ശരത്കാല സീസണിൽ മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റുകൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ജാതിക്കയും കറുവപ്പട്ടയും പോലെയുള്ള അതിശയകരമായ ശരത്കാല സുഗന്ധങ്ങളെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന, അവരുടെ അതുല്യമായ രുചിക്ക് പലരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും പങ്കിടാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ട്രീറ്റ് എന്ന നിലയിലും അവ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ കാണിക്കും!
ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, പാൽ, പകുതിയും പകുതിയും, മത്തങ്ങ പാലും, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു ജാതിക്ക എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
മിശ്രിതം ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് നുരയുന്നത് വരെ യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു കൈപ്പാൽ ഫ്രൂട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക.
ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബ്രൂ ചെയ്ത കോഫി ഒഴിക്കുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഇളക്കുക. മത്തങ്ങ-മസാല ചേർത്ത പാൽ മിശ്രിതം ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ലാറ്റിന് മുകളിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അല്പം കറുവപ്പട്ടയോ ജാതിക്കയോ വിതറുക.
കുറിപ്പുകൾ
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
കടയിലേക്ക്: ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: മത്തങ്ങ സ്പൈസ് ലാറ്റെ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ. ഇത് തിളപ്പിക്കരുത്. പകരമായി, മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 30 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം, ഇത് ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ മഗ്ഗിൽ മത്തങ്ങ സ്പൈസ് ലാറ്റെ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ 15-20 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കി മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് അമിതമായി ചൂടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഇത് കരിഞ്ഞുപോകുകയും കുടിക്കാൻ അരോചകമാവുകയും ചെയ്യും.കുറിപ്പുകൾ:
മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ 3 ദിവസം വരെ തണുപ്പിക്കുക. നന്നായി ചൂടാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന വീണ്ടും ചൂടാക്കുക; തിളപ്പിക്കരുത്. അതിനുശേഷം, സേവിക്കാൻ വേഗം നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ രഹിത ബദൽ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും ക്ഷയിച്ച രുചിക്കും ക്രീമിലെ ഘടനയ്ക്കും മുഴുവൻ പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
എളുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
263
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
9
g
14
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
5
g
31
%
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
0.3
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
2
g
കൊളസ്ട്രോൾ
32
mg
11
%
സോഡിയം
62
mg
3
%
പൊട്ടാസ്യം
441
mg
13
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
41
g
14
%
നാര്
2
g
8
%
പഞ്ചസാര
37
g
41
%
പ്രോട്ടീൻ
6
g
12
%
വിറ്റാമിൻ എ
9885
IU
198
%
വിറ്റാമിൻ സി
3
mg
4
%
കാൽസ്യം
217
mg
22
%
ഇരുമ്പ്
1
mg
6
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!