क्लासिक म्याक र चीजमा स्वादिष्ट समुद्री खाना ट्विस्ट खोज्दै हुनुहुन्छ? यो क्र्याब म्याक र चीज नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्! केकडाको मासुको कोमल टुक्रा र एक धनी, क्रीमी पनीर ससले यस परिकारलाई अर्को स्तरमा लैजान्छ, जबकि ओल्ड बे सिजनिङले स्वादिलो किक थप्छ।
तपाईंको अर्को डिनर पार्टीमा आरामदायी रातको लागि वा शो-स्टपिङ साइड डिशको रूपमा उपयुक्त, यो नुस्खा बनाउन सजिलो छ र व्यस्त हप्ताको रातहरूको लागि समय अगाडी पनि तयार गर्न सकिन्छ।
आफ्नो माथि उठाउनुहोस् म्याक र चीज यो अप्रतिरोध्य र सुविधाजनक डिश संग खेल। थप पनीर पास्ता व्यञ्जनहरूको लागि, यी जाँच गर्नुहोस् क्लासिक म्याक र चीज, टुना पास्ता क्यासरोल, क्रीमयुक्त पालकको साथ सजिलो बेक्ड पास्ता, इटालियन सॉसेज संग बेक्ड Ziti, र बेक्ड स्पेगेटी.
सरल:
क्र्याब म्याक र चीज कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई ३७५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। 375 बाइ 9-इन्च (13Qt) गिलास बेकिंग डिशलाई बटरले ग्रीस गर्नुहोस्; छुट्याइएको। नमकीन पानीको ठूलो भाँडोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, र म्याकारोनी नूडल्स थप्नुहोस्। प्याकेज निर्देशनहरू अनुसार चाउचाउहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् तर अझै पनि काट्नको लागि दृढ छ, बारम्बार हलचल। पकाउने पानीको ¼ कप आरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्।
चाउचाउहरू पकाउँदा, दूधलाई सानो सस प्यानमा तताउनुहोस्, तर यसलाई उमाल्न नदिनुहोस्। एउटा ठूलो भाँडोमा, 6 चम्मच नननिएको मक्खन पिघ्नुहोस् र पीठोमा छर्क्नुहोस्। कम तातोमा पकाउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेटको लागि चिल्लो, हल्का खैरो रक्स बनाउनको लागि लगातार हल्लाउँदै।
पीठोको मिश्रणमा बिस्तारै तातो दूध थप्नुहोस्, गाँठो बन्नबाट जोगाउन लगातार हल्लाउँदै। बिस्तारै उबाल्नुहोस्, बारम्बार हलचल, जबसम्म चटनी गाढा र क्रीमयुक्त हुँदैन, लगभग 5-7 मिनेट। पुरानो बे सिजनिङ, जायफल, पेपरिका, कोषेर नुन र कालो मिर्चमा हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्।
गर्मी बन्द, पनीर र क्रीम चीज थप्नुहोस् र यो पिघल र चिकनी नभएसम्म हलचल। पकाएको मकारोनीलाई ठूलो मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। पास्तामा पनीर चटनी हाल्नुहोस् र संयोजन गर्न राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। सुकेको र फ्ल्याक गरिएको क्र्याब मासुलाई म्याक र चीजमा राम्ररी नमिलाएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा मिश्रण हाल्नुहोस्। एउटा सानो कटोरामा, m मिलाउनुहोस्एलेटेड बटर र पान्को ब्रेड क्रम्ब्स, र ओल्ड बे सिजन।
म्याकारोनी मिश्रणको शीर्षमा ब्रेडक्रम्ब मिश्रण छर्क्नुहोस्। 30 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा चटनी बुलबुल नभएसम्म र मकरोनी माथि खैरो नभएसम्म। सेवा गर्नु अघि डिशलाई केही मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
थप पनीर पास्ता रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
- मशरूम र कारमेलाइज्ड प्याजको साथ मलाईदार पास्ता
- टुना पास्ता क्यासरोल मक्खन पास्ता संग बीफ Braciole
- बेक्ड पास्ता
- क्रीमी फेटुसिन
- बेक्ड जेटिटी
पकाउनुहोस्
सजिलो क्र्याब म्याक र चीज
उपकरण
- बक्स ग्रेटर
सामाग्री
- 1 पाउन्ड कोहनी मकारोनी , पिपेट, cavatappi, वा पेने पास्ता
