.
- Sikt sammen tørre ingredienser.
- Kombiner de våte ingrediensene.
- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene.
- Tilsett hakkede pekannøtter.
- Hell røren i tilberedt panne og trykk for å fjerne luftbobler.
- Stek i 55 minutter eller til den er ferdig.
- Ta brødet ut av pannen, avkjøl og server eller oppbevar riktig.
????Camilas tips: Server Pan de Plátano varm med en skvett av karamellsaus og en sjenerøs skje med kremet vaniljeis. Det er den ultimate overbærende godbiten!😉😋
Tips og råd
- Velg modne bananer med mange brune flekker for søtere brød.
- Mos bananer godt for en jevn røre, men det er greit om det er noen små klumper.
- Bland ingrediensene til de er akkurat blandet for å unngå en tett tekstur.
- Legg gjerne til ekstrautstyr som nøtter, sjokoladebiter eller krydder som kanel eller muskatnøtt for å tilpasse bananbrødet ditt.
Se flere bananbrødoppskrifter:
- Hel hvete bananbrød
- Det beste bananbrødet
- Sjokolade bananbrød
- Bananbrød med pekannøtter
- Marmorert bananbrød
- Bananbrød med kokos og pekannøtter
- Hel hvete bananbrød
Oppskrift
Bananbrød
verktøy
- 9x5 tommers brødform
Ingredienser
- 250 g (2 kopper) universalmel
- 125 g (½ kopp) lys brunt sukker
- 125 g (½ kopp) granulert sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje kosher salt
- 2 stor egg
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 74 ml (ca. ½ kopp) avokadoolje eller vegetabilsk olje
- 386 g myke, svært modne, mørkt flekkete mellomstore bananer (ca 3 bananer)
- ½ spiseskje frisk sitronsaft
- 45 g (ca. ½ kopp) lett ristede pekannøtter, hakket, valgfritt
Instruksjoner
- Sett ovnen til 350°F (175°C). Smør en 9x5 tommers brødform.
- Puré bananene i en bolle med sitronsaft.
- I en stor bolle sikter du sammen universalmel, bakepulver, natron og malt kanel.
- Kombiner sukker, bananpuré, egg og olje i en elektrisk mikser. Bland på middels hastighet med padletilbehøret til det er blandet, skrap bollen etter behov.
- Tilsett det siktede melet og bland til det er blandet, pass på at du ikke blander for mye. Hvis du bruker, bland inn pekannøtter.
- Hell røren i den tilberedte brødformen. Bank forsiktig på pannen for å frigjøre eventuelle luftbobler.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 55 minutter, eller til brødet springer tilbake når det trykkes og en tester satt inn nær midten kommer ren ut.
- La brødet avkjøles i formen i noen minutter, fjern det og la det avkjøles helt på rist.
- Skjær bananbrødet i skiver og server.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.