यो क्लासिक मिठाई आत्म-बढ्दो पीठो संग बनाइन्छ, यसलाई तयार गर्न एक हावा बनाइन्छ।
नुस्खा पछ्याउन सजिलो छ, र भेनिला र चकलेट केकको संयोजनले एक संगमरमर प्रभाव सिर्जना गर्दछ जुन बच्चाहरु र वयस्कहरु मा हिट हुनेछ - यसलाई सबै अवसरहरु को लागी उत्तम बनाउँछ, चाहे त्यो जन्मदिनको भोज होस् वा आफ्नै लागि मिठो उपचार।
मार्बल केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस्। 12-कप बन्डट प्यानको किनारहरू बटर गर्नुहोस्। कोट गर्न १ चम्चा पीठोले धुनुहोस्, र कुनै पनि अतिरिक्त ट्याप गर्नुहोस्।
प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरी, बटर, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र चिनीलाई तुरुन्तै चिल्लो र क्रीमी नभएसम्म 5 मिनेटमा पिट्नुहोस्।
आवश्यकता अनुसार रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउ र तल स्क्र्याप गर्नुहोस्। मध्यम-उच्च गतिमा 1 अण्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस्। एभोकाडो तेलमा हराउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको छेउ र तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
कम गतिमा मिक्सरको साथ, छतको साथ एकान्तरमा तीनवटा थपमा सिफ्ट गरिएको सेल्फ-राइजिंग पीठो थप्नुहोस्। सम्मिलित नभएसम्म प्रत्येक थप मिश्रण गर्नुहोस्; धेरै मिश्रण नगर्नुहोस्।
ब्याटरलाई दुई कटोरामा विभाजन गर्नुहोस्। एउटा कचौरामा कोको पाउडर थप्नुहोस् र राम्ररी नमिल्दासम्म फोल्ड गर्नुहोस्।
Bundt प्यानको तल्लो भागमा लगभग आधा भेनिला ब्याटर हाल्नुहोस्। चकलेट ब्याटर थप्नुहोस्, र बाँकी वेनिला ब्याटरको साथ शीर्ष बन्द गर्नुहोस्। प्यानलाई हल्लाउनुहोस् र यो सबैलाई समतल बनाउन र त्यहाँ कुनै पनि हावाका बुलबुलेहरू छैनन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
प्यान मार्फत मक्खन चक्कु वा स्किभर तान्नुहोस्। फराकिलो, फरक घुमाउरोहरू सिर्जना गर्दै, प्यानको तलसम्म ब्लेड पुग्न निश्चित हुनुहोस्। केकको केन्द्रमा घुसाइएको टुथपिक सफा नआएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 60 मिनेट।
केकलाई 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा उल्टाउनुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो संगमरमर केक
सामाग्री
- 226 g (2 स्टिकहरू) नुन नमिलेको मक्खन नरम भयो
- 5 ठूलो अण्डा कोठाको तापमान
- 15 ml (1 चम्मच) शुद्ध वेनिला निकासी
- 300 ml माछा वा सम्पूर्ण दूध
- 4 Tablespoons नमिठो कोको पाउडर
- 500 g (4 कप) स्व-उदाउने पीठो , sifted
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil वा वनस्पति तेल
- 150 g दानेदार सेतो चीनी
- 150 g हल्का खैरो शताब्दी
निर्देशन
वेनिला ब्याटरको लागि:
- ओवनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस्। 12-कप बन्डट प्यानको किनारहरू बटर गर्नुहोस्। कोट गर्न १ चम्चा पीठोले धुनुहोस्, र कुनै पनि अतिरिक्त ट्याप गर्नुहोस्। प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, मक्खन, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र चिनीलाई उच्च गतिमा चिकनी र क्रीमी नभएसम्म लगभग 1 मिनेटमा पिट्नुहोस्।
- आवश्यकता अनुसार रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको तल र छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। मध्यम-उच्च गतिमा, एक पटकमा 1 अण्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस्। एभोकाडो तेलमा हराउनुहोस्।
- आवश्यकता अनुसार रबर स्प्याटुलाको साथ कचौराको तल र छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा मिक्सरको साथ, छतको साथ एकान्तरमा तीनवटा थपमा सिफ्ट गरिएको सेल्फ-राइजिंग पीठो थप्नुहोस्। सम्मिलित नभएसम्म प्रत्येक थप मिश्रण गर्नुहोस्; धेरै मिश्रण नगर्नुहोस्। ब्याटरलाई दुई कटोरामा विभाजन गर्नुहोस्।
चकलेट ब्याटरको लागि:
- एउटा कचौरामा कोको पाउडर थप्नुहोस् र राम्ररी नमिल्दासम्म फोल्ड गर्नुहोस्।
केक जम्मा गर्न:
- Bundt प्यानको तल्लो भागमा लगभग आधा भेनिला ब्याटर हाल्नुहोस्। चकलेट ब्याटर थप्नुहोस्, र बाँकी वेनिला ब्याटरको साथ शीर्ष बन्द गर्नुहोस्। प्यानलाई हल्लाउनुहोस् र यो सबैलाई समतल बनाउन र त्यहाँ कुनै पनि हावाका बुलबुलेहरू छैनन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
संगमरमर प्रभाव डिजाइन गर्न:
- प्यान मार्फत मक्खन चक्कु वा स्किभर तान्नुहोस्। फराकिलो, फरक घुमाउरोहरू सिर्जना गर्दै, प्यानको तलसम्म ब्लेड पुग्न निश्चित हुनुहोस्। केकको केन्द्रमा घुसाइएको टुथपिक सफा नआएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 60 मिनेट। केकलाई 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा उल्टाउनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।