यी बटरमिल्क चेडर बिस्कुटहरूले नाजुक बटरीको बनावट, सूक्ष्म पनीर स्वाद, र गुलाबी हिमालयन नुनको स्पर्शको साथ बिहानको खाजाको समय लिन्छन्।
यी बिस्कुटहरू बेकन, अण्डा र पनीरसँग स्वादिष्ट हुन्छन् र आफ्नै खानामा पनि हुन्छन्। अझ राम्रो, तिनीहरूलाई धेरै सफा-अपको आवश्यकता पर्दैन, तिनीहरूसँग जानको लागि साइड डिशहरू तयार गर्न थप समय छोड्छ, जस्तै स्कर्याम्बल्ड अन्डा, भुटेको अण्डा, क्रिस्पी बेकन, वा सॉसेज ग्रेवी। यो नुस्खाले हल्का चेडर पनीर प्रयोग गर्दछ, तर तपाईले मनपर्ने कुनै पनि चीज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!
चेडर बिस्कुट कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई ४२५ डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। रेखा ए 13''x 18'' बेकिंग शीट संग चर्मपत्र कागज; छुट्याइएको। फूड प्रोसेसरमा दालको पीठो, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्।
चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। ए मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् large स्टेनलेस स्टील मिश्रण कचौरा र पनीर थप्नुहोस्; संयोजन गर्न टस।
एउटा सानो कचौरामा, दही र अण्डालाई मिलाउनको लागि हल्काउनुहोस् र डीमाथि माछा माख्नुहोस्; फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, यसले ओसिलो, थोरै टाँसिएको आटा नबन्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, केही थप चम्मच खरानी थप्नुहोस्। धेरै काम नगर्नुहोस्! (वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस् पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा)।
आटालाई हल्का पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, थप पीठोले माथि धूलो गर्नुहोस्, र बिस्तारै यसलाई कुनै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, एक धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर वा बेंच स्क्र्यापरआटालाई तीन टुक्रामा काट्नुहोस्।
पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्। आटालाई बेन्च स्क्र्यापरको साथ उठाउनुहोस् र पीठोलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। यदि चाहियो भने सफा किनारहरू बनाउनको लागि आटाको छेउमा पातलो किनारा काट्नुहोस्।
आटालाई 10'' x 5'' र ¾" बाक्लो आयतमा घुमाउनुहोस्। आटालाई धारिलो, पिठो भएको चक्कुले आधामा लम्बाइमा काट्नुहोस् र त्यसपछि 8 वा 12 नराम्रा आयतहरू बनाउनुहोस्; तिनीहरूलाई तयार पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। प्यान।
तिनीहरूलाई हल्का रूपमा माख्नुहोस् र गुलाबी हिमालयन नुनको साथ छर्क्नुहोस् यदि चाहियो भने। लगभग 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा बिस्कुटहरू माथि हल्का सुनौलो र तल सुनौलो खैरो नभएसम्म। ओवनबाट बिस्कुटहरू हटाउनुहोस्, र यदि चाहियो भने पिघलिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस्। तातो आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित नुस्खा:
पकाउनुहोस्
सजिलो चेडर बिस्कुट
उपकरण
सामाग्री
- 250g (२ कप) सबै उद्देश्यको आटा , अधिक आवश्यक रूपमा
- 1 tablespoon बेकिंग पाउडर
- ¾ चम्मच कोसर नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 ½ चिसो बिना नमकीन मक्खन टाँसिन्छ , पासा
- ½ कप प्लस 2 चम्मच चिसो दही , हलचल वा घरेलु खरानी, थप 2 चम्मच ब्रश गर्न को लागी
- 1 ठूलो अन्डा , चिसो
- 100g (१ कप) ग्रेटेड हल्का चेडर पनीर
निर्देशन
- ओभनलाई ४२५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ 425'' x13'' पाना प्यान लाइन गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
- फूड प्रोसेसरमा दालको पीठो, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। ठूलो स्टेनलेस स्टील मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चीज थप्नुहोस्; संयोजन गर्न टस।
- एउटा सानो कचौरामा, छाछ र अण्डालाई जोड्न र माथिबाट तिरमिल्क मिश्रणलाई थोपा हाल्नुहोस्; फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, यसले ओसिलो, थोरै टाँसिएको आटा नबन्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, केही थप चम्मच खरानी थप्नुहोस्। धेरै काम नगर्नुहोस्! (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस्)।
- आटालाई हल्का पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पीठोको माथि अलि बढी पीठोले धुनुहोस् र यसलाई बिस्तारै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, धारिलो चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, आटालाई तीन टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्। आटालाई बेन्च स्क्र्यापरको साथ उठाउनुहोस् र पीठोलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। यदि चाहियो भने सफा किनारहरू बनाउनको लागि आटाको छेउमा पातलो किनारा काट्नुहोस्।
- आटालाई 10'' x 5'' र ¾" बाक्लो आयतमा बिस्तारै प्याट गर्नुहोस् वा घुमाउनुहोस्। एउटा धारिलो, पीठो भएको चक्कुले, 8 देखि 12 नराम्रा आयतहरू बनाउँदै आटालाई लम्बाइको दिशामा आधा र त्यसपछि चौथाईमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तयार बेकिंग पानामा।
- तिनीहरूलाई हल्का रूपमा माख्नुहोस् र गुलाबी हिमालयन नुनसँग थोरै छर्क्नुहोस् यदि चाहियो भने। लगभग 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा बिस्कुटहरू माथि हल्का सुनौलो र तल सुनौलो खैरो नभएसम्म। ओभनबाट बिस्कुटहरू हटाउनुहोस्, र यदि चाहियो भने, पग्लिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस्। तातो आनन्द लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।