स्वादिष्ट कोर्नमिल मफिन नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ? अगाडि नहेर्नुहोस्! रोटीको पीठो, पेस्ट्री पिठो, मकैको मिल र चिनीको मिश्रणले गर्दा हाम्रो घरमा बनाइएका मकैको मफिनहरू कोमलता र मिठासको उत्तम सन्तुलन हो।
हामीले मफिनहरूलाई संरचना र समृद्धि प्रदान गर्न अण्डाहरू थपेका छौं। तिनीहरू सुन्दर रूपमा उठ्न सुनिश्चित गर्न, हामी ब्याटरमा बेकिंग पाउडर थप्छौं। ओसिलो र स्वादपूर्ण मफिनहरूको लागि, हामी दूध र एभोकाडो तेल पनि समावेश गर्दछौं।
सुन्तलाको रसको स्पर्श र भेनिला एक्स्ट्र्याक्टको संकेतको साथ, यी मफिनहरूले प्रभाव पार्ने निश्चित छन्।
यी cornmeal muffins बहुमुखी छन् र विभिन्न तरिकामा मजा लिन सकिन्छ। तिनीहरूको लागि उत्तम साइड डिश बनाउँछन् खुर्सानी or BBQ, तिनीहरूको थोरै मीठो स्वादको साथ स्वादिष्ट स्वादहरू पूरक।
वैकल्पिक रूपमा, तिनीहरू तातो कपको साथमा खाजाको रूपमा स्वाद लिन सकिन्छ cocido पाराग्वे वा कफी, रमाईलो उपचार मा आफ्नो स्वाद कलियों लिप्त। कुनै समय मा यी स्वादिष्ट कोर्नमिल मफिनहरूको ब्याच बनाउनको लागि हाम्रो सजिलो नुस्खा पालना गर्नुहोस्।
तिनीहरूले तपाइँको लालसा पूरा गर्न ग्यारेन्टी छन्, चाहे तपाइँ तिनीहरूलाई हार्दिक भोजन संग जोडी गर्दै हुनुहुन्छ वा एक स्ट्यान्डअलोन खाजा को रूप मा मजा लिदै हुनुहुन्छ।
हाम्रो घरेलु कोर्नमिल मफिनहरू प्रयास गर्नुहोस्! र यदि तपाइँ थप मकैको रेसिपीहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, हाम्रो अन्य विकल्पहरू हेर्नुहोस्, जस्तै कोर्नब्रेड मफिन्स, ब्लूबेरी कर्नब्रेड मफिन, कद्दू कोर्नब्रेड, अमरूद संग कोर्नब्रेड मफिन, मकैको रोटी, र स्वादिष्ट मकैead.
कसरी बनाउने कोर्नमिल मफिन्स
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
आफ्नो ओवनलाई 400°F (200°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। दुईवटा मानक १२-कप मफिन प्यानहरू वा एउटा 12-कप जम्बो ननस्टिक मफिन प्यानलाई पेपर लाइनरहरूसँग लाइन गर्नुहोस्, वा पकाउने स्प्रेले कपहरूलाई ग्रीस गर्नुहोस्।
एउटा ठूलो मिश्रण कटोरामा, रोटीको आटा, पेस्ट्री आटा, मकै, बेकिंग पाउडर, र नुन मिलाउनुहोस्। राम्ररी संयुक्त नभएसम्म सुक्खा अवयवहरू सँगै मिलाउनुहोस्। एउटा छुट्टै कटोरामा, अण्डालाई राम्ररी नफेरेसम्म पिट्नुहोस्।
अण्डामा दूध, एभोकाडो तेल, सुन्तलाको रस, चिनी, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्, र लगभग 2 मिनेट राम्रोसँग जोडिएसम्म सबै कुरा सँगै हिलाउनुहोस्।
सुख्खा सामग्रीको साथ कटोरामा भिजेको सामग्रीहरू हाल्नुहोस्। सामग्रीहरू पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मिश्रणलाई हल्का रूपमा हलाउनुहोस्।
ओभरमिक्स नगर्न सावधान रहनुहोस्, किनकि यसले मफिनहरूलाई कडा बनाउन सक्छ। तयार मफिन टिनमा ब्याटरलाई समान रूपमा चम्चा गर्नुहोस्, प्रत्येक कप लगभग दुई तिहाइ भर्नुहोस्।
