Op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd voor doordeweeks? Ons eenvoudig te maken Bourbon-kiprecept is de perfecte keuze. In slechts 30 minuten kunt u een gerecht bereiden dat de wensen van uw gezin zal bevredigen en een nieuwe favoriet zal worden.
Dit recept combineert malse stukjes kip met een overheerlijke saus, waarbij zoete en hartige smaken worden gecombineerd. Met eenvoudige ingrediënten heb je in een mum van tijd een heerlijke maaltijd klaar. Serveer de bourbonkip ernaast witte rijst or noedels, en je hebt een complete en bevredigende maaltijd.
Dus pak je schort, verzamel je ingrediënten en bereid je voor op een heerlijk gerecht dat je doet verlangen naar meer. Of het nu een drukke doordeweekse avond is of een informele bijeenkomst, ons eenvoudige Bourbon-kiprecept is de perfecte keuze om vreugde op tafel te brengen.
En als u meer Chinees geïnspireerde smaken wilt ontdekken, hebben wij iets lekkers voor u. Naast onze bourbonkip nodigen wij u uit om onze andere overheerlijke gerechten te proberen. Zet uw tanden in onze verrukkelijke Chinese BBQ-ribben, waar mals vlees wordt gemarineerd en geglazuurd met een plakkerige en hartige saus waar je je vingers bij aflikt.
Voor een pittige kick duik je in onze Kung Pao kip, met sappige stukjes kip, roergebakken met pinda's, groenten en een vurige mix van kruiden. Zin in een knapperig en pittig gerecht? Geniet van onze klassieke General Tso-kip. En voor wie houdt van een verdovend en pittig avontuur, onze Mala kip zal uw smaakpapillen prikkelen met geurige Sichuan-peperkorrels en een met chili doordrenkte saus.
Hoe te maken Bourbon Kip
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Meng in een mengkom het maizena, de gegranuleerde knoflook en de gemalen zwarte peper. Gooi de stukken kip in het mengsel totdat ze gelijkmatig bedekt zijn. Meng in een aparte kom de sojasaus, donkere sojasaus met champignonsmaak, lichtbruine suiker, maizena, water, sinaasappelsap, rijstazijn, bourbon, geroosterde sesamolie, zwarte peper en rode pepervlokken. Opzij zetten. Verhit 2 eetlepels arachideolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
Voeg de gecoate stukjes kip toe en kook tot ze goudbruin en gaar zijn; Dit moet mogelijk in batches worden gedaan, afhankelijk van de grootte van uw pan. Haal de gekookte kip uit de pan en zet hem opzij. Voeg in dezelfde koekenpan of wok indien nodig nog eens 2 eetlepels arachideolie toe. Fruit de gehakte knoflook, geraspte gember en de lichtgroene delen van de lente-uitjes tot ze geurig worden. Doe de gekookte kip terug in de koekenpan of wok.
Roer de saus goed door, zodat deze goed gemengd is. Giet vervolgens het sausmengsel in de koekenpan of wok en breng het aan de kook. Laat de saus en de kip een paar minuten samen koken, roer de kip door de saus totdat alle stukjes goed bedekt zijn en de saus dikker wordt tot de gewenste consistentie. Serveer de bourbonkip over gestoomde rijst of naast noedels. Garneer met de donkergroene delen van de gesneden bosuitjes.
Gerelateerde recepten:
- Citroenkippenvleugels in Chinese stijl
- Kip Kerrie
- Zoete Hawaiiaanse kip
- Kip Marsala
- Cajun-kip Alfredo
Recept
Gemakkelijke Bourbon-kip
Tools
- Koekenpan of wok
- Mes en snijplank
Ingrediënten
Voor de kip:
- 2 ponden zonder been , kippenborst of dijen zonder vel, bijgesneden en in stukken van 1 inch gesneden
- 2 eetlepels maïzena
- ¼ theelepel gegranuleerde knoflook
- ¼ theelepel grond zwarte peper
Voor de saus:
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel donkere sojasaus met champignonsmaak
- ¼ kop licht bruine suiker , Ingepakt
- 1 kop water
- Sap van 1 sinaasappel (ongeveer ¼ kopje)
- 1 eetlepel rijstazijn
- 3 eetlepels bourbon
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper
- ½ theelepel rode pepervlokken
Voor koken:
- 4 eetlepels pinda-olie
- 2 teentje knoflook , gehakt
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- 3 lente-uitjes , in dunne plakjes gesneden, licht- en donkergroene delen gescheiden
Instructies
- Meng in een mengkom het maizena, de gegranuleerde knoflook en de gemalen zwarte peper. Gooi de stukken kip in het mengsel totdat ze gelijkmatig bedekt zijn. Meng in een aparte kom de sojasaus, donkere sojasaus met champignonsmaak, lichtbruine suiker, maizena, water, sinaasappelsap, rijstazijn, bourbon, geroosterde sesamolie, zwarte peper en rode pepervlokken. Opzij zetten. Verhit 2 eetlepels arachideolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de gecoate stukjes kip toe en kook tot ze goudbruin en gaar zijn; Dit moet mogelijk in batches worden gedaan, afhankelijk van de grootte van uw pan. Haal de gekookte kip uit de pan en zet hem opzij. Voeg in dezelfde koekenpan of wok indien nodig nog eens 2 eetlepels arachideolie toe. Fruit de gehakte knoflook, geraspte gember en de lichtgroene delen van de lente-uitjes tot ze geurig worden. Doe de gekookte kip terug in de koekenpan of wok.
