Deze gekruide pompoen scones met pompoenglazuurrecept zijn de perfecte herfsttraktatie!
Malse en vochtige pompoen scones gezoet met lichtbruine suiker en melasse, met precies de juiste balans van herfstkruiden, en vervolgens gegarneerd met een heerlijk gekruid pompoenglazuur voor een extra smaakboost.
Serveer deze gekruide pompoensones warm bij Honingboter en een warme kop koffie.😉Voor meer recepten voor scones, bekijk deze eens Scones met Chocoladeschilfers, Esdoorn volkoren scones, Volkoren bananenscones, en Volkoren bosbessenscones met honingglazuur.
Camila Made Tip: Als je een vanillefanaat bent zoals ik, raad ik je ten zeerste aan om deze gallon te kopen heldere vanille en wat erin gooien vanillebonen. Ik heb een hele bos aan de mijne toegevoegd om het geconcentreerder te maken. Bewaar het dan in uw voorraadkast voor wanneer u het nodig heeft. Deze heerlijke mix van vanillebonen is perfect voor alle zoetigheden, zoals cake, koekjes, enzovoort; als je geen liter meer hebt, koop dan nog een gallon en vul deze opnieuw. Dit zelfgemaakte extract of smaakstof van vanillestokje, hoe je het ook wilt noemen, kan worden gemaakt met wodka in plaats van heldere vanille, en laat het 3 tot 6 maanden intrekken voordat je het gebruikt. Ik gebruik graag heldere vanille, zodat ik het meteen kan gebruiken.3
Pompoenscones maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Doe de in blokjes gesneden boter op een bord en plaats deze gedurende 15 minuten in de vriezer. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop in een middelgrote kom de pompoen, het ei, de slagroom, de melasse, de heldere vanille en de vanille tot ze gecombineerd zijn. Opzij zetten. In de kom van een keukenmachine voorzien van het mesopzetstuk pulseert u de gezeefde bloem, suikers, bakpoeder, zout en kruiden tot ze gecombineerd zijn.
Voeg de koude boter toe aan de keukenmachine en pulseer tot erwtengrote stukjes overblijven gedurende ongeveer 20 seconden. Doe het in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
Giet de natte ingrediënten in het kuiltje en meng met een vork, terwijl je de droge ingrediënten een beetje vermengt tot er een ruig deeg ontstaat. (Het is geen probleem als het deeg er droog uitziet; werk het niet te zwaar, anders worden de scones taai!)
Stort het deeg op de voorbereide bakplaat. Bebloem je handen en dep ze in een cirkel van 8 cm. Snijd het deeg in 8 gelijke driehoeken en vries ze minimaal 15 minuten in.
Verdeel de pompoenscones over de bakplaat en bestrijk ze met slagroom. Bak de pompoen scones totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Breng het over naar een rek om ongeveer 1 uur af te koelen.
Klop alle ingrediënten in een kleine kom tot ze goed gemengd zijn. Wanneer de pompoen scones Als ze afgekoeld zijn, smeer dan wat pompoenglazuurmengsels op elke scone en wacht ongeveer 15 minuten totdat het glazuur is uitgehard en geserveerd. Geniet!
Gerelateerde recepten:
- Chocoladeschilfers Scones
- Vanille scones
- scones
- Citroen Bosbessen Scones
- Pompoenscones met pompoenglazuur
- Esdoorn volkoren scones
- Volkoren bananenscones
- Volkoren bosbessenscones met honingglazuur
Recept
Gemakkelijke pompoenscones met pompoenglazuur
Tools
Ingrediënten
- 114 g (½ kopje) 100% pure pompoenpuree uit blik
- 1 groot ei , kamertemperatuur
- 3 eetlepels slagroom , meer voor het borstelen van de bovenkant
- 1 eetlepel melasse, zoals Grandma's Original of Ahornsiroop
- ½ eetlepel puur vanille extract
- ½ eetlepel heldere vanille of puur vanille-extract
- 250 g (2 kopjes) bloem voor alle doeleinden, gepeperd, afgevlakt en gezeefd, plus meer om te bestuiven
- 50 g (¼ kopje) lichte of bruine suiker
- 50 g (¼ kopje) kristalsuiker
- 1 eetlepel Niet-aluminium bakpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 2 theelepels gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen gember
- ½ theelepel gemalen kruidnagels
- ½ theelepel vers geraspte nootmuskaat of ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel gemalen piment
- 1 stok (½ kopje) koude ongezouten boter, in blokjes gesneden
- ¾ kop geroosterde pecannoten of walnoten, gehakt optioneel
Voor de pompoenglazuur:
- 1-½ kopjes Banketbakkerssuiker
- 3 eetlepels ingeblikte pompoenpuree
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ⅛ theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel gemalen kruidnagels
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel puur vanille extract
Instructies
Voor de pompoenscones:
- Doe de in blokjes gesneden boter op een bord en plaats deze gedurende 15 minuten in de vriezer. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop in een middelgrote kom de pompoen, het ei, de slagroom, de melasse, de heldere vanille en de vanille tot ze gecombineerd zijn. Opzij zetten.
- In de kom van een keukenmachine voorzien van het mesopzetstuk pulseert u de gezeefde bloem, suikers, bakpoeder, zout en kruiden tot ze gecombineerd zijn. Voeg de koude boter toe aan de keukenmachine en pulseer totdat er stukjes ter grootte van een erwt ongeveer 20 seconden overblijven.
- Doe het in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet de natte ingrediënten in het kuiltje en meng met een vork, voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe tot er een ruig deeg ontstaat (het is oké als het deeg er een beetje droog uitziet, maar werk het niet te veel, anders worden de scones te gaar). moeilijk!)
- Stort het deeg op de voorbereide bakplaat. Bebloem je handen en dep ze in een cirkel van 8 cm. Snijd het deeg in 8 gelijke driehoeken en vries ze minimaal 15 minuten in. Verdeel de pompoenscones over de bakplaat en bestrijk ze met een beetje slagroom. Bak de pompoenscones tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Breng het over naar een rek om ongeveer 1 uur af te koelen.
Voor de pompoenglazuur:
- Klop alle ingrediënten samen in een kleine kom tot ze goed gemengd zijn. Als de pompoenscones zijn afgekoeld, smeer je wat pompoenglazuurmengsels op elke scone en wacht je ongeveer 15 minuten totdat het glazuur is uitgehard en geserveerd. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Gebakken Pompoenscones kunnen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur 2 dagen worden bewaard of maximaal een week in de koelkast.
- Opwarmen: In de magnetron tot het is opgewarmd, ongeveer 10 tot 15 seconden, of in een voorverwarmde oven van 350 F gedurende 12 tot 15 minuten of tot het is opgewarmd.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.