जब धेरै मानिसहरू प्रायः केरा रोटीलाई बिहानको खाजाको रूपमा सोच्छन्, यो दिनभर रमाइलो गर्न सकिन्छ। यो नुस्खा सर्वश्रेष्ठ केले रोटीको लागि बनाउनुहोस् र यसलाई मध्य-बिहानको खाजाको रूपमा कफीको भाप मग वा स्कूल पछिको खाजाको रूपमा लिनुहोस्; तपाईंका बच्चाहरू खुशी हुनेछन्।
तपाईं तिनीहरूलाई बेलुकाको खाना पछि हल्का मिठाईको रूपमा पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा ढिलो रातको खाजाको रूपमा केही खान सक्नुहुन्छ।
केरा रोटी कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस्। 9x5-इन्च धातु रोटी प्यानमा मक्खन र हल्का पीठो प्रयोग गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र दालचीनी छान्नुहोस्.
इलेक्ट्रिक मिक्सरको कचौरामा, एभोकाडो तेल, नुन र चिनीलाई मिश्रित नभएसम्म, लगभग 1 मिनेट हराउनुहोस्। अण्डाहरू एक पटकमा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि संयुक्त नभएसम्म राम्रोसँग पिट्नुहोस्।
मसला केरा, कागतीको रस, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्टसँग राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। (यस बिन्दुमा मिश्रण अलिकति दही भएको देखिन सक्छ)। यदि तपाइँ नसाल्टेड मक्खन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, लगभग 2 देखि 3 मिनेट हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्।
आटा मिश्रण थप्नुहोस् र भर्खर समावेश नभएसम्म कम गतिमा हराउनुहोस्। अति मिश्रण नगर्नुहोस्! ब्याटरलाई तयार गरिएको रोटी प्यानमा हाल्नुहोस् र केराको रोटी बेक गर्नुहोस् जबसम्म केन्द्रमा सम्मिलित गरिएको परीक्षक 40 देखि 45 मिनेटसम्म सफा बाहिर आउँदैन।
यसलाई 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा घुमाउनुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो केले रोटी
सामाग्री
- 232 g (1-¾ कप) सबै उद्देश्यको पीठो चम्चा र समतल
- 5 g (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- 4 g (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- ¼ चम्मच कोशेर
- ½ कप एभोकाडो तेल वा 1 स्टिक (½ कप) नमकीन मक्खन, नरम
- 152 g (¾ कप) हल्का खैरो चिनी वा दानेदार चिनी
- 2 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 कप धेरै पाकेको केरा मसला , 2-3 मध्यम आकारको केराबाट
- 2 tablespoons ताजा लेमन रस
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ चम्मच Saigon दालचीनी पाउडर
निर्देशन
- ओवनलाई 350 °F (176.67 °C) मा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र हल्का पीठो 9x5 इन्चको धातु रोटी प्यान। एक मध्यम कटोरामा पीठो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र दालचीनी छान्नुहोस्।
- इलेक्ट्रिक मिक्सरको कचौरामा, एभोकाडो तेल, नुन र चिनीलाई मिश्रित नभएसम्म, लगभग 1 मिनेट हराउनुहोस्। अण्डाहरू एक पटकमा थप्नुहोस्, प्रत्येक थप पछि संयुक्त नभएसम्म राम्रोसँग पिट्नुहोस्। मसला केरा, कागतीको रस, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। (यस बिन्दुमा मिश्रण अलिकति दही भएको देखिन सक्छ)। यदि तपाईं नुन नपर्ने मक्खन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, हल्का र फ्लफी नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेटसम्म पिट्नुहोस्।
- आटा मिश्रण थप्नुहोस् र भर्खर समावेश नभएसम्म कम गतिमा हराउनुहोस्। अति मिश्रण नगर्नुहोस्! ब्याटरलाई तयार गरिएको रोटी प्यानमा हाल्नुहोस् र केराको रोटी बेक गर्नुहोस् जबसम्म केन्द्रमा सम्मिलित गरिएको परीक्षक 40 देखि 45 मिनेटसम्म सफा बाहिर आउँदैन। लगभग 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा घुमाउनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: एकपटक केरा रोटी पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, यसलाई प्लास्टिक वा एल्युमिनियम पन्नीमा बलियो रूपमा बेर्नुहोस्। यसलाई एयरटाइट कन्टेनर वा पुन: मिलाउन मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा भण्डार गर्नुहोस् र यसलाई कोठाको तापक्रममा ३ दिनसम्म वा फ्रिजमा एक हप्तासम्म राख्नुहोस्। तपाईले केराको रोटीलाई प्लाष्टिकको र्यापमा कसिलो रूपमा बेर्ने र त्यसपछि फ्रिजर-सेफ झोला वा कन्टेनरमा राखेर २ महिनासम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
- पुनः गरम गर्न: ओवनलाई 350°F (176.67°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। रोटीलाई प्लास्टिकको र्याप वा एल्युमिनियम पन्नीबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। यसलाई न्यानो नभएसम्म १०-१५ मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, केरा रोटीको टुक्रालाई १०-१५ सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। जलाउनबाट बच्न खाना खानु अघि तापमान जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्। यदि तपाइँ रोटी फ्रिज गर्नुहुन्छ भने, यसलाई पुन: तताउनु अघि फ्रिजमा रातभर पग्लन दिनुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।