- Roer de saus goed door, zodat deze goed gemengd is. Giet vervolgens het sausmengsel in de koekenpan of wok en breng het aan de kook. Laat de saus en de kip een paar minuten samen koken, roer de kip door de saus totdat alle stukjes goed bedekt zijn en de saus dikker wordt tot de gewenste consistentie. Serveer de bourbonkip over gestoomde rijst of naast noedels. Garneer met de donkergroene delen van de gesneden bosuitjes.
Opmerkingen
Etiket en datum: Het is een goede gewoonte om de container of zak te labelen met de naam en de datum van opslag. Dit zal u helpen de versheid ervan in de gaten te houden.
Opslagduur: Bourbonkip kan doorgaans maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Na deze periode wordt aanbevolen om de resterende restjes weg te gooien. Als het gaat om het opwarmen van bourbonkip, zijn er een aantal methoden waaruit u kunt kiezen: kookplaat: Verwarm de kip opnieuw in een koekenpan of pan op laag tot middelhoog vuur. Voeg een scheutje water of kippenbouillon toe om uitdrogen te voorkomen. Roer af en toe tot de kip gaar is.
Oven: Plaats de kip in een ovenbestendige schaal, bedek hem met folie en verwarm hem opnieuw in een voorverwarmde oven op ongeveer 350°C gedurende ongeveer 175-15 minuten, of tot hij volledig is opgewarmd.
magnetron: Plaats de kip in een magnetronbestendige schaal en dek deze af met een magnetronbestendig deksel of magnetronbestendig plasticfolie. Verwarm op hoog vermogen gedurende 1-2 minuten, roer dan en blijf met korte tussenpozen verwarmen tot de gewenste temperatuur is bereikt. Opmerking: Het is belangrijk op te merken dat elke opwarmmethode de textuur van de kip enigszins kan beïnvloeden. Hoe u vooruit kunt komen Volg deze stappen om bourbonkip van tevoren te maken en in de koelkast te bewaren voor later gebruik: Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt met de saus. Laat de kip en de saus iets afkoelen.
Bewaarcontainers: Breng de gekookte bourbonkip samen met de saus over in luchtdichte containers.
Koeling: Plaats de containers onmiddellijk in de koelkast nadat ze zijn afgekoeld. De bourbonkip kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Opwarmen: Wanneer u klaar bent om van de kant-en-klare Bourbon-kip te genieten, haalt u deze eenvoudigweg uit de koelkast. Verwarm de kip en de saus met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot ze helemaal opgewarmd zijn. Hoe te bevriezen Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt is met de saus. Laat de kip en de saus volledig afkoelen.
Portie: Verdeel de Bourbon-kip in individuele maaltijdporties die bij uw behoeften passen. Dit maakt het gemakkelijker om de gewenste hoeveelheid later te ontdooien en op te warmen.
Vriezerveilige containers: Plaats elke portie Bourbon-kip in luchtdichte diepvriescontainers of afsluitbare diepvrieszakken. Zorg ervoor dat er bovenaan wat ruimte overblijft, zodat het kan uitzetten tijdens het invriezen.
Etiket en datum: Label elke container of zak met de naam en de datum van bereiding. Zo kunt u de versheid ervan bijhouden en ervoor zorgen dat u de oudste porties eerst gebruikt.
invriezen: Plaats de containers of zakken in de vriezer en zorg ervoor dat ze plat liggen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gestapeld en om morsen van de saus te voorkomen. De bourbonkip kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Ontdooien: Wanneer u klaar bent om van de bevroren bourbonkip te genieten, brengt u de gewenste portie uit de vriezer naar de koelkast. Laat het een nacht ontdooien. Ontdooien in de koelkast is de veiligste methode om de voedselkwaliteit te behouden.
Opwarmen: Eenmaal ontdooid, kunt u de bourbonkip opnieuw opwarmen met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot hij helemaal opgewarmd is.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.