Key Lime-taart is op zichzelf al een heerlijk dessert, maar in combinatie met de rijke smaak van gezoete gecondenseerde melk wordt het onweerstaanbaar; Door de gecondenseerde melk toe te voegen, krijgt het gerecht een nieuwe romige textuur.
Voor dit Eggless Key Lime Pie-recept zijn verse limoenen nodig in plaats van limoensap uit flessen, hoewel sap uit flessen ook kan werken als er geen verse limoenen beschikbaar zijn. De schil van verse limoenen, met zijn dunne schil en aromatische kwaliteit, maakt een heerlijke taartvulling.
Als je geen toegang hebt tot verse limoenen, probeer dan verse Perzische limoenen, die algemeen verkrijgbaar zijn in supermarkten.
Gebruik gerust een kant-en-klare Graham-crackerkorst, zelfgemaakte taartbodem, or kant-en-klare taartbodem. Bekijk deze recepten voor meer op limoenen geïnspireerde recepten: Melk Limeade, Ananas Limeadeof Braziliaanse Limeade.
Hoe Key Lime Pie te maken
Opmerking: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 375 ° F en plaats een ovenrek in het midden. Combineer alle ingrediënten voor de korst in de kom van een keukenmachine met een stalen mes. Verwerk tot het fijngemalen is en breng het korstmengsel over naar een taartvorm van 9 inch.
De korst moet ongeveer ¼ inch dik zijn. Bak gedurende 10 minuten tot het net lichtbruin is. Laat de korst afkoelen op een rooster. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F.
Klop in een grote kom de gezoete gecondenseerde melk, zure room, limoenschil, vanille en limoensap door elkaar. Giet het dikke mengsel in de korst. Bak gedurende 15 minuten tot de vulling bijna stevig is; het zou moeten wiebelen.
Laat 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur en plaats het vervolgens in de koelkast om goed af te koelen, ongeveer 2 tot 3 uur. Klop de slagroom in de kom van een elektrische mixer tot er zachte pieken ontstaan. Voeg de suiker, limoenschil en vanille van de banketbakker toe; klop tot er middelgrote pieken ontstaan.
Bestrijk de Key Lime Pie met slagroom. Indien gewenst decoreren met limoenschil en limoenschijfjes.
Bewaar de Eggless Key Lime Pie in de koelkast tot gebruik. Snijd de taart in punten, maak je mes tussen de plakjes schoon en serveer koud. Geniet van onze Eggless Key Lime Pie!
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke Key Lime-taart
Ingrediënten
Voor de korst:
- 1-½ kopjes Graham crackerkruimels of Nilla-wafels
- ¼ kop verpakte lichtbruine suiker of gegranuleerd
- 4 eetlepels ongezouten boter , gesmolten
Voor het vullen:
- Twee (14 oz) blikjes volvette, gezoete gecondenseerde melk.
- 1 kop volle zure room
- 2 eetlepels geraspte limoenschil
- 1 kop vers limoensap
- 1 theelepel puur vanille extract
Voor de topping:
- 1 kop koude zware room
- 4 eetlepels banketbakkerssuiker
- 1 eetlepel geraspte limoenschil
- ½ theelepel puur vanille extract
- Dunne limoenschijfjes en schil , ter decoratie, optioneel
Instructies
- Voor de korst: Verwarm de oven voor op 375 ° F en plaats een ovenrek in de middelste stand. Combineer alle ingrediënten voor de korst in de kom van een keukenmachine voorzien van het stalen mes. Verwerk tot het fijngemalen is en breng het korstmengsel over naar een taartvorm van 9 inch. De korst moet ongeveer ¼ inch dik zijn. Bak gedurende 10 minuten tot het net lichtbruin is. Laat de korst afkoelen op een rooster. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F.
- Voor de vulling: Klop in een grote kom de gezoete gecondenseerde melk, zure room, limoenschil, vanille en limoensap door elkaar. Giet het dikke mengsel in de korst. Bak gedurende 15 minuten tot de vulling bijna stevig is; het zou een beetje moeten wiebelen. Laat 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur en plaats het vervolgens in de koelkast om goed af te koelen, ongeveer 2 tot 3 uur.
- Voor de topping: Klop de slagroom in de kom van een elektrische mixer tot er zachte pieken ontstaan. Voeg de suiker, limoenschil en vanille van de banketbakker toe; klop tot er middelgrote pieken ontstaan.
- Samenstellen: Bestrijk de Key Lime Pie met slagroom. Versier de Key Lime Pie eventueel met de limoenschil en limoenschijfjes. Bewaar de Eggless Key Lime Pie in de koelkast tot gebruik. Snijd de taart in punten, maak je mes tussen de plakjes schoon en serveer koud. Geniet van onze Eggless Key Lime Pie!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.