ശരത്കാല സീസണിൽ മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റുകൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ജാതിക്കയും കറുവപ്പട്ടയും പോലെയുള്ള അതിശയകരമായ ശരത്കാല സുഗന്ധങ്ങളെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന, അവരുടെ അതുല്യമായ രുചിക്ക് പലരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു.
സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും പങ്കിടാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ട്രീറ്റ് എന്ന നിലയിലും അവ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ കാണിക്കും!
മികച്ച മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, പാൽ, പകുതിയും പകുതിയും, മത്തങ്ങ പാലും, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു ജാതിക്ക എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് നുരയുന്നത് വരെ യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു കൈപ്പാൽ ഫ്രൂട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബ്രൂ ചെയ്ത കോഫി ഒഴിക്കുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഇളക്കുക.
മത്തങ്ങ-മസാല ചേർത്ത പാൽ മിശ്രിതം ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലാറ്റിന് മുകളിൽ അൽപം കറുവപ്പട്ടയോ ജാതിക്കയോ തളിക്കേണം.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് Muffins
- എളുപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ മത്തങ്ങ മസാല Muffins
- മത്തങ്ങ അപ്പം
- ആത്യന്തിക മത്തങ്ങ പൈ
- പെക്കൻ പുറംതോട് ഉള്ള മത്തങ്ങ പൈ
- മത്തങ്ങ ചുളിവുകൾ കുക്കികൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ
ചേരുവകൾ
- 2 കോപ്പ പകുതി പകുതി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 2 കോപ്പ മുഴുവൻ പാൽ
- 2 കപ്പുകളും 100% ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ പാലിലും
- 1 കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ (1) 14 ഔൺസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട , തളിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ
- ⅛ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
- ¼ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 4 കപ്പുകളും ശക്തമായ ബ്രൂഡ് കോഫി
- സേവിക്കാൻ മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, പാൽ, പകുതിയും പകുതിയും, മത്തങ്ങ പാലും, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു ജാതിക്ക എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതം ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് നുരയുന്നത് വരെ യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു കൈപ്പാൽ ഫ്രൂട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബ്രൂ ചെയ്ത കോഫി ഒഴിക്കുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഇളക്കുക. മത്തങ്ങ-മസാല ചേർത്ത പാൽ മിശ്രിതം ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ലാറ്റിന് മുകളിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അല്പം കറുവപ്പട്ടയോ ജാതിക്കയോ വിതറുക.
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: മത്തങ്ങ സ്പൈസ് ലാറ്റെ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ. ഇത് തിളപ്പിക്കരുത്. പകരമായി, മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 30 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം, ഇത് ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ 3 ദിവസം വരെ തണുപ്പിക്കുക. നന്നായി ചൂടാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന വീണ്ടും ചൂടാക്കുക; തിളപ്പിക്കരുത്. അതിനുശേഷം, സേവിക്കാൻ വേഗം നീക്കം ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ രഹിത ബദൽ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും ക്ഷയിച്ച രുചിക്കും ക്രീമിലെ ഘടനയ്ക്കും മുഴുവൻ പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.