Illum, qed naqsam ir-riċetta speċjali tiegħi għal Sopa Paraguaya, ħobż tal-qamħirrum Paragwajan maħbub.
Tradizzjonalment magħmul b’ingredjenti bażiċi bħal dqiq tal-qamħirrum, xaħam, ġobon, ħalib u bajd, dan id-dixx klassiku huwa magħruf għan-nisġa densa tiegħu.
Il-verżjoni tiegħi, madankollu, tispikka għan-nisġa u t-togħma tagħha. Nilħaq dan billi ninkorpora xorrox tal-butir, butir, u ammont ġeneruż ta 'basla, flimkien ma' trab tal-ħami u ħjiel sottili ta 'żerriegħa tal-ħlewwa għal togħma addizzjonali.
Din il-kombinazzjoni tittrasforma l-ħobż tal-qamħirrum tipikament dens u niexef f'kapulavur niedja, tenera, ħafifa u assolutament delizzjuża!😋
Fi ftit kliem, l-ispirazzjoni għal din ir-riċetta ġejja mill-familja tiegħi, speċjalment ir-raġel tiegħi. Huwa qalli li lura fil-Paragwaj, is-Sopa Paraguaya li kellu ħafna drabi kienet niexfa u densa wisq, u wasslitu biex jippreferi Chipa Guazu, dixx simili magħmul bil-qamħirrum frisk minflok dqiq tal-qamħirrum. Ħassejt l-istess dwar is-Sopa Paraguaya tradizzjonali – lanqas għalija ma kienx tajjeb. 🙁
Immotivat minn dan, bdejt nipperfezzjona s-Sopa Paraguaya u riċetti oħra tal-Paragwaj. Wara ħafna provi u żbalji (li l-familja tiegħi kollha devot bil-ferħ! 🤭),
Fl-aħħar arkivjajt dik li nemmen li hi l-verżjoni perfetta. Ir-riċetta tiegħi tas-Sopa Paragwajana saret favorita maħbuba fid-dar tagħna! 🙂 Mhuwiex biss ir-raġel tiegħi li jħobbha, iżda wkoll it-tfal tiegħi u kull persuna oħra li daqha. 😊👨👩👧👦🎉
Ninsab kunfidenti li tħobbu daqskemm aħna – tant tajjeb li tkun trid tibqa’ tiekol anke meta tkun mimli! Għalhekk, jekk int interessat f'aktar riċetti ispirati mill-Paragwajan, kun żgur li tiċċekkja tagħna Chipa Guazu, Sopa So'o, Microwave Sopa, Chipa Guazu Muffins, u, Awtentiċi Chipa Guazu.
Kif tagħmel Sopa Paraguaya
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Preheat Forn: Saħħan il-forn minn qabel għal 350°F (175°C) u poġġi r-rack tal-forn fin-nofs.
Ipprepara Dixx tal-Ħami: Idlek dixx tal-ħami ta' 13'' x 9'' bil-butir, filwaqt li tiżgura li n-naħat u l-kantunieri kollha jkunu miksija sew. Roxx il-qamħirrum b'mod uniformi fuq id-dixx tal-ħami bil-grass, u tkopri l-qiegħ u l-ġnub. Ħawwad bil-mod kwalunkwe qamħirrum żejjed mid-dixx. Waħħal id-dixx tal-ħami ppreparat.
Sajjar il-Basal: Fi skillet kbira fuq nar medju-għoli, dewweb il-butir. Żid il-basal imqatta’ u l-melħ fit-taqlib u sajjarhom sakemm isiru rotob u trasparenti; tħallihomx kannella għal madwar 5 sa 10 minuti. Neħħi l-skillet minn fuq in-nar, u ħawwad nofs ix-xorrox tal-butir. Imwarrab biex jiksaħ għat-temperatura tal-kamra.
Ipprepara Batter: Fi skutella kbira għat-taħlit, ħabbat il-bajd sakemm isir ragħwa. Żid it-taħlita mkessħa tal-basal, il-qamħirrum, iż-żerriegħa tal-anisi (jingħorok biex tirrilaxxa t-togħma), u l-bqija tax-xorrox tal-butir. Ħawwad kollox flimkien sakemm magħqud sewwa, imbagħad ħawwad bil-mod il-ġobon.
📌(Irreżisti t-tħeġġiġ li żżid qamħirrum żejjed. Il-batter ikollu konsistenza tnixxi, iżda dan huwa intenzjonat biex iżżomm is-Sopa Paraguaya ħafifa u tevita li ssir densa wisq).
Aħmi: Ittrasferixxi t-taħlita tal-qamħirrum għad-dixx ippreparat tal-ħami u tektek bil-mod biex tieqaf. Aħmi fil-forn sakemm isir kannella dehbi u ċ-ċentru jkun issettjat, madwar 50 sa 60 minuta, jew sakemm cake tester jew toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa.
Iservu: Ħalli s-Sopa Paraguaya jiksaħ fit-taġen għal 10 sa 15-il minuta, imbagħad aqtagħha fi kwadri u serviha sħuna.
✏️Part Pro: Qabel ma żżid iż-żerriegħa tal-ħlewwa mal-batter, ogħrokhom bejn il-pali tiegħek biex tirrilaxxa t-togħma u l-aroma tagħhom. Dan se jsaħħaħ it-togħma taż-żerriegħa tal-anisi u jdaħħal is-Sopa Paraguaya bl-essenza delightful tagħhom.
Ara Aktar Riċetti tal-Paragwaj:
- Awtentiċi Chipa Guazu
- Healthy Corn Souffle hija Verżjoni ta 'Xaħam Baxx ta' Chipa Ara naqra
- Corn Souffle Muffins
- Mgħarfa
- Cornbread Savory bil-Ġobon u żrieragħ tal-ħlewwa
- Sopa So'o "Casserole tal-Ħobż tal-Qamħirrun taċ-Ċanga"
Ricetta
Soppa Paragwajana faċli
għodod
Ingredjenti
- 3 medju basal , imqatta '
- 113 gr (madwar ½ tazza) butir imdewweb u mkessaħ.
- 500 gr. Queso Panela jew Queso Blanco , crumble f'biċċiet żgħar.
- 2 tazzi xorrox tal-butir jew ħalib sħiħ , temperatura tal-kamra
- 5 kbir bajd , temperatura tal-kamra
- 1-½ kuċċarini melħ kosher
- 1 tablespoon trab tal-ħami , fakultattiv iżda rakkomandat ħafna
- 400 g Qamħirrum isfar Quaker
- 1 tablespoon żerriegħa tal-ħlewwa , fakultattiv iżda rakkomandat ħafna
istruzzjonijiet
- Saħħan minn qabel il-forn: Saħħan il-forn għal 350°F (175°C) u poġġi r-rack tal-forn fin-nofs.
- Ipprepara Dixx tal-Ħami: Idlek dixx tal-ħami ta' 13'' x 9'' bil-butir, filwaqt li tiżgura li n-naħat u l-kantunieri kollha jkunu miksija sew. Roxx il-qamħirrum b'mod uniformi fuq id-dixx tal-ħami bil-grass, u tkopri l-qiegħ u l-ġnub. Ħawwad bil-mod kwalunkwe qamħirrum żejjed mid-dixx. Waħħal id-dixx tal-ħami ppreparat.
- Sajjar il-Basal: Fi skillet kbira fuq nar medju-għoli, dewweb il-butir. Żid il-basal imqatta’ u l-melħ fit-taqlib u sajjarhom sakemm isiru rotob u trasparenti; tħallihomx kannella għal madwar 5 sa 10 minuti. Neħħi l-skillet minn fuq in-nar, u ħawwad nofs ix-xorrox tal-butir. Imwarrab biex jiksaħ għat-temperatura tal-kamra.
- Ipprepara l-batter: Fi skutella kbira għat-taħlit, ħabbat il-bajd sakemm isir ragħwa. Żid it-taħlita mkessħa tal-basal, il-qamħirrum, iż-żerriegħa tal-anisi (jingħorok biex tirrilaxxa t-togħma), u l-bqija tax-xorrox tal-butir. Ħawwad kollox flimkien sakemm magħqud sewwa, imbagħad ħawwad bil-mod il-ġobon.
- 📌(Irreżisti t-tħeġġiġ li żżid qamħirrum żejjed. Il-batter ikollu konsistenza tnixxi, iżda dan huwa intenzjonat biex iżżomm is-Sopa Paraguaya ħafifa u tevita li ssir densa wisq).
- Sajjar: Ittrasferixxi t-taħlita tal-qamħirrum għad-dixx ippreparat tal-ħami u tektek bil-mod biex tieqaf. Aħmi fil-forn sakemm isir kannella dehbi u ċ-ċentru jkun issettjat, madwar 50 sa 60 minuta, jew sakemm cake tester jew toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa.
- Servi: Ħalli s-Sopa Paraguaya jiksaħ fit-taġen għal 10 sa 15-il minuta, imbagħad aqtagħha fi kwadri u serviha sħuna.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.