Овие мафини Џамбо Банана имаат нежен, влажен центар кој пука со слаткиот вкус на зрели банани, што ги прави омилени меѓу моето семејство, а особено мојот сопруг.
Најдобриот дел? Овој рецепт за џамбо банана мафини е неверојатно лесен за подготовка, користејќи само неколку достапни состојки кои веројатно веќе ги имате во вашата кујна.
Префрли се на:
За да додадам дополнителен слој на вкус и текстура, вградив тост ореви во тестото, давајќи им на мафините прекрасно крцкање. Овие мафини може да се печат во стандардна, мини или џамбо тава за мафини, во зависност од вашата желба, што ги прави совршено задоволство за секоја пригода.
Значи, земете шолја кафе, коцидо кемадо, кафе кремозо, или вашиот омилен пијалок, и препуштете се на овие џамбо мафини кои сигурно ќе го задоволат вашиот сладок заб!
За повеќе вкусни рецепти инспирирани од банани, проверете ги овие Мафини од банана со Штрејзел, Чоколадни мафини од банана, Мафини од банана ореви, Мафини со мини чоколадни чипови од банана, и мафини од интегрални банани.
Зошто функционираат овие џамбо банански мафини
Овој разновиден рецепт може да се пече во тава за мафини со 6 шолји, стандардна тава за мафини од 12 шолји или тава за мафини од 24 мини, што го прави совршен за секоја пригода. И најдобриот дел?
Овие џамбо мафини од банани се неверојатно лесни и брзи за подготовка, така што можете да изматите серија за кратко време. Со нивните големи врвови за мафини и влажна, нежна текстура, овие мафини сигурно ќе ја задоволат вашата желба за нешто слатко.
Преполни со вкусен вкус на банана, тие се омилени и кај децата и кај возрасните. И ако се чувствувате авантуристи, можете да ги приспособите со додавање на различни додатоци како што се тост ореви, бадеми, чоколадни чипови, суво грозје или брусница.
Значи, без разлика дали барате брз појадок или задоволувачка ужина, овие 🍌Jumbo банански мафини се совршено задоволство за секое време од денот!
Како да направите џамбо мафини од банана
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350°F. Обложете ја џамбо тавата за мафини со 6 шолји со хартиени облоги или попрскајте ја спреј за печење со брашно. Во средна чинија изматете ги брашното, циметот, прашокот за пециво и содата бикарбона. Сувите состојки тргнете ги на страна. Изгмечете 2 до 3 банани (вкупно ќе ви треба 1 чаша) со вилушка во мал сад додека не се изедначи.
Во друг среден сад изматете ги растопениот путер, маслото, солта, ванилата, јајцата, матеницата и шеќерите додека смесата убаво не се соедини. Потоа, измешајте ги испасираните банани.
Направете мал бунар во центарот на сувите состојки. Истурете ја смесата од банана во бунарот. Користете гумена шпатула за нежно да ја свиткате смесата додека сувите состојки не се навлажни, но сè уште не станат грутки. Внимавајте тестото да не се меша премногу, што може да предизвика згуснување на мафините.
Истурете ги сечканите пекани со 1 лажица брашно и нежно преклопете ги во тестото. Поделете го тестото рамномерно во калапот за мафини. Допрете ја тавата на шанкот неколку пати за да ги отстраните сите воздушни меури. Печете ги мафините околу 27 до 29 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот на мафинот не излезе чиста. Мафините од џамбо банана префрлете ги на решетка за да се изладат. Послужете и уживајте!
Повеќе рецепти инспирирани од банани:
- Мафини со мини чоколадни чипови од банана
- Чоколадни мафини од банана
- Леплива торта од банана од тофи
- Мафини од банана ореви
- Банански леб
Рецепт
Лесни џамбо мафини од банана
алатки
Состојки
За џамбо банана мафини:
- 250 g (2 чаши) сенаменско брашно со лажица и израмнето
- 1 лажица прашок за пециво
- ¼ лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- 4 лажици несолен путер , стопен и изладен
- 4 лажица масло од авокадо или било кое неутално масло со вкус
- ½ чаша гранулиран шеќер
- ½ чаша светло кафеав шеќер
- 2 големи јајца , собна температура
- 225 g (1 чаша) испасирани банани , од 2 до 3 презрели средно банани
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ¼ лажичка мелен Сајгонски цимет
- ¼ чаша матеница или домашна матеница (види Белешки)
- 65 g (¾ чаша) потпечени ореви исецкани и комбинирани со 1 лажица брашно , ова е опционално, но многу се препорачува за текстура.
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350°F. Обложете ја џамбо тавата за мафини од 6 шолји со хартиени облоги или попрскајте ја со спреј за печење со брашно. Во средна чинија изматете ги брашното, циметот, прашокот за пециво и содата бикарбона. Сувите состојки тргнете ги на страна. Изгмечете 2 до 3 банани (вкупно ќе ви треба 1 чаша) со вилушка во мал сад додека не се изедначи.
- Во друг среден сад изматете ги растопениот путер, маслото, солта, ванилата, јајцата, матеницата и шеќерите додека смесата убаво не се соедини. Потоа, измешајте ги испасираните банани.
- Направете мал бунар во центарот на сувите состојки. Истурете ја смесата од банана во бунарот. Користете гумена шпатула за нежно да ја свиткате смесата додека сувите состојки не се навлажни, но сè уште не станат грутки. Внимавајте тестото да не се меша премногу, што може да предизвика згуснување на мафините.
- Истурете ги сечканите пекани со 1 лажица брашно и нежно преклопете ги во тестото. Поделете го тестото рамномерно