- 1 tablespoon कोसर नमक
- 4- QUART पानी
- मक्खन, ग्रीसिंग डिशको लागि
क्र्याब पनीर ससको लागि:
- 4 कपहरु सम्पूर्ण दुध
- ¼ कप पास्ता पकाउने पानी
- 6 Tablespoons अज्ञात मक्खन
- ¼ कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 कपहरु (8 oz) इटालियन पाँच चीज, टुक्रा
- 2 कपहरु (8 oz) मेक्सिकन पनीर मिश्रण, मोन्टेरे ज्याक चीज, वा हल्का वा तेज चेडर , काटिएको
- 4 oz क्रीम पनीर, पूर्ण बोसो वा दूधको आधा भागलाई १ (१२ औंस) डिब्बाबंद दूधले बदल्नुहोस्
- ½ चम्मच भर्खरै काटिएको वा कालो मिर्च
- ½ चम्मच ताजा grated जायफल
- 1 tablespoon पुरानो बे मसाला
- ½ चम्मच paprika
- ¼ चम्मच कोसर नमक , स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- 16 oz ताजा लम्प क्र्याब मासु , राम्ररी निकास र फ्ल्याक
क्रिस्पी टपिङका लागि:
- 1 ½ कपहरु सादा पान्को ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 चम्मच पुरानो खाडी सिजन
- 2 tablespoons अज्ञात मक्खन , पिघलिएको वा अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल
निर्देशन
- ओभनलाई ३७५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। 375 बाइ 9-इन्च (13Qt) गिलास बेकिंग डिशलाई बटरले ग्रीस गर्नुहोस्; छुट्याइएको। नमकीन पानीको ठूलो भाँडोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, र म्याकारोनी नूडल्स थप्नुहोस्। प्याकेज निर्देशनहरू अनुसार चाउचाउहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस् तर अझै पनि काट्नको लागि दृढ छ, बारम्बार हलचल। पकाउने पानीको ¼ कप आरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्।
- चाउचाउहरू पकाउँदा, दूधलाई सानो सस प्यानमा तताउनुहोस्, तर यसलाई उमाल्न नदिनुहोस्। एउटा ठूलो भाँडोमा, 6 चम्मच नननिएको मक्खन पिघ्नुहोस् र पीठोमा छर्क्नुहोस्। कम तातोमा पकाउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेटको लागि चिल्लो, हल्का खैरो रक्स बनाउनको लागि लगातार हल्लाउँदै। पीठोको मिश्रणमा बिस्तारै तातो दूध थप्नुहोस्, गाँठो बन्नबाट जोगाउन लगातार हल्लाउँदै। बिस्तारै उबाल्नुहोस्, बारम्बार हलचल, जबसम्म चटनी गाढा र क्रीमयुक्त हुँदैन, लगभग 5-7 मिनेट। पुरानो बे सिजनिङ, जायफल, पेपरिका, कोषेर नुन र कालो मिर्चमा हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्।
- गर्मी बन्द, पनीर र क्रीम चीज थप्नुहोस् र यो पिघल र चिकनी नभएसम्म हलचल। पकाएको मकारोनीलाई ठूलो मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। पास्तामा पनीर चटनी हाल्नुहोस् र संयोजन गर्न राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। सुकेको र फ्ल्याक गरिएको क्र्याब मासुलाई म्याक र चीजमा राम्ररी नमिलाएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा मिश्रण हाल्नुहोस्। एउटा सानो कटोरामा, पग्लिएको मक्खन र पान्को ब्रेड क्रम्ब्स, र ओल्ड बे सिजनिङ मिलाउनुहोस्।
- म्याकारोनी मिश्रणको शीर्षमा ब्रेडक्रम्ब मिश्रण छर्क्नुहोस्। 30 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा चटनी बुलबुल नभएसम्म र मकरोनी माथि खैरो नभएसम्म। सेवा गर्नु अघि डिशलाई केही मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
- ओभन: आफ्नो ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। म्याक र चीजलाई ओभन-सेफ डिशमा राख्नुहोस् र पन्नीले छोप्नुहोस्। 350-15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा तातो नभएसम्म।
