Geniet van de combinatie van rijke chocolade en bananen met dit zoete en heerlijke recept voor chocolade-bananenmuffins. De smaak en de vochtige textuur vormen de hoekstenen, waardoor deze muffins een heerlijke traktatie zijn voor elke dag.
Of je ze nu eet als snel ontbijt, als heerlijk tussendoortje of gewoon als je trek hebt, deze muffins zullen je tevreden stellen en je 'nog maar één' laten gaan.
Hoe maak je chocolade-bananenmuffins?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 400 ºC. Lijn 12 muffinbekers met papieren voeringen. Zeef de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zuiveringszout in de kom van een elektrische mixer voorzien van een paddle-opzetstuk. Voeg de avocado-olie of gesmolten boter en meng.
Combineer de eieren, vanille en geprakte bananen en voeg ze toe aan het mengsel van bloem en avocado-olie. Schraap de kom en meng goed. Niet overmixen.
Schep het beslag in de papieren vormpjes en vul ze tot aan de bovenkant. Indien gewenst kunt u elke chocolade-bananenmuffin bedekken met een mini-chocoladestukje.
Bak de chocolade-bananenmuffins gedurende 15-20 minuten, of totdat de bovenkant bruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt. Iets afkoelen, uit de pan halen en serveren.
Gerelateerde recepten:
- Aardbeienmuffins
- Jumbo bananenmuffins
- Pompoenmuffins met Pecan Streusel
- Aardbeienmuffins
- gekruide appelmuffins
- Mini-chocolademuffins met bananen
Recept
Gemakkelijke chocolade-bananenmuffins
Tools
Ingrediënten
- 1 kop gepureerde zeer rijpe of overrijpe bananen , ongeveer 3 middelgrote
- 225 gram (1-¾ kopjes) bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren , kamertemperatuur
- 100 gram (½ kopje) lichtbruine suiker
- 3 eetlepels cacaopoeder van goede kwaliteit
- 1 theelepel zuiveringszout
- 125 ml (½ kopje) avocado-olie of ongezouten boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 ºC. Bekleed 12 muffinvormpjes met papieren vormpjes. Zeef de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zuiveringszout in de kom van een elektrische mixer voorzien van een paddle-opzetstuk. Voeg de avocado-olie of gesmolten boter toe en meng.
- Combineer de eieren, vanille en gepureerde bananen en voeg ze toe aan het mengsel van bloem en avocado-olie. Schraap de kom en meng goed. Niet overmixen.
- Schep het beslag in de papieren vormpjes en vul ze elk tot de bovenkant. Bestrijk elke chocolade-bananenmuffin indien gewenst met een mini-chocoladestukje. Bak de chocolade-bananenmuffins gedurende 1-15 minuten, of totdat de bovenkant bruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt. Iets afkoelen, uit de pan halen en serveren.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.