ഈ മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആപ്പിൾ കൊണ്ട് നിറച്ചതാണ്, ഊഷ്മള ഫാൾ മസാലകൾ കൊണ്ട് മണമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ രുചികരമായ ക്രഞ്ചി പെക്കനും ടർബിനാഡോ ഷുഗർ ടോപ്പിംഗും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കി. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 375 °F വരെ ചൂടാക്കുക. 12 കപ്പ് മഫിൻ പാനിൽ വെണ്ണ പുരട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മസാലകൾ എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒന്നിച്ച് 1 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫി വരെ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് (നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അടിക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക.
മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക; ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക. അവസാനം, പുളിച്ച ക്രീം അടിക്കുക. മൈദ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഇത് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. (മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും)
അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക. കപ്പുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കണം.
മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മഫിനിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ. മുകളിൽ സമമായി ടോപ്പിംഗ് വിതറുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് മഫിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾക്കായി ഒരു റാക്കിലേക്ക് എടുക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ബനാന മിനി ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിൻസ്
- ചോക്കലേറ്റ് ബനാന മഫിൻസ്
- മത്തങ്ങ മസാലകൾക്കൊപ്പം മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
- പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ മഫിനുകൾ
- സ്ട്രോബെറി മഫിൻസ്
- മസാലകൾ ചേർത്ത ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 8 സ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , room ഷ്മാവിൽ
- 100 g (½ കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 50 g (¼ കപ്പ്) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പായ്ക്ക് ചെയ്തു
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ പുളിച്ച വെണ്ണ , മോര്, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ തൈര് (ഗ്രീക്ക് ശൈലിയിലുള്ള തൈര് ഉപയോഗിക്കരുത്)
- 125 g (1 കപ്പ്) മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, സ്പൂൺ, നിരപ്പാക്കി, അരിച്ചെടുക്കുക
- 125 g (1 കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും, സ്പൂൺ, ലെവൽ ഓഫ്, അരിച്ചെടുക്കുക
- 5 g 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 5 g നൂറു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല
- ⅛ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- ⅛ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
- 2 കപ്പുകളും ബേക്കിംഗ് ആപ്പിൾ , തൊലികളഞ്ഞത്, കോർഡ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് (ഏകദേശം. 2 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ) ഓക്സിഡേഷൻ തടയാൻ അര നാരങ്ങ നീര് സംയോജിപ്പിക്കുക.
ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- 3 സ്പൂൺ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 സ്പൂൺ വറുത്ത പെക്കൻ , അരിഞ്ഞത് (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 375 °F വരെ ചൂടാക്കുക. 12 കപ്പ് മഫിൻ പാനിൽ വെണ്ണ പുരട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മസാലകൾ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒന്നിച്ച് 1 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫി വരെ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് (നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അടിക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക. മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക; ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക. അവസാനം, പുളിച്ച ക്രീം അടിക്കുക.
- മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. (മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും) അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ മടക്കിക്കളയുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക. കപ്പുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കണം. മുകളിൽ സമമായി ടോപ്പിംഗ് വിതറുക.
- മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മഫിനിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഇട്ടിരിക്കുന്നതു വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മഫിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾക്കായി ഒരു റാക്കിലേക്ക് എടുക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.