Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀 Барате повеќе вкусни рецепти за боровинки? Еве неколку од нашите омилени: Барови со боровинки, Пита со боровинки, Боровинки Galette, Боровинка пајажина, Палачинки од боровинки, Blueberry scones.
How to Make Blueberry Muffins
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 375 °F/191 °C. Линија (2) 12-cup muffin tin со хартиени облоги или подмачкајте го со нелеплив спреј за готвење за да се спречи лепење. Во среден сад просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво.
Во миксер со додаток за лопатка, намачкајте ги путерот, шеќерот и солта со средна брзина додека не се изедначи и светли, гребејќи ги страните на садот периодично околу 5 минути.
Изматете ги јајцата, матеницата, маслото и екстрактот од ванила во посебен сад додека убаво не се соединат. Додадете во смесата путер-шеќер во два до три додатоци, мешајте додека целосно не се вклопи по секое додавање и изгребете го садот по потреба.
Додадете ги просеаните суви состојки и мешајте со мала брзина додека не се навлажни рамномерно. Внимавајте да не се премешате. Нежно преклопете ги боровинките додека не се рамномерно распоредени. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Оставете го да се излади во тавата неколку минути пред да го исклучите.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry мафини на решетка да се излади целосно. Послужете веднаш или чувајте ја изладената боровинка.
Совет на Камила: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
Видете повеќе рецепти за мафини:
- Мафини од тиква со Пекан Штрајсел
- Мафини од јагоди
- Зачинети мафини од јаболка
- Мафини со мини чоколадни чипови од банана
- Чоколадни мафини од банана
- Мафини со пченка од тиква
Рецепт
Easy Blueberry Muffins
алатки
Состојки
- 375 g (3 чаши) универзално брашно
- 1 лажица прашок за пециво
- ½ лажичка кошер сол
- 78 g (1-½ лажици) несолен путер, омекнат
- 71 ml (½ чаша) масло од авокадо или растително масло
- 1-½ чаша гранулиран шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 15 ml (1 лажица) чист екстракт од ванила
- 142 ml (¾ чаша) матеница , потресен
- 340 g свежи или замрзнати боровинки (можете да ја замените со која било бобинка што ја имате при рака)
- 57 g турбинадо шеќер или гранулиран шеќер за прелив
- Кора од 1 лимон , изборен
инструкции
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Во миксер со додаток за лопатка, намачкајте ги путерот, шеќерот и солта со средна брзина додека смесата не стане мазна и светла боја, гребејќи ги страните на садот периодично, околу 5 минути.
- Во посебен сад изматете ги јајцата, матеницата, маслото и екстрактот од ванила додека убаво не се соединат. Додадете во смесата путер-шеќер во два до три додатоци, мешајте додека целосно не се вклопи по секое додавање и изгребете го садот по потреба.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.