Барате одличен начин да ги внесете децата во кујната? Започнете со овој рецепт за мафини од јагоди. Лесно е и забавно.
Без разлика колку неред ќе направат децата, овој рецепт за мафини од јагоди секогаш ќе има вкусен вкус, особено кога се служи со топли Косидо Кемадо.😋
Како да направите мафини од јагоди
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 400 °F. Обложете ја тавата за мафини од 12 шолји со хартиени облоги. Попрскајте ја тавата и облогите со нелеплив спреј за готвење. Во средна чинија изматете ги брашното и прашокот за пециво.
На медиум, со жица за матење, изматете ги омекнатиот путер и шеќерот додека не станат светли и поматени околу 3 минути. Следно, додадете го јајцето, едно по едно, и изматете убаво додека не се изедначи, стружејќи ги страните на садот.
На крајот изматете ги екстрактот од ванила и бадемот. Додадете ја смесата со брашно, наизменично со млекото и свиткајте ја со гумена шпатула додека не се соедини (тестото ќе биде многу густо).
Во друг сад, посипете ги јагодите со 1 лажица брашно (ова ќе ги спречи да потонат до дното). Додадете ја јагодата во тестото и нежно свиткајте со гумена шпатула додека не се распореди рамномерно, внимавајќи да не се премеша!
Следно, рамномерно поделете го тестото во подготвената тава за мафини, полнејќи ја речиси полна. Потоа, врз секоја мафина лесно посипете турбинадо шеќер.
Печете 5 минути, а потоа намалете ја температурата на 375°F и печете уште околу 8 до 10 минути или додека мафините не станат златни и додека тестерот за торта вметнат во центарот на мафинот не излезе чист.
Оставете го да се излади во тавата најмалку 5 минути пред да го исклучите. Поминете со нож околу работ на секој мафин за да го ослободите од тавата доколку е потребно, а потоа префрлете ги мафините од јагоди на решетката за целосно да се изладат.
Послужете ги веднаш или чувајте ги изладените мафини од јагоди во херметички сад на собна температура 2 дена или во фрижидер до 1 недела.
Следно, рамномерно поделете го тестото во подготвената тава за мафини, полнејќи ја речиси полна. Потоа, врз секоја мафина лесно посипете турбинадо шеќер.
Печете 5 минути, потоа намалете ја температурата на 375°F и печете уште околу 8 до 10 минути или додека мафините со јагоди не поруменат и додека тестерот за торта вметнат во центарот на мафинот не излезе чист.
Оставете го да се излади во тавата најмалку 5 минути пред да го исклучите.
Поврзани рецепти:
- Мафини од тиква со Пекан Штрајсел
- Мафини од боровинки
- зачинети мафини од јаболка
- Мафини со мини чоколадни чипови од банана
- Чоколадни мафини од банана
- Мафини од пченка од тиква со зачин од тиква
Рецепт
Лесни мафини од јагоди
алатки
Состојки
За мафини од јагоди:
- 250 g (2 чаши) чаши универзално брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 113 g (½ чаша / 1 стапче несолен путер), омекнат на собна температура
- 200 g (1 чаша) гранулиран шеќер или турбинадо шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 2-½ лажички чист екстракт од ванила
- ½ лажичка екстракт од бадем или чист екстракт од ванила
- ½ чаша полномасно млеко
- 2 чаши јагоди исечкани на коцки (прво исечете ја јагодата на коцки, а потоа измерете ги чашите)
Дополнителни:
- 2 лажици турбинадо шеќер или гранулиран шеќер
- 1 лажица брашно за фрлање на јагодата
инструкции
- Загрејте ја рерната на 400 °F. Обложете ја тавата за мафини од 12 шолји со хартиени облоги. Попрскајте ја тавата и облогите со нелеплив спреј за готвење. Во средна чинија изматете ги брашното и прашокот за пециво.
- На медиум, со жица за матење, изматете ги омекнатиот путер и шеќерот додека не станат светли и поматени околу 3 минути. Следно, додадете го јајцето, едно по едно, и изматете убаво додека не се изедначи, стружејќи ги страните на садот. На крајот изматете ги екстрактот од ванила и бадемот.
- Додадете ја смесата со брашно, наизменично со млекото, превиткувајќи со гумена шпатула додека не се соедини (тестото ќе биде многу густо). Во друг сад, фрлете ја јагодата со 1 лажица брашно (ова ќе ги спречи да потонат до дното).
- Додадете ја јагодата во тестото и нежно свиткајте со гумена шпатула додека не се распореди рамномерно, внимавајќи да не се премеша! Следно, рамномерно поделете го тестото во подготвената тава за мафини, полнејќи ги речиси полни. Потоа, врз секоја мафина лесно посипете турбинадо шеќер. Печете 5 минути, а потоа намалете ја температурата на 375°F и печете уште околу 8 до 10 минути или додека мафините не станат златни и додека тестерот за торта вметнат во центарот на мафинот не излезе чист. Оставете да се излади во тавата најмалку 5 минути пред да испаднете.
- Поминете со нож околу работ на секој мафин за да го ослободите од тавата доколку е потребно, а потоа префрлете ги мафините од јагоди на решетката за целосно да се изладат. Послужете ги веднаш или чувајте ги изладените мафини со јагоди во херметички сад на собна температура 2 дена или во фрижидер до 1 недела. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Изладените мафини со јагоди во херметички сад на собна температура 2 дена или во фрижидер до 1 недела.
- За повторно загревање: Во микробранова печка додека не се загрее, околу 5 до 10 секунди.
- Како да направите домашно кисело млеко: Додадете 2 лажички свеж лимон, лимета или бел дестилиран оцет во стаклена мерна чаша и додадете доволно млеко за да добиете ½ чаша вкупна течност; измешајте за да се соедини и оставете да отстои 5 минути (смесата ќе почне да се витка). Користете го по потреба во рецептот или покријте го и ставете го во фрижидер додека не е потребно.
- Како да складирате: Изладените мафини со јагоди чувајте ги во херметички сад на собна температура 2 дена или во фрижидер до 1 недела. Потоа, повторно загрејте во микробранова печка додека не се загрее, околу 5 до 10 секунди.
- Не мешајте премногу: Не претерувајте кога станува збор за мешање; мешајте додека не се соедини само.
- Спречете ја јагодата да потоне: Пред да ја свиткате јагодата, посипете ги со малку брашно; без него, тие ќе потонат на дното на чашите за мафини.
- Како да ги замрзнете мафините по печењето: Целосно изладените мафини завиткајте ги двојно со алуминиумска фолија или пластична фолија за замрзнување и ставете ги во тешка кеса. Одмрзнете преку ноќ на масата.
- Како да замрзнете мафини пред печење: Истурете го тестото во чашите за мафини, полнејќи ги малку над три четвртини полни. Замрзнете додека не се стегне, околу 3 часа. Во овој момент, мафините од јагоди може да се отстранат во кеси за замрзнување со патент и да се чуваат до 2 месеци. Кога сте подготвени за печење, загрејте ја рерната на 325 степени Ф. Ставете ги мафините со јагоди во тава за мафини и печете ги додека не добијат благо златна боја и додека тестерот вметнат во центарот не излезе чист, 30 до 35 минути.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.