This Toffee Banana Cake recipe is filled with rich flavors of toffee and ripe bananas, making it the perfect treat for any occasion. The combination of tender cake layers and the toffee sauce complement each other perfectly.
Whether being served at a party or a case of cravings, this Toffee Banana Cake guarantees you come back for seconds.
പോവുക:
ടോഫി ബനാന കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും മൈദയും കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക a 9x9-ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം. മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. Mix the avocado oil and sugar in an electric mixer bowl until blended.
Mix well with the eggs, mashed bananas, lemon juice, and vanilla extract.
കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
ടോഫി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Meanwhile, in a heavy, small saucepan over high heat, bring the heavy cream, brown sugar, corn syrup, butter, and salt to a boil, whisking until the sugar dissolves. (Be careful, as the mixture will be bubbly.)
സോസ് ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് പൂശുന്നത് വരെ, തീ ഇടത്തരം-കുറച്ച് മൃദുവായ തിളപ്പിൽ വേവിക്കുക. Stir in the vanilla extract, remove the sauce from the heat, and cool.
(The toffee sauce will continue to thicken as it cools). ചുട്ടുപഴുത്ത ബനാന കേക്കിന് മുകളിൽ ½ കപ്പ് ടോഫി സോസ് ഒഴിക്കുക. ടോഫി ബനാന കേക്ക് ഓവനിലേക്ക് തിരിച്ച് സോസ് കുമിളയാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഒരു റാക്കിൽ ചട്ടിയിൽ ബനാന കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക. ബനാന കേക്ക് ചെറുതായി ചൂടോ അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുള്ള ടോഫി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പെക്കൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മോച്ച ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- സ്വയം ഉയരുന്ന കേക്ക്
- ഓറഞ്ച് ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം ഓറഞ്ച് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- കോക്കനട്ട് കേക്ക്
- ബ്രിഗഡെയ്റോയ്ക്കൊപ്പം നെസ്ക്വിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
- പ്ലം കേക്ക്
- ബ്രസീലിയൻ കാരറ്റ് കേക്ക് "ബോലോ ഡി സെനോറ കോം ബ്രിഗഡൈറോ"
പാചകരീതി
ടോഫി ബനാന കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
കേക്കിന് വേണ്ടി:
- ¾-1 കപ്പുകളും എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ , നിരപ്പാക്കി, അരിച്ചു
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കോഷർ
- ½ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 വടി (½ കപ്പ്) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുകി ചെറുതായി തണുത്തു
- ¾ കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ വളരെ പഴുത്ത പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം , 2-3 വളരെ പഴുത്ത പുള്ളി വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 2 തേയില വാനില സത്തിൽ
ടോഫി സോസിനായി:
- ½ കോപ്പ കനത്ത ക്രീം
- 1 കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 വിറകു (1 കപ്പ്) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
- 3 തേയില വാനില സത്തിൽ
- നുള്ളുക ഉപ്പ്
സേവിക്കുന്നതിന്, ഓപ്ഷണൽ:
- വറുത്ത പെക്കൻസ് , അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കുക. 9x9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് പേപ്പറോ വെണ്ണയോ മാവു കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിലും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മുട്ട, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം, നാരങ്ങ നീര്, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
- അതേസമയം, സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ കനത്ത ക്രീം, വെണ്ണ, തവിട്ട്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് പൂശുക.
- വാനില സത്തിൽ ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക; ടോഫി സോസ് തണുക്കുമ്പോൾ കട്ടിയാകുന്നത് തുടരും.
- ചുട്ടുപഴുത്ത ബനാന കേക്കിന് മുകളിൽ ½ കപ്പ് ടോഫി സോസ് ഒഴിക്കുക. ടോഫി ബനാന കേക്ക് ഓവനിലേക്ക് തിരിച്ച് 6 മിനിറ്റ് സോസ് കുമിളയാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഒരു റാക്കിൽ ചട്ടിയിൽ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക. കേക്ക് ചെറുതായി ചൂടുള്ളതോ അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുള്ള ടോഫി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പെക്കൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.