ഈ മത്തങ്ങ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്! പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണ സമയത്തിനും അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരത്തിനും പോലും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക!
കൂടുതൽ മത്തങ്ങ-പ്രചോദിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക മത്തങ്ങ സ്കോണുകൾ, മത്തങ്ങ ചീസ് കേക്ക്, മത്തങ്ങ പൈ, മത്തങ്ങ ഐസ്ക്രീം, മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ, മത്തങ്ങ ചുളിവുള്ള കുക്കികൾ, മത്തങ്ങ ഫ്ലാൻ, മത്തങ്ങ ട്രഫിൾസ്, ഒപ്പം പെക്കൻ പുറംതോട് ഉള്ള മത്തങ്ങ പൈ.
മത്തങ്ങ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 325 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് (രണ്ട്) 8 x 4-ഇഞ്ച് റൊട്ടി ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും പൊടിയും മാവു കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക; പകരമായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഗ്രാമ്പൂ, ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
മത്തങ്ങ പ്യൂരി, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാനില, എണ്ണ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക, മാവിൻ്റെ വരകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല (കുറച്ച് കട്ടകൾ ശരിയാണ്).
ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക ചേരുവകൾ മടക്കിക്കളയുക. തയ്യാറാക്കിയ അപ്പച്ചട്ടികളിലേക്ക് ബാറ്റർ മാറ്റുക, മുകളിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് പഫ് ചെയ്യുക, അപ്പത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് ടെസ്റ്റർ 65 മുതൽ 75 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- എളുപ്പമുള്ള മത്തങ്ങ ഫ്ലാൻ
- മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
- ആപ്പിൾ മത്തങ്ങ മസാല മഫിനുകൾ
- മസാലകൾ മത്തങ്ങ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ സ്കോൺസ്
- മത്തങ്ങ മസാല ചീസ് കേക്ക്
പാചകരീതി
മത്തങ്ങ അപ്പം
ചേരുവകൾ
- 250 g (2 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും, ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ ടീസ്പൂൺ നോൺ-അലൂമിനിയം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- 2 തേയില ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ വറ്റല് ജാതിക്ക
- ¼ തേയില നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- ¾ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ (1-½ സ്റ്റിക്കുകൾ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , മയപ്പെടുത്തി
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 1 സ്പൂൺ മുത്തശ്ശിയുടേത് പോലുള്ള സൾഫർ ഇല്ലാത്ത മോളാസുകൾ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 (15-oz) ടിന്നിലടച്ച 100% ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ കുഴമ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തെളിഞ്ഞ വാനില
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 325 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് (രണ്ട്) 8 x 4-ഇഞ്ച് റൊട്ടി ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും പൊടിയും മാവു കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക; പകരം, അതിൽ മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മത്തങ്ങ പ്യൂരി, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാനില, എണ്ണ എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒന്നാകുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക, മാവിന്റെ വരകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല (കുറച്ച് കട്ടകൾ ശരിയാണ്). ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക ചേരുവകൾ മടക്കിക്കളയുക. തയ്യാറാക്കിയ അപ്പച്ചട്ടികളിലേക്ക് ബാറ്റർ മാറ്റുക, മുകളിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
- ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് പഫ് ചെയ്യുക, അപ്പത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് ടെസ്റ്റർ 65 മുതൽ 75 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: മത്തങ്ങ ബ്രെഡ്, ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. റൊട്ടി 3-4 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ തുടരും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ശീതീകരിച്ച മത്തങ്ങ ബ്രെഡ്, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് 350 ° F (175 ° C) അടുപ്പിൽ 5-10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടോസ്റ്ററിലോ മൈക്രോവേവിലോ വ്യക്തിഗത കഷ്ണങ്ങൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ. ആസ്വദിക്കൂ!
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.