- माइक्रोवेभ: म्याक र चीजलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र नम पेपर तौलियाले छोप्नुहोस्। 1-2 मिनेटको लागि वा न्यानो नभएसम्म माइक्रोवेभ उच्चमा राख्नुहोस्। समान तताउने सुनिश्चित गर्न तताउने माध्यमबाट आधा बाटो हलचल गर्नुहोस्।
- स्टोभेटप: म्याक र चीजलाई नन-स्टिक स्किलेटमा मध्यम तातोमा तताउनुहोस्, तातो नभएसम्म बारम्बार हलचल गर्नुहोस्।
कसरी अगाडि बढाउने
म्याक र चीजलाई कोठाको तापमानमा चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्।
डिशलाई पन्नी वा प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र फ्रिजमा २४ घण्टासम्म भण्डार गर्नुहोस्।
बेक गर्न तयार हुँदा, ओवनलाई 375 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्।
फ्रिजबाट म्याक र चिज हटाउनुहोस् र यसलाई कोठाको तापक्रममा १०-१५ मिनेट बस्न दिनुहोस्। यसको क्रीमयुक्त बनावट कायम राख्न मद्दत गर्न पुन: तताउनु अघि क्रीम।
पन्नी वा प्लास्टिक र्याप हटाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्बलाई म्याक र चीजमा छर्क्नुहोस्।
35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा पनीर बुलबुल नभएसम्म र ब्रेडक्रम्बहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म। म्याक र चीजलाई समय अगाडी बनाएर, तपाईंले यसलाई सेवा गर्ने योजना गरेको दिनमा समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने सुनिश्चित गर्न बेक गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा थोरै बस्न नबिर्सनुहोस्। कसरी फ्रिज गर्ने पछि प्रयोगको लागि क्र्याब म्याक र चीज फ्रिज गर्न, यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्: पकाउने चरण सम्म म्याक र पनीर तयार गर्न नुस्खा निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।
म्याक र चीजलाई कोठाको तापमानमा चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्।
म्याक र चीजलाई फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनर वा एयरटाइट फ्रीजर थैलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। विस्तारको लागि कन्टेनर वा झोलाको शीर्षमा केही कोठा छोड्न निश्चित हुनुहोस्।
डिशको मिति र नामको साथ कन्टेनर वा झोला लेबल गर्नुहोस्।
3 महिना सम्म फ्रिजर मा म्याक र चीज भण्डारण गर्नुहोस्।
बेक गर्न तयार हुँदा, म्याक र चीजलाई रातभर फ्रिजमा पगाल्नुहोस्।
Preheat ओवन सम्म 375 ° F।
फ्रिजबाट म्याक र चीज हटाउनुहोस् र यसलाई 10-15 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा बस्न दिनुहोस्।
कन्टेनर वा झोलाबाट ढक्कन वा प्लास्टिकको र्याप हटाउनुहोस् र म्याक र चीजलाई ओभन-सुरक्षित बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 👀👉 यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि म्याक र चीजलाई पुन: तताउँदा यसलाई सुक्न सक्छ, त्यसैले तपाईंले यसको क्रीमयुक्त बनावट कायम राख्न मद्दत गर्न पुन: तताउनु अघि दूध वा क्रीमको छिचो थप्न सक्नुहुन्छ।
म्याक र चीज माथि ब्रेडक्रम्ब टपिङ छर्काउनुहोस्।
35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा पनीर बुलबुल नभएसम्म र ब्रेडक्रम्बहरू सुनौलो खैरो नभएसम्म। क्र्याब म्याक र चीज फ्रिज गरेर, तपाईलाई आवश्यक पर्दा स्वादिष्ट र सजिलो खाना तयार हुन सक्छ। यसलाई राम्ररी भण्डारण गर्न निश्चित हुनुहोस् र उत्तम परिणामहरू सुनिश्चित गर्न बेकिंग अघि यसलाई पगाल्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।