Salmon Pecan Crusted is een visgerecht dat meestal wordt gemaakt met zalmfilets bedekt met pecannoten, broodkruimels en kruiden voordat ze worden gebakken of gegrild.
De pecannoten geven een knapperige textuur aan de buitenkant van de zalm, terwijl de broodkruimels helpen de coating aan de vis te binden. Zalm-pecannootkorst kan met verschillende kanten worden geserveerd, zoals rijst, geroosterde groenten of salade.
Hoe maak je zalm-pecannootkorst?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 450 ° F. Bekleed een bakplaat met grote randen met folie; beetje olijfolie erover sprenkelen. Meng in een kleine kom mosterd, knoflook, citroenschil, citroensap, rozemarijn, honing, koosjer zout, gemalen zwarte peper en gemalen rode peper.
Meng in een andere kleine kom panko, pecannoten en olijfolie. Leg de zalm-pecannootkorst op de voorbereide bakplaat. Verdeel een royale hoeveelheid Dijon-mosterdmengsel over elke zalm, bestrooi ze vervolgens met het panko-mengsel en druk aan om te hechten.
Bak de zalm-pecannoten ongeveer 7 tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis, of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Geniet van de zalm-pecannootkorst!
Gerelateerde recepten:
- Gezonde gebakken zalm
- Aardappelschotel
- Kip-offertes met pecannotenkorst
- Gebakken Eieren
- Gebakken aardappelen
- Gebakken Spaghetti
Recept
Gemakkelijke zalm met pecannotenkorst
Ingrediënten
- 6 (6 ons elk) Zalmfilet of tilapia, vers of bevroren (Als u bevroren filets gebruikt, zorg er dan voor dat u deze vóór het bakken ontdooit)
Voor het mosterdmengsel:
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 2 eetlepels Stone Ground of Dijon-mosterd
- 2 eetlepels boter , gesmolten
- 1 teentje knoflook , gehakt of ¼ theelepel gegranuleerde knoflook
- 1 eetlepel vers citroen- of limoensap
- schil van 1 citroen of limoen
- ½ eetlepel verse rozemarijn , gehakt
- 1 eetlepel honing
- ¾ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- ¼ theelepel gemalen rode peper , proeven
Voor de pecannootkorst:
- ½ eetlepels gewoon panko-broodkruimels
- ½ kop walnoten of pecannoten , fijn gesneden
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450 ° F. Bekleed een bakplaat met grote randen met folie; beetje olijfolie erover sprenkelen. Meng in een kleine kom beide soorten mosterd, knoflook, citroenschil, citroensap, rozemarijn, honing, koosjer zout, gemalen zwarte peper en gemalen rode peper. Meng panko, pecannoten en olijfolie in een andere kleine kom.
- Leg de zalm op de voorbereide bakplaat. Verdeel een royale hoeveelheid Dijon-mosterdmengsel over elke zalm, bestrooi ze vervolgens met het panko-mengsel en druk aan om te hechten. Bak Pecan Crusted Salmon gedurende ongeveer 7 tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis, of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Genieten!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.