Merħba fil-blog tal-ikel tagħna, fejn illum qed naqsmu l-aqwa 15-il riċetta tal-Paragwaj li assolutament trid tipprova! Il-Paragwaj huwa pajjiż żgħir li jinsab fl-Amerika t'Isfel, magħruf għall-kċina delizzjuża u diversa tiegħu li tgħaqqad influwenzi indiġeni u Spanjoli.
Minn stews qalb u empanadas melħin għal pasti ħelwin u xorb iġjeniċi, dawn il-platti se jittrasportaw il-blanzuni tat-togħma tiegħek direttament lejn il-Paragwaj. Hawnhekk hawn il-lista tagħna tal-aqwa 15-il riċetta tal-Paragwaj biex iżżid mar-repertorju kulinari tiegħek:
Aqbeż għal:
Frfett il-lejl Paragwaya
Sopa Paragwaja huwa platt tradizzjonali u melħ mill-Paragwaj li huwa magħmul b'taħlita ta' qamħirrum, xaħam, ħalib, ġobon, u bajd. Huwa staple fil-kċina Paragwajana u ta 'spiss jinkludi ingredjenti addizzjonali bħal basla u żerriegħa tal-ħlewwa biex jaqbel mal-preferenza personali jew varjazzjonijiet reġjonali.
Dan il-ħobż tal-qamħirrun delizzjuż huwa tradizzjonalment imsajjar f'Tatakua, forn magħmul bl-idejn b'forma ta 'tafal magħmul mit-tafal jew briks, li komunement jinstab fiż-żoni rurali tal-Paragwaj. L-isem Tatakua ġej mill-kliem Guarani "Tata," li jfisser nar, u "Kua," li jfisser toqba. Jekk m'għandekx aċċess għal Tatakua, xorta tista' tgawdi dan id-dixx billi tuża forn regolari bħala sostitut.
Chipa Ara naqra
Chipa Ara naqra hija pudina tal-ħobż tal-qamħirrun delikata u savorja li hija staple fil-kċina Paragwajana. Magħmul minn qamħirrum frisk, fil-laned jew iffriżat, butir, bajd, ġobon, u ħalib, dan id-dixx huwa taħlita perfetta ta 'ingredjenti tradizzjonali u togħmiet moderni. Magħruf b'ismijiet varji bħal Chipa Ċriev, Pastel de Choclo, jew Torta de Choclo, Chipa Guazú huwa dixx versatili li jista 'jiġi servut bħala dixx sekondarju jew platt ewlieni. Dan id-dixx klassiku moħmi tal-Paragwaj huwa ta' min jipprova għal kull min hu interessat li jipprova togħmiet ġodda u uniċi.
Chipa Lamtu
Chipa, magħruf ukoll bħala Chipa Lamtu, huwa platt tradizzjonali tal-Paragwaj li sar ikona kulturali tal-kċina Paragwajana fost il-pajjiżi tal-Amerika t'Isfel. Il-kolazzjon perfett biex jitma 'folla, dan Chipa Il-lamtu huwa faċli biex tagħmel, faċli biex tittrasporta, u faċli biex isservi. Dan Delicious Chipa Almidón pari ma' Mate Imsajjar or Ivvjaġġar. Chipa Almidon huwa l-aħjar barra mill-forn, iżda l-fdal jistgħu jerġgħu jissaħħan fil-forn jew fil-microwave.
Chipa Nofs Demm
Chipa Nofs Demm hija Ħelwa tradizzjonali tal-Paragwaj li trid tipprova għal dawk li qed ifittxu li jesperjenzaw togħmiet awtentiċi u uniċi. Magħmula b'taħlita ta' qamħirrum u lamtu tat-tapjoka, dawn il-pasti għandhom nisġa distinta li tomgħod u huma infużi bil-ġobon, li jagħtuhom togħma delizzjuża u irresistibbli.
Varjazzjoni tal-klassika Chipa Il-lamtu, Chipa Mestizo jista' jitgawda bħala kolazzjon, dixx sekondarju jew snack fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, li jagħmilha għażla versatili u konvenjenti għal kull ikla. Din id-delikatezza tradizzjonali tal-Paragwaj hija taħlita perfetta ta 'togħmiet tradizzjonali u moderni, li tagħmilha indispensabbli għal kull iħobb l-ikel.
