Wauw, je liefste, met dit sappige Bone-In Ribeye Steak-diner voor twee!😎 Met Valentijnsdag in aantocht, wilde ik het heerlijke romantische steakdiner-recept van mijn man delen dat hij een paar maanden geleden maakte om ons jubileum te vieren.
Je kunt het maken om indruk te maken op je partner. Ik heb het over twee royale maten ribeye, gekruid met zout en peper, voor een perfect bereide biefstuk die op smaak wordt gebracht met een smaakvolle Honey Sriracha gebakken groentemix.
Dit is het ultieme steakdiner voor steakliefhebbers zoals ik! Ja, ik ben buitengewoon gezegend!!! 😊 Hij zorgt ervoor dat ik me elke dag speciaal voel, maar verwent me rot bij speciale gelegenheden.😍
Begrijp me echter niet verkeerd: dat betekent niet dat hij een extravagant feest geeft of zoiets; hij vulde de dag met doordachte en leuke verrassingen die tijd en moeite vergen om te plannen, zoals een boeket voor de deur of iets speciaals koken speciaal voor mij!
💕 Dus zonder verder oponthoud presenteer ik je het perfecte Valentijnsdagmaaltijdrecept voor romantisch dineren thuis. Combineer met ons prachtige jubileum Rode fluweeltaart or Dubbele Chocolade Cupcakes om je steakdiner af te maken.😉
Hoe maak je Ribeye-steak
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Kruid de ribeye steak de avond ervoor aan alle kanten rijkelijk met peper en zout. Wikkel elke steak in plasticfolie en zet hem minimaal 24 uur in de koelkast.
Haal de ribeye steak een uur voor het koken uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Verwarm een platte bovenkant voor op middelhoog vuur.
Pers het sap uit 1 limoen aan beide kanten van de biefstuk en strooi er lichtjes zout en peper over. (Het is essentieel om meer kruiden te gebruiken dan nodig is, omdat de biefstuk erg dik is en veel van de kruiden tijdens het kookproces zullen afvallen) Zodra de juiste temperatuur is bereikt, smeert u de platte bovenkant royaal in met olie.
Voeg de rib-eye steak aan één platte kant toe en schroei tot hij goed verkoold is, 8 tot 10 minuten. Leg de biefstuk op één korte kant en schroei 1 tot 2 minuten. Draai om en gril de andere platte kant gedurende 8 tot 10 minuten.
Zet het aan de andere korte kant rechtop en schroei 1 tot 2 minuten. Wanneer beide zijden van de ribeye steak goed zijn opgeladen, verplaatst u de ribeye steak naar het koelere deel van de platte bovenkant en kookt u tot de interne temperatuur 125 graden F bereikt voor medium-rare.
Doe het op een bord, pers het sap van de overgebleven limoen over de ribeye steak en laat het rusten tot de interne temperatuur 130 graden F bereikt, ongeveer 20 minuten, dek losjes af met aluminiumfolie terwijl je de gebakken groente maakt.
-Verwarm je platte bovenkant tot middelhoog vuur en bestrijk hem met een dun laagje olijfolie. Voeg de groenten toe aan de platte bovenkant en kook gedurende 10 minuten of tot de gewenste gaarheid, af en toe draaien.
Bestrooi het Honing Sriracha. over de groenten en roer goed door. Proef en breng indien nodig op smaak met meer honing-sriracha-kruiden.
Haal het van de platte bovenkant en doe het in een grote kom. Ga met je mes langs het bot om het vlees weg te snijden. (Bewaar het bot voor het opdienen.) Snijd de biefstuk in een hoek van 45 graden in plakjes van ½ inch.
Leg het vlees naast het bot op een groot bord, bestrooi met koosjer zout en besprenkel indien gewenst met limoensap. Koppel met Honing Sriracha Gebakken Groentenmix, Rode Salsa "Mexicaanse restaurantstijl" erbij, en onze Delicious Paraguayaanse zelfgemaakte worst. Geniet!
Gerelateerde recepten:
- De Beste Empanadas Van Rundgehakt uit de Oven “Empanadas de Carne Molida al Horno”
- Gemakkelijke Bife Kyoga
- Broodje Biefstuk
- Runderstoofpot met Wortelen en Zoete Aardappelen
- Het beste Milanese rundvlees “Milanesa de Carne”
- Honing Sriracha Steak Kebabs
Recept
Gemakkelijke ribeye steak met been
Ingrediënten
- 2 32-ounce ribeye steak met bot , ongeveer 2 cm dik
- Kosjer zout , proeven
- Grond zwarte peper , proeven
- 2 grote limoen
- Olijfolie , indien nodig voor het grillen
Voor de Honing Sriracha gebakken groentemix:
- 2 grote rode of gele uien Snijd de uien doormidden en snijd ze in halve rondjes van ⅛ inch dik.
- 2 grote poblano-paprika’s of een mix van rode en groene paprika’s , julienne
- 1 pond verse champignons (we gebruikten portabella-paddenstoelen), in plakjes gesneden
- 1 ophopende eetlepel Honing Sriracha Kruiden
Instructies
- Kruid de ribeye steak de avond ervoor aan alle kanten rijkelijk met peper en zout. Wikkel elke steak in plasticfolie en zet hem minimaal 24 uur in de koelkast.
- Haal de ribeye steak een uur voor het koken uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Verwarm een platte bovenkant voor op middelhoog vuur.
- Pers het sap uit 1 limoen aan beide kanten van de biefstuk en strooi er lichtjes zout en peper over aan beide kanten. (Het is essentieel om meer kruiden te gebruiken dan nodig, omdat de biefstuk erg dik is en veel van de kruiden tijdens het kookproces zullen afvallen)
- Zodra de juiste temperatuur is bereikt, smeert u de platte bovenkant royaal in met olie. Voeg de rib-eye steak aan één platte kant toe en schroei tot hij goed verkoold is, 8 tot 10 minuten. Zet de biefstuk op één korte kant rechtop en schroei 1 tot 2 minuten. Draai om en grill aan de andere platte kant, 8 tot 10 minuten. Zet het aan de andere korte kant rechtop en schroei 1 tot 2 minuten.
- Wanneer beide zijden van de ribeye steak goed verkoold zijn, verplaatst u de ribeye steak naar het koelere deel van de platte bovenkant en kookt u tot de interne temperatuur 125 graden F bereikt voor medium-rare.
- Doe het op een bord, pers het sap van de overgebleven limoen over de ribeye steak en laat rusten tot de interne temperatuur 130 graden F bereikt, ongeveer 20 minuten, dek losjes af met aluminiumfolie terwijl je de gebakken groente maakt.
Voor de Honing Sriracha Gebakken Groentenmix:
- Verwarm je platte bovenkant tot middelhoog vuur en bestrijk hem met een dun laagje olijfolie. Voeg de groenten toe aan de platte bovenkant en kook gedurende 10 minuten of tot de gewenste gaarheid, af en toe draaiend.
- Strooi de Honing Sriracha erover. over de groenten en roer goed door. Proef en breng indien nodig op smaak met meer honing-sriracha-kruiden. Haal het van de platte bovenkant en doe het in een grote kom.
Om de Ribeye Steak met botten te snijden en te serveren:
- Ga met je mes langs het bot om het vlees weg te snijden. (Bewaar het bot voor het opdienen.) Snijd de biefstuk in een hoek van 45 graden in plakjes van ½ inch.
- Leg het vlees naast het bot op een groot bord, bestrooi met koosjer zout en besprenkel indien gewenst met limoensap. Combineer met Honing Sriracha Gebakken Groentenmix, Rode Salsa "Mexicaanse Restaurantstijl" erbij en onze heerlijke Paraguayaanse Huisgemaakte Worst. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Als u restjes heeft, bewaar deze dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
- Opwarmen: Je kunt een magnetron of een oven gebruiken om de biefstuk op te warmen. Voor de magnetron: plaats de biefstuk op een magnetronbestendige schaal, bedek hem met een vochtige papieren handdoek en zet hem 1-2 minuten op de hoogste stand in de magnetron, of tot hij helemaal opgewarmd is. Verwarm de oven voor op 350 °C, plaats de biefstuk op een ovenvaste schaal, bedek hem met folie en bak hem gedurende 180-10 minuten of tot hij warm is.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.