Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional बिस्कुट.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or जाम.
How to Make Sweet Potato Biscuits
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
1 ठुलो मीठो आलुलाई काँटा लगाएर चारैतिर काँट्नुहोस्। यसलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई 5 देखि 8 मिनेटको लागि उच्चमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, यसलाई आधा बाटोमा घुमाउनुहोस्।
यो छ कि भनेर हेर्न जाँच गर्नुहोस् फोर्क-टेन्डर, र यो नभएसम्म 1-मिनेट वृद्धिमा माइक्रोवेभ जारी राख्नुहोस्। यसलाई ह्यान्डल गर्न पर्याप्त चिसो हुन दिनुहोस्, यसलाई आधामा काट्नुहोस्, मासुलाई सानो कटोरामा स्कूप गर्नुहोस्, र म्यास गर्नुहोस्।
⅓ कप चिसो छत थप्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। कभर गर्नुहोस् र चिसो नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्, लगभग 1 घण्टा। लाइन a 13 "x 18" बेकिंग पाना चर्मपत्र कागज संग; छुट्याइएको।
खाना प्रोसेसरमा, दालको पीठो, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन, र हल्का ब्राउन शुगर मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
(वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठो मिश्रणमा मक्खन काट्नुहोस् पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा)।
ठूलो मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् वा स्टेनलेस स्टील मिश्रण कचौरा. चिसो मीठो आलुको मिश्रणमा फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर आटा सँगै नआएसम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, थप छाछ थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्मच, यो नभएसम्म। धेरै काम नगर्नुहोस्!
आटालाई पीठो भएको सतहमा घुमाउनुहोस्, माथिल्लो भागलाई थप पीठोले धुनुहोस्, र बिस्तारै यसलाई कुनै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्।
त्यसपछि, एक धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर वा बेंच स्क्र्यापर, आटा चार टुक्रामा काट्नुहोस्। पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्।
आटालाई बेन्च स्क्र्यापरको साथ उठाउनुहोस् र पीठोलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। आटालाई 10” x 5” र ¾″ बाक्लो आयतमा रोल गर्नुहोस्।
एउटा धारिलो, पिठो भएको चक्कुले, आटालाई लम्बाइको दिशामा आधामा र त्यसपछि चौथाईमा काट्नुहोस्, 8 वटा नराम्रो आयतहरू बनाउनुहोस्; तिनीहरूलाई तयार पाना प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
यस बीचमा, ओवनलाई ४२५ डिग्रीमा प्रिहिट गर्नुहोस्। एलightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
मसालेदार मह मक्खन कसरी बनाउने
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
मसालेदार हनी बटरलाई १ हप्तासम्म छोपेर फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा ल्याउनुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
Easy Sweet Potato Biscuits
उपकरण
सामाग्री
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (२ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, नाप्ने कपमा चम्चा गरी चक्कुले समतल प्लस धुलो लागि
- 2 tablespoons हल्का खैरो चिनी वा दानेदार
- 1 tablespoon बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- ¾ कप पकाएको मीठो आलु (एउटा ठूलो मीठो आलुबाट)
- ⅓ कप प्लस 3 चम्मच तितली विभाजित, प्लस 3 चम्मच ब्रश को लागी
- ¾ चम्मच कोसेसर नमक
- 113g (8 चम्मच / 1 स्टिक) चिसो अज्ञात मक्खन , सानो टुक्रामा काट्नुहोस्
निर्देशन
For the Sweet Potato Biscuits
- 1 ठुलो मीठो आलुलाई काँटा लगाएर चारैतिर काँट्नुहोस्। यसलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई 5 देखि 8 मिनेटको लागि उच्चमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, यसलाई आधा बाटोमा घुमाउनुहोस्। यो फोर्क-टेन्डर हो कि भनेर जाँच गर्नुहोस् र यो नभएसम्म 1-मिनेट वृद्धिमा माइक्रोवेभ जारी राख्नुहोस्। यसलाई ह्यान्डल गर्न पर्याप्त चिसो हुन दिनुहोस्, आधामा काट्नुहोस्, मासुलाई सानो कटोरामा स्कूप गर्नुहोस्, र म्यास गर्नुहोस्।
- ⅓ कप चिसो छत थप्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। कभर गर्नुहोस् र चिसो नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्, लगभग 15 देखि 30 मिनेट। चर्मपत्र कागजको साथ 13 "x 18" बेकिंग पाना रेखा; छुट्याइएको।
- खाना प्रोसेसरमा, दालको पीठो, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन, र हल्का ब्राउन शुगर मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठो मिश्रणमा मक्खन काट्नुहोस्)।
- ठूलो मिक्सिङ कचौरा वा स्टेनलेस स्टील मिक्सिङ कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। चिसो मीठो आलुको मिश्रणमा हाल्नुहोस्, 3 चम्मच बटरमिल्क थप्नुहोस्, र आटा सँगै नआएसम्म फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, थप छाछ थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्मच, यो नभएसम्म। धेरै काम नगर्नुहोस्!
- आटालाई पिठो भएको सतहमा घुमाउनुहोस्, पीठोको माथि अलि बढी पीठोले धुनुहोस् र यसलाई बिस्तारै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, धारिलो चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, आटालाई चार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्।
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- मसालेदार मह मक्खन कसरी बनाउने
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- मसालेदार हनी बटरलाई १ हप्तासम्म छोपेर फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा ल्याउनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।