Bifé Koygua
Il-Paragwajan Bifé Koygua huwa stew delicious u qalb bi steak u ħaxix offerti f'brodu rikk u b'togħma, imbagħad mimli bajd għal proteina miżjuda. Huwa l-ikel ta 'kumdità perfett għal lejla kiesħa u faċli biżżejjed biex tagħmel f'lejl ta' ġimgħa impenjattiv.
Biex tlesti d-dixx, servih fuq Qawmien mill-ġdid tal-Paragwaj, Ross abjad, jew ma ' Tortilla Paragwaja għal ikla sodisfaċenti li l-familja kollha tħobb. 😋
Pastel Mandi'o
Din ir-riċetta għal Yuca Empanadas jew Pastel Mandi'o (minbarra li hija Delicious) hija sempliċi biex tagħmel u teħtieġ biss ftit ingredjenti. Il-mili għal dawn l-empanadas jikkonsisti f'kombinazzjoni ta' togħma ta' ċanga mqatta', ħwawar, u ħaxix u huwa msaħħaħ aktar billi jinkludi bajd imqatta' mgħolli iebes.
Iż-żieda ta 'ammont tajjeb ta' basla fil-mili mhux biss iżżid it-togħma iżda wkoll iżżomm il-mili tal-laħam niedja, li jirriżulta f'empanada aktar mmerraq. L-għaġina għal dawn l-empanadas hija magħmula bi yuca imsajjar, butir, bajda, melħ, u ftit qamħirrum u mbagħad jiġi moqli f’żejt jaħraq sakemm ikun kannella dehbi.
Mbeju
Mbeju huwa platt tradizzjonali tal-Paragwaj magħmul bil-lamtu u l-ġobon tal-yucca. Huwa ta 'spiss serva bħala platt tal-kolazzjon, tipikament ma Imsajjar bil-ħalib jew cafe con Leche. Madankollu, jista 'jitgawda wkoll bħala għażla ta' ikla jew pranzu, ħafna drabi servuta b'bajda moqlija fuq nett. Mbejú jiġi f'diversi forom, bħal Mbeyu Rellenos u Mbeyu Mestizo, li jagħmilha għażla ta' ikla versatili u delikata."😋
Laħam Marinara
Indulge fit-togħmiet kuraġġużi u savożi tal-Paragwaj b'dan delectable Riċetta Marinera de Carne. L-isteak huwa immarinat f'taħlita tangy ta 'tewm, tursin, meraq tal-ġir, bżar iswed, u tħawwir adobo, li jdaħħalha b'fond ta' togħma irresistibbli. Is-sigriet għall-batter ħafif u iqarmeċ huwa taħlita ta 'soda tal-klabb u ħalib, li żżid element addizzjonali ta' nisġa u togħma.
Din ir-riċetta hija faċli; l-unika parti diffiċli hija li tirreżisti tiekolha waqt li taqli. Kemm jekk inti dilettant tal-laħam jew sempliċement qed tfittex riċetta ġdida biex tipprova, din il-Marinera de Carne tal-Paragwaj żgur li timpressjona u tħalli l-blanzuni tat-togħma tiegħek jixtiequ aktar. Allura, iġbor l-ingredjenti tiegħek u lesti biex tesperjenza t-togħma tal-Paragwaj f'kull gidma.🍻
Qawmien mill-ġdid tal-Paragwaj
Reviro huwa tradizzjonali Paragwajan platt ġej minn Alto Paraná, wieħed mis-17-il dipartiment tal-Paragwaj. Hija għaġina moqlija delikata u sodisfaċenti li tista’ titgawda sempliċi jew b’varjetà ta’ ingredjenti għal togħma ħelwa jew melħa. Reviro huwa tipikament ikkunsmat waqt Terere Rupa (kolazzjon jew nofs filgħodu) b’tazza sħuna ta’ Imsajjar Maħruq jew bħala akkumpanjament għall-ikla ta’ nofsinhar għal qalb Kyogua Steak bil-bajda moqlija fuq.
Laħam Milaniż
Qed tfittex idea delizzjuża tal-pranzu tas-Sibt bil-lejl? Imbagħad, ipprova dan il-Milaniż taċ-Ċanga Style Paragwajan “Laħam Milaniż” li tħallik trid aktar. Din ir-riċetta tal-milanesa taċ-Ċanga hija magħmula b'immarinar ta 'meraq tal-lumi pikkanti b'aċċent ta' tewm u ħwawar togħma, li jġibu ċanga aktar togħma.
Imbagħad jingħażel u moqli sakemm ikun kannella dehbi, li jirriżulta f’laħam delikat iqarmeċ u mmerraq li jmur tajjeb ma’ patata mqaxxra, insalata tal-patata, jew ħxejjex qlugħ. Dawn huma biss ftit eżempji tal-kċina Delicious u diversa tal-Paragwaj.
Tortilla Paragwaja
Tortilla Paragwaja huwa platt tradizzjonali tal-Paragwaj magħmul bil-qali ta' taħlita ta' dqiq, ħalib, bajd u ġobon. Huwa side dish sempliċi iżda Delicious, perfett għall-kolazzjon meta jingħaqad miegħu Imsajjar Maħruq jew għall-ikla ta’ nofsinhar jew għall-pranzu meta mqabbla ma’ soppa qalb bħas-Soyo. Huwa staple fil-Paragwaj, u huwa faċli li tagħmel id-dar.
Bil-barra iqarmeċ tiegħu u l-interjuri artab u melħ, dan id-dixx żgur li jogħġob lill-folla. Tista 'wkoll iżżid ingredjenti addizzjonali bħal basal aħdar, ċassa, tursin, jew ross li jifdal biex tagħtih twist uniku u fond ta' togħma. Allura għaliex ma tippruvax u żżid togħma ġdida u unika mat-tisjir tiegħek?
Imsajjar
Mate Imsajjar, magħruf ukoll bħala Cocido Quemado jew Cocido Negro, huwa staple fil-kultura Paragwajana. Din ix-xarba tradizzjonali ħafna drabi titgawda bi snacks tradizzjonali bħal Chipa, Mbeju, tortilla, Pireca, u Reviro. Filwaqt li l-proċess tal-preparazzjoni tal-Mate Cocido jista’ jvarja minn reġjun għal reġjun u minn familja għal familja, din ir-riċetta hija mod sempliċi u prattiku kif tagħmilha mingħajr l-użu ta’ faħam sħun f’daqqa.
Billi tuża biss tliet ingredjenti: zokkor abjad, yerba mate sempliċi, u ilma sħun, tista 'faċilment tipprepara Mate Cocido Delicious fil-kumdità ta' darek stess.
Ivvjaġġar
Ivvjaġġar hija varjazzjoni iġjeniċi u li jsaħħaħ it-te tradizzjonali tal-Amerika t'Isfel, mate. Dan il-metodu uniku ta’ preparazzjoni, li oriġina fil-Paragwaj, jinvolvi x-xarba li sservi kiesaħ, ġeneralment bis-silġ jew bl-ilma mkessaħ, aktar milli sħun. Terere sar dejjem aktar popolari f'ħafna partijiet ta 'l-Amerika t'Isfel, partikolarment fil-Brażil u l-Arġentina, fejn ħafna drabi jitgawda f'ambjenti soċjali.
L-isem "titjir" ġej mill-kelma Guarani. Ir-riċetta tradizzjonali hija magħmula bil-weraq mate u ilma kiesaħ, iżda xi varjazzjonijiet jinkludu ż-żieda ta 'mint, cedron, grejpfrut, u lumi biex ittejjeb it-togħma.
Inċova
Inċova, magħrufa wkoll bħala Torta Hu u Torta de Miel Negra, hija kejk tal-molasses Old Fashioned staple mill-Paragwaj. Jekk int fan tal-melassa, tħobb din il-verżjoni Paragwajana awtentika tal-kejk tal-melassa. Boqueron hija deżerta popolari ħafna u maħbuba fil-Paragwaj, u tista 'tiġi ppreparata f'ħafna varjetajiet.
Il-ħwawar predominanti jinkludu meraq u qoxra tal-larinġ frisk u ħwawar bħal kannella, imsiemer tal-qronfol, ħwawar, ġinġer u noċemuskata, li jipprovdu spinta żejda ta 'togħma. Perfetta għall-Ħafa, dan il-kejk żgur li se jkun hit mal-familja u l-ħbieb! 😋
Cookies tal-karamella
dawn Cookies tal-karamella Ir-riċetta żgur li tissodisfa l-ħelu tiegħek, u huma faċli biex jitħejjew u jaħżnu sew jekk idumu. Din ir-riċetta għal Cookies tal-karamella huwa magħmul b'żewġ cookies tal-butir delikati li jdub f'ħalqek li jħaddnu ħelu luscious ta 'dulce de leche krema u lest b'ġewż imqatta' mhux ħelu; huma l-kompliment perfett għal kafè jew tè filgħodu, snack wara nofsinhar, jew deżerta waħedha.😉