स्वादिष्ट मस्ड मीठो आलुको लागि यो नुस्खा कुनै पनि छुट्टीको खाना वा परिवारको खानाको लागि उत्तम साइड डिश हो।
मीठो आलुलाई मक्खन र क्रीमले मसला गर्नु अघि उमालेको छ। तिनीहरू त्यसपछि भुटेको प्याज, स्क्यालियन, ताजा थाइम, र खट्टा क्रीमको स्पर्शसँग जोडिन्छन्। यो डिश तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ वा समय अगाडी बनाइन्छ र पुन: तातो।
थप मीठो आलु-प्रेरित व्यञ्जनहरूको लागि, यी जाँच गर्नुहोस् भुटेको मीठो आलु, बेक्ड काजुन मीठो आलु, मीठो आलु क्यासरोल, मीठो आलु क्यासMarshmallows संग serole, मीठो आलु पाई, र Sweet Potatoes Biscuits.
मसालेदार मीठो आलु कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
आलुको बोक्रा पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई 1-इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्, र उबलते पानीको ठूलो भाँडोमा राख्नुहोस्। आलु नरम नभएसम्म 10 देखि 15 मिनेटको लागि खोल्नुहोस्।
एउटा सानो सॉसप्यानमा, 1 चम्मच मक्खन पगाल्नुहोस् र प्याज र थाइमको 2 टुक्राहरू थप्नुहोस्- सिजन ¼ चम्चा चिनी र ¼ चम्चा नुनको साथ। प्याज कारमेलाइज नभएसम्म कम तातोमा पकाउनुहोस्, लगभग 15 मिनेट।
अर्को सानो सॉसप्यानमा मध्यम-कम गर्मीमा, बाँकी मक्खन र भारी क्रीमलाई चिल्लो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्। ५ मिनेटको लागि, सिजन १ को ¾ चम्चा कोषेर नुन र आधा चम्चा कालो मिर्चको साथ वा स्वाद अनुसार समायोजन गर्नुहोस्। न्यानो राख्न।
थाइम स्प्रिङहरू हटाउनुहोस्, मीठो आलुलाई राम्ररी निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई एउटै भाँडोमा फर्काउनुहोस्, र लगभग 1 मिनेट, राम्ररी सुकेको नभएसम्म कम तातोमा हलचल गर्नुहोस्। ठूला, फ्लफी टुक्राहरूमा आलु म्यास गर्न आलु मशर प्रयोग गर्नुहोस्।
मक्खन मिश्रण थप्नुहोस् जब सम्म सामग्रीहरू राम्ररी सम्मिलित हुँदैन र आलुहरू तपाईंको इच्छित स्थिरतामा पुग्छन्। त्यसपछि, कुनै पनि बाँकी जेबहरू चिल्लो गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्। कारमेलाइज्ड प्याज, स्क्यालियन, र खट्टा क्रीमको 2 चम्मचमा हलचल।
स्वाद र आवश्यकता अनुसार मसला समायोजन गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो सेवरी मसेड मीठो आलु
सामाग्री
- 4 पाउन्ड सखरखण्डा 1" टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 1 छडी (8 चम्मच) नननिएको मक्खन
- 2 tablespoons खट्टा क्रीम
- 6 tablespoon भारी क्रीम , आधा र आधा वा दूध
- 2 चम्मच कोशेर नुन , स्वाद गर्न
- ¼ चम्मच चीनी
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- 2 ताजा थाइम छोड्नुहोस् वा ¼ देखि ½ चम्मच सुकेको थाइम
- 1 सानो प्याज काटियो
- ¼ कप स्क्यालियन वा chives , बारीक काटिएको, गार्निशको लागि (अधिक, यदि मनपर्छ)
निर्देशन
- आलुको बोक्रालाई १ इन्चको क्यूबमा काट्नुहोस् र उमालेको पानीको ठूलो भाँडोमा राख्नुहोस्। आलु नरम नभएसम्म 1 देखि 10 मिनेटको लागि खोल्नुहोस्।
- एउटा सानो ससप्यानमा, १ चम्चा मक्खन पगाल्नुहोस् र प्याज र थाइमको 1 टुक्राहरू थप्नुहोस् - ¼ चम्चा चिनी र ¼ चम्चा नुनको साथ सिजन। प्याज कारमेलाइज नभएसम्म कम तातोमा पकाउनुहोस्, लगभग 2 मिनेट।
- अर्को सानो सॉसप्यानमा मध्यम-कम तातोमा, बाँकी रहेको बटर र भारी क्रीमलाई चिल्लो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्, 5 मिनेटको मात्रा - सिजन 1-¾ चम्चा कोषेर नुन र आधा चम्चा कालो मिर्च वा स्वाद समायोजन गर्नुहोस्। न्यानो राख्न।
- थाइम स्प्रिङहरू हटाउनुहोस्, मीठो आलुलाई राम्ररी निकाल्नुहोस् र आलुलाई एउटै भाँडोमा फर्काउनुहोस्, र आलुहरू राम्ररी नसुक्ने लगभग 1 मिनेटसम्म कम तातोमा हलचल गर्नुहोस्। ठूला, फ्लफी टुक्राहरूमा आलु म्यास गर्न आलु मशर प्रयोग गर्नुहोस्।
- मक्खन मिश्रणलाई चरणहरूमा थप्नुहोस् जबसम्म सामग्रीहरू राम्ररी समावेश हुँदैन र आलुहरू तपाईंको इच्छित स्थिरतामा पुग्दैनन्, त्यसपछि कुनै पनि बाँकी जेबहरू चिल्लो गर्न रबर स्प्याटुलामा स्विच गर्नुहोस्। कारमेलाइज्ड प्याज, स्क्यालियन, र खट्टा क्रीमको 2 चम्मचमा हलचल। स्वाद र आवश्यकता अनुसार मसला समायोजन गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।