Овие вкусни мафини Morning Glory се совршени за појадок во движење, како ужина после училиште, придружуван од кафето или како десерт. Тие се полни со здрава мешавина од моркови, јаболка, ананас, суво грозје, ореви и кокос, што ви дава излив на вкус во секој залак!
👀 Барате повеќе рецепти за мафини? Еве некои од нашите омилени: Џамбо мафини од банана, Мафини од портокал од брусница, Мафини од јагоди, Мафини со пченкарно брашно, Мафини со чоколадни чипови, Мафини од боровинки.
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната и подгответе ги калапите за мафини.
- Сувите состојки просејте ги во голем сад.
- Комбинирајте сечкано овошје, јаткасти плодови и кокос со сувите состојки.
- Во посебен сад изматете ги влажните состојки.
- Измешајте ги влажните состојки во сувите состојки само додека не се соединат.
- Наполнете ги чашите за мафини полни ¾ со тесто.
- Печете 30 минути или додека раженот вметнат во центарот не излезе чист.
- Оставете ги мафините малку да се изладат во тавата пред да ги префрлите на решетка за целосно да се изладат.
Совети и совети
Мелениот ананас ставете го во цедалка и притиснете со шпатула да се исцеди вишокот сок.
Видете повеќе рецепти за мафини:
Рецепт
Лесни мафини за утринска слава
Состојки
- 400 g (3-¼ чаши) Брашно за сите намени , просеано
- 2-¼ лажички сода бикарбона
- 1 лажичка мелен цимет
- 350 чаши (1-¾ чаши) гранулиран шеќер
- ¼ лажичка кошер сол
- 230 g (4 големи) јајца , собна температура
- 210 ml масло од авокадо , масло од грозје, сончогледово масло цедено со исфрлање или било кое масло со неутрален вкус
- 1 лажица екстракт од ванила
- 160 g моркови , излупени и сечкани (околу 2 моркови)
- 200 g јаболка , излупени, излупени и исечени (околу 2)
- 160 g ананас од конзерва, исцеден, ситно сецкан или конзервиран ананас искршен, исцеден
- 100 g рендан кокос , незасладена или засладена
- 80 g тост пекан или ореви , сецкани
- 160 g грозје
- валани овес колку што е потребно
инструкции
- Загрејте ја рерната на 375 °F. Подмачкајте калап за мафини од 12 шолји со нелеплив спреј за готвење или користете облоги за кекси. Брашното, шеќерот, сода бикарбоната и циметот просејте ги во голем сад. Измешајте ги кокосот, сувото грозје, јаболката, морковот, ананасот и оревите во просеаните суви состојки.
- Во посебен сад измешајте ги јајцата, маслото, солта и екстрактот од ванила. Измешајте ги сувите состојки во смесата со јајца само додека не се соединат и не останат џебови брашно. Ставете го тестото со лажица во подготвената тава за мафини, полнејќи ги чашите три четвртини. Нежно допрете ги наполнетите калапи за да ги ослободите сите воздушни меури. Одозгора на секој мафин посипете го роланиот овес.
- Печете на 375°F /191°C додека раженот вметнат во близина на центарот на мафинот не излезе чист, околу 30 минути. Извадете ги мафините од рерна и оставете ги да се изладат во тавата на решетка неколку минути. Потоа, префрлете го на решетка да се излади целосно.
забелешки
- Мафините може да се чуваат на собна температура до 2 дена или во фрижидер до 1 недела. За да се загреете, печете во микробранова неколку секунди или завиткајте поединечни мафини во алуминиум и ставете ги во загреана рерна на 350 F додека не се загреат. Внимавајте да не се прегреат, бидејќи може да станат цврсти.
- Мафините, исто така, може да се замрзнат во херметички контејнер или пластична кеса што може да се затвори за замрзнување до 3 месеци. Одмрзнете околу 3 до 4 часа на масата пред сервирање.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.