मफिन टिनलाई प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस् र लगभग 15-18 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा मफिनको बीचमा टूथपिक सम्मिलित नभएसम्म सफा गर्नुहोस्।
एकपटक बेक भएपछि, ओभनबाट मफिनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि टिनमा चिसो दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कोर्नमिल मफिनहरू तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू साइड डिश वा खाजाको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ।
थप मकैको रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
- कोर्नमिल मफिन्स
- ब्लुeberry कोर्नब्रेड muffins
- कद्दू कोर्नब्रेड
- अमरूद संग कोर्नब्रेड मफिन
- कर्नब्रेड
- स्वादिष्ट मकैको रोटी
पकाउनुहोस्
सजिलो कर्नमिल मफिन्स
उपकरण
- व्हिस्क वा फोर्क
- चम्मच वा रबर स्प्याटुला
- मानक आकारको मफिन टिन
- ओभन मिट्स वा गर्मी प्रतिरोधी पन्जा
सामाग्री
- 125 g (1 कप) रोटीको पीठो
- 125 g (1 कप) पेस्ट्री आटा
- 107 g (⅔ कप) क्वेकर येलो कर्नमिल
- 200 g (1 कप) दानेदार चिनी
- 10 g (आधा चम्मच प्लस आधा चम्चा) बेकिंग पाउडर
- 7.5 g (1-½ चम्मच) कोषेर साल्ट
- 2 ठूलो अन्डा
- 252 ml (१ कप) पूरा दूध
- 127.5 ml (½ कप प्लस 2 चम्मच) एभोकाडो तेल वा तरकारी तेल
- 10 ml (२ चम्मच) ताजा वा पसलमा किनेको सुन्तलाको रस
निर्देशन
- आफ्नो ओवनलाई 400°F (200°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। दुईवटा मानक १२-कप मफिन प्यानहरू वा एउटा 12-कप जम्बो ननस्टिक मफिन प्यानलाई पेपर लाइनरहरूसँग लाइन गर्नुहोस्, वा पकाउने स्प्रेले कपहरूलाई ग्रीस गर्नुहोस्।
- एउटा ठूलो मिश्रण कटोरामा, रोटीको आटा, पेस्ट्री आटा, मकै, बेकिंग पाउडर, र नुन मिलाउनुहोस्। राम्ररी संयुक्त नभएसम्म सुक्खा अवयवहरू सँगै मिलाउनुहोस्।
- एउटा छुट्टै कटोरामा, अण्डालाई राम्ररी नफेरेसम्म पिट्नुहोस्। अण्डामा दूध, एभोकाडो तेल, सुन्तलाको रस, चिनी, र भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्, र लगभग 2 मिनेट राम्रोसँग जोडिएसम्म सबै कुरा सँगै हिलाउनुहोस्।
- सुख्खा सामग्रीको साथ कटोरामा भिजेको सामग्रीहरू हाल्नुहोस्। सामग्रीहरू पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मिश्रणलाई हल्का रूपमा हलाउनुहोस्। ओभरमिक्स नगर्न सावधान रहनुहोस्, किनकि यसले मफिनहरूलाई कडा बनाउन सक्छ। तयार मफिन टिनमा ब्याटरलाई समान रूपमा चम्चा गर्नुहोस्, प्रत्येक कप लगभग दुई तिहाइ भर्नुहोस्।
- मफिन टिनलाई प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस् र लगभग 15-18 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा मफिनको बीचमा टूथपिक सम्मिलित नभएसम्म सफा गर्नुहोस्। एकपटक बेक भएपछि, ओभनबाट मफिनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि टिनमा चिसो दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कोर्नमिल मफिनहरू तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू साइड डिश वा खाजाको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।