यी जम्बो केरा मफिनहरूमा एक कोमल, ओसिलो केन्द्र हुन्छ जुन पाकेको केराको मीठो स्वादले फुट्छ, जसले तिनीहरूलाई मेरो परिवार र विशेष गरी मेरो श्रीमान्को मनपर्ने बनाउँछ।
सबै भन्दा राम्रो भाग? यो जम्बो केला मफिन्स नुस्खा तयार गर्न अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छ, केवल केहि किफायती सामग्रीहरू प्रयोग गरेर जुन तपाइँसँग पहिले नै तपाइँको भान्सामा छ।
सरल:
स्वाद र बनावटको एक अतिरिक्त तह थप्नको लागि, मैले पिठमा टोस्ट गरिएको नटहरू समावेश गरें, मफिनहरूलाई रमाईलो क्रन्च दिँदै। यी मफिनहरू तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दै, मानक, मिनी, वा जम्बो मफिन प्यानमा पकाउन सकिन्छ, तिनीहरूलाई कुनै पनि अवसरको लागि उत्तम उपचार बनाउन।
त्यसोभए, एक कप कफी लिनुहोस्, जलेको पकाएको, क्याफे cremoso, वा तपाईंको मनपर्ने पेय, र यी जम्बो मफिनहरूमा लिप्त हुनुहोस् जुन तपाईंको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्ने निश्चित छ!
थप स्वादिष्ट केले-प्रेरित व्यञ्जनहरूको लागि, यी जाँच गर्नुहोस् Streusel संग केले मफिन, चकलेट केले मफिन्स, केले नट मफिन्स, केले मिनी चकलेट चिप मफिन्स, र सम्पूर्ण गहुँ केले मफिन.
किन यो जम्बो केला मफिन्स काम गर्दछ
यो बहुमुखी नुस्खा 6-कप जम्बो मफिन प्यान, एक मानक 12-कप मफिन प्यान, वा 24-मिनी मफिन प्यानमा पकाउन सकिन्छ, यसलाई कुनै पनि अवसरको लागि उत्तम बनाइन्छ। र सबै भन्दा राम्रो भाग?
यी जम्बो केला मफिनहरू तयार गर्न अविश्वसनीय रूपमा सजिलो र छिटो छन्, त्यसैले तपाइँ कुनै पनि समयमा ब्याच अप गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको ठूला मफिन शीर्षहरू र ओसिलो, कोमल बनावटको साथ, यी मफिनहरूले मीठो चीजको लागि तपाईंको चाहना पूरा गर्न निश्चित छन्।
स्वादिष्ट केरा स्वाद संग प्याक, तिनीहरू दुवै बच्चाहरु र वयस्कों बीच एक मनपर्ने हो। र यदि तपाइँ साहसी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ टोस्टेड अखरोट, बादाम, चकलेट चिप्स, किसमिस, वा क्रेनबेरी जस्ता विभिन्न एड-इनहरू थपेर तिनीहरूलाई अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यसोभए, चाहे तपाईं द्रुत नाश्ता वा सन्तोषजनक खाजा खोज्दै हुनुहुन्छ, यी 🍌जम्बो केला मफिनहरू दिनको कुनै पनि समयको लागि उत्तम उपचार हो!
जम्बो केले मफिन्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 350°F मा प्रिहिट गर्नुहोस्। जम्बो 6-कप ननस्टिक मफिन प्यानलाई पेपर लाइनरहरूसँग लाइन गर्नुहोस् वा यसलाई स्प्रे गर्नुहोस् पिठो संग स्प्रे बेकिंग। एक मध्यम कटोरामा, आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। सुक्खा अवयवहरू अलग गर्नुहोस्। 2 देखि 3 केराहरू (तपाईंलाई कुल 1 कप चाहिन्छ) एक सानो कटोरामा चिल्लो नभएसम्म काँटाको साथ।
अर्को मध्यम कटोरामा, पग्लिएको मक्खन, तेल, नुन, भेनिला, अण्डा, बटरमिल्क र चिनीलाई मिश्रण राम्रोसँग नमिल्दासम्म मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, मसला केरा मा हलचल।
सुक्खा सामग्रीको बीचमा एउटा सानो इनार बनाउनुहोस्। केराको मिश्रण इनारमा हाल्नुहोस्। रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस् मिश्रणलाई बिस्तारै फोल्ड गर्नुहोस् जबसम्म सुख्खा सामग्रीहरू ओसिलो हुँदैन तर अझै पनि लम्पी हुन्छ। ब्याटरलाई ओभरमिक्स नगर्न सावधान रहनुहोस्, जसले मफिनहरू घना हुन सक्छ।
कटा पेकानहरू 1 चम्मचको पीठोसँग टास गर्नुहोस् र बिस्तारै तिनीहरूलाई ब्याटरमा तह गर्नुहोस्। ब्याटरलाई मफिन टिनमा समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्। कुनै पनि हावा बुलबुले हटाउन काउन्टरमा प्यान केही पटक ट्याप गर्नुहोस्। लगभग 27 देखि 29 मिनेटको लागि मफिनहरू बेक गर्नुहोस् वा मफिनको बीचमा टूथपिक सम्मिलित नभएसम्म सफा गर्नुहोस्। जम्बो केरा मफिनहरूलाई तार र्याकमा चिसो गर्न स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
थप केले-प्रेरित व्यञ्जनहरू:
पकाउनुहोस्
सजिलो जम्बो केले मफिन्स
उपकरण
सामाग्री
जम्बो केले मफिनहरूको लागि:
- 250 g (2 कप) सबै-उद्देश्य पीठो चम्मच र समतल
- 1 tablespoon बेकिंग पाउडर
- ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 4 tablespoons अज्ञात मक्खन , पिघल र चिसो
- 4 tablespoon एभोकाडो तेल वा कुनै तटस्थ स्वादको तेल
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- ½ कप हल्का खैरो शताब्दी
- 2 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 225 g (1 कप) म्यासेड केले , 2 देखि 3 ओभरपिके मध्यम केरा सम्म
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ¼ चम्मच जमीन Saigon दालचीनी
- ¼ कप बटरमिल्क वा घरको छाछ (टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्)
- 65 g (¾ कप) टोस्ट गरिएको अखरोट काटिएको र 1 चम्मचको पीठोसँग जोडिएको , यो वैकल्पिक छ तर बनावटको लागि अत्यधिक सिफारिस गरिएको छ।
निर्देशन
- ओवनलाई 350°F मा प्रिहिट गर्नुहोस्। एउटा जम्बो ६-कप ननस्टिक मफिन प्यानलाई पेपर लाइनरहरूसँग लाइन गर्नुहोस् वा यसलाई पिठोको साथ बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा, आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। सुक्खा अवयवहरू अलग गर्नुहोस्। 6 देखि 2 केराहरू (तपाईंलाई कुल 3 कप चाहिन्छ) एक सानो कटोरामा चिल्लो नभएसम्म काँटाको साथ।
- अर्को मध्यम कटोरामा, पग्लिएको मक्खन, तेल, नुन, भेनिला, अण्डा, बटरमिल्क र चिनीलाई मिश्रण राम्रोसँग नमिल्दासम्म मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, मसला केरा मा हलचल।
- सुक्खा सामग्रीको बीचमा एउटा सानो इनार बनाउनुहोस्। केराको मिश्रण इनारमा हाल्नुहोस्। रबर स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस् मिश्रणलाई बिस्तारै फोल्ड गर्नुहोस् जबसम्म सुख्खा सामग्रीहरू ओसिलो हुँदैन तर अझै पनि लम्पी हुन्छ। ब्याटरलाई ओभरमिक्स नगर्न सावधान रहनुहोस्, जसले मफिनहरू घना हुन सक्छ।
- कटा पेकानहरू 1 चम्मचको पीठोसँग टास गर्नुहोस् र बिस्तारै तिनीहरूलाई ब्याटरमा तह गर्नुहोस्। ब्याटरलाई मफिन टिनमा समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्। कुनै पनि हावा बुलबुले हटाउन काउन्टरमा प्यान केही पटक ट्याप गर्नुहोस्। लगभग 27 देखि 29 मिनेटको लागि मफिनहरू बेक गर्नुहोस् वा मफिनको बीचमा टूथपिक सम्मिलित नभएसम्म सफा गर्नुहोस्। जम्बो केरा मफिनहरूलाई तार र्याकमा चिसो गर्न स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
पुन: तताउन: ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। यदि मफिनहरू जमेका छन् भने, तिनीहरूलाई पुन: तताउनु अघि रातभर फ्रिजमा पगाल्नुहोस्। बेकिंग पानामा मफिनहरू राख्नुहोस् र 5 देखि 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् जबसम्म तातो पार्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं उच्चमा 10 देखि 15 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभमा मफिनहरू पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। सावधान रहनुहोस् मफिनहरू धेरै तातो नगर्नुहोस्, किनकि यसले तिनीहरूलाई सुख्खा वा कडा हुन सक्छ। मेक-अहेड जम्बो केरा मफिनहरू १ दिन अगाडि बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 1 दिनसम्म कोठाको तापक्रममा वा फ्रिजमा 3 दिनसम्म हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्, बेकिंग चर्मपत्र कागजको तहहरूद्वारा छुट्याइयो। पुन: तताउनको लागि, तपाइँ या त मफिनहरूलाई न्यानो नभएसम्म माइक्रोवेभ गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई 5 देखि 10 मिनेटको लागि ओभनमा न्यानो पार्न सक्नुहुन्छ। कसरी फ्रिज गर्ने मफिनहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्। व्यक्तिगत रूपमा मफिनहरूलाई प्लास्टिक लपेटो वा एल्युमिनियम पन्नीमा लपेट्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू कडा रूपमा बन्द छन्। बेरिएको मफिनहरूलाई फ्रीजर-सेफ कन्टेनर वा प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई मितिको साथ लेबल गर्नुहोस्। फ्रीजरमा मफिनहरू 3 महिना सम्म भण्डार गर्नुहोस्। मफिनहरू पग्लन र पुन: तताउन: फ्रीजरबाट मफिनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई खोल्नुहोस्। मफिनहरूलाई कोठाको तापक्रममा १-२ घण्टा वा रातभर फ्रिजमा पग्लन दिनुहोस्। ओवनलाई 1°F मा प्रिहिट गर्नुहोस्। मफिन्सलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस् र 2-350 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् जबसम्म तातो हुँदैन। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं उच्चमा 5-10 सेकेन्डको लागि मफिनहरूलाई माइक्रोवेभ गर्न सक्नुहुन्छ। सेवा गर्नुहोस् र तपाईंको स्वादिष्ट, पग्लिएको जम्बो केला मफिन्सको मजा लिनुहोस्! घरेलु दही कसरी बनाउने: ¾ चम्चा कागतीको रस थप्नुहोस्, सेतो आसुत सिरका, वा तरल मापन कपमा एप्पल साइडर सिरका र यसलाई ¼-कप लाइनमा भर्न पर्याप्त दूध। हलचल र कोठाको तापमानमा 10 देखि 15 मिनेटको लागि मिश्रण बस्न दिनुहोस्; यो थोरै दही, गाढा, र प्रयोग गर्न तयार हुनेछ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।