Op zoek naar een hartige traktatie die zowel gemakkelijk te maken is als boordevol boterachtige smaak? Zoek niet verder dan ons Easy Savory Scones-recept! Met zijn onweerstaanbare combinatie van hartige heerlijkheid en eenvoudige bereiding wordt dit recept zeker een favoriet. Onze hartige scones zijn een heerlijke variant op de klassieker en bieden een hartige ervaring die je doet verlangen naar meer.
Gemaakt met een combinatie van bloem, suiker, bakpoeder en koosjer zout, zorgen deze scones voor een lichte en schilferige textuur die perfect past bij de hartige smaken die je te wachten staan. Maar wat ons recept echt onderscheidt, is de veelzijdigheid ervan. Of u nu een kaasliefhebber, een kruidenliefhebber of een liefhebber bent van rokerig spek, onze hartige scones kunnen eenvoudig worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren.
Meng eenvoudig de gewenste vullingen en zie hoe uw scones veranderen in smaakvolle meesterwerken. Het beste gedeelte? Ons recept is ontworpen met eenvoud in gedachten. Met slechts een paar basisingrediënten en eenvoudig te volgen stappen, heb je in een mum van tijd een partij hartige scones klaar om van te genieten. Deze scones zijn perfect voor een snel ontbijt, een lekker tussendoortje of een heerlijke aanvulling op uw brunch. Ze zijn net zo veelzijdig als heerlijk.
Voor een stevige ochtendmaaltijd kun je deze hartige scones combineren met: roerei en spek of serveer ze ernaast gebakken eieren . Ze schitteren ook als ze op zichzelf worden gegeten als een bevredigend tussendoortje. En voor een vleugje zoetigheid smeer je ze in met een klodder honing boter or aardbeienjam.
Hoe hartige scones te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 400 °C (200 °F) – lijn één 21''x 15.10'' x 1'' Bakplaat met omrande rand met bakpapier en zet opzij. Klop in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, het bakpoeder, het zout en de suiker. Voeg de koude stukjes boter toe. Gebruik je vingers om de koude boter door de droge ingrediënten te wrijven totdat je grove kruimels verkrijgt met daarin klontjes boter ter grootte van een erwt. Als alternatief kunt u een deegblender gebruiken.
Voeg hartige toevoegingen toe: Als u wilt, kunt u ervoor kiezen om deze scones puur te maken zonder hartige vullingen. Als je echter wat hartige smaken wilt toevoegen, is dit het moment om creatief te worden. Voeg geraspte kaas, gehakte gedroogde tomaten, gekookt en verkruimeld spek toe, of een andere hartige vulling die je maar wilt. Meng de add-ins door de droge ingrediënten en de boter tot ze gelijkmatig verdeeld zijn. Voel je vrij om de scones aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren. Meng in een aparte kom de koude slagroom en melk.
Voeg geleidelijk het natte mengsel toe aan het droge mengsel en vouw tot het deeg net samenkomt. Het is misschien een beetje kruimelig, maar dat is oké. Pas op dat u het deeg niet te veel bewerkt, want dit kan resulteren in taaie scones. Stort het deeg uit op een zeer goed met bloem bestoven oppervlak. Strooi nog wat bloem over het deeg om plakken te voorkomen. Bebloem je handen en kneed voorzichtig tot een bal. Druk het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 1 cm dik en voeg indien nodig een beetje bloem toe om te voorkomen dat het aan het werkoppervlak blijft plakken.
Snijd de cirkel sconedeeg in 12 driehoekige stukken met behulp van een bankschraper of een lang scherp mes. Beweeg de plakjes voorzichtig heen en weer om ze los te maken van het oppervlak, zodat je ze gemakkelijker kunt optillen. Gebruik een bankschraper of uw handen om elk plakje voorzichtig op te tillen en op de voorbereide bakplaten te plaatsen, waarbij u wat ruimte tussen elke scone laat. Zet de scones 20 tot 25 minuten in de vriezer voordat u ze gaat bakken. Verwarm ondertussen de oven voor op 400ºC.
Eenmaal afgekoeld, bestrijk je de bovenkant van de scones lichtjes met room. Bak de scones gedurende 20 tot 25 minuten, draai de pannen halverwege rond, totdat de bovenkant lichtbruin is en de binnenkant volledig gebakken is. Haal de hartige scones uit de oven en laat ze 15 minuten afkoelen op de bakplaat. Breng ze vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen.
Bekijk meer sconesrecepten:
- Volkoren scones met citroen en bosbessen
- Guava-scones
- Vanille scones
- Pompoen Scone
- Scones met Chocoladeschilfers
- Esdoorn scones
Recept
Makkelijke hartige scones
Tools
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' bakplaat met omrande rand
Ingrediënten
- 500 g (4 kopjes) bloem voor alle doeleinden, gepeperd en afgevlakt met een mes
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels niet-aluminium bakpoeder , geëgaliseerd met een mes
- 1-½ theelepels koosjer zout
- 226 g (2 stokjes) koude ongezouten boter, in zeer kleine stukjes gesneden Voor extra boterachtige scones kun je een extra stuk ongezouten boter toevoegen.
- 1 kop koude melk
- 1 kop koude zware room , plus voor poetsen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 °C (200 °F) – bekleed een bakplaat met een afmeting van 21'' x 15.10'' x 1'' met bakpapier en zet opzij. Klop in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, het bakpoeder, het zout en de suiker. Voeg de koude stukjes boter toe. Gebruik je vingers om de koude boter door de droge ingrediënten te wrijven totdat je grove kruimels verkrijgt met daarin klontjes boter ter grootte van een erwt. Als alternatief kunt u een deegblender gebruiken.
- Voeg hartige toevoegingen toe: Als u wilt, kunt u ervoor kiezen om deze scones puur te maken zonder hartige vullingen. Als je echter wat hartige smaken wilt toevoegen, is dit het moment om creatief te worden. Voeg geraspte kaas, gehakte gedroogde tomaten, gekookt en verkruimeld spek toe, of een andere hartige vulling die je maar wilt. Meng de add-ins door de droge ingrediënten en de boter tot ze gelijkmatig verdeeld zijn. Voel je vrij om de scones aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren.
- Meng in een aparte kom de koude slagroom en melk. Voeg geleidelijk het natte mengsel toe aan het droge mengsel en vouw tot het deeg net samenkomt. Het is misschien een beetje kruimelig, maar dat is oké. Pas op dat u het deeg niet te veel bewerkt, want dit kan resulteren in taaie scones. Stort het deeg uit op een zeer goed met bloem bestoven oppervlak. Strooi nog wat bloem over het deeg om plakken te voorkomen. Bebloem je handen en kneed voorzichtig tot een bal. Druk het deeg uit tot een cirkel van ongeveer 1 cm dik en voeg indien nodig een beetje bloem toe om te voorkomen dat het aan het werkoppervlak blijft plakken.
- Snijd de cirkel sconedeeg in 12 driehoekige stukken met behulp van een bankschraper of een lang scherp mes. Beweeg de plakjes voorzichtig heen en weer om ze los te maken van het oppervlak, zodat je ze gemakkelijker kunt optillen. Gebruik een bankschraper of uw handen om elk plakje voorzichtig op te tillen en op de voorbereide bakplaten te plaatsen, waarbij u wat ruimte tussen elke scone laat. Zet de scones 20 tot 25 minuten in de vriezer voordat u ze gaat bakken.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 400ºC. Eenmaal afgekoeld, bestrijk je de bovenkant van de scones lichtjes met room. Bak de scones gedurende 20 tot 25 minuten, draai de pannen halverwege rond, totdat de bovenkant lichtbruin is en de binnenkant volledig gebakken is. Haal de hartige scones uit de oven en laat ze 15 minuten afkoelen op de bakplaat. Breng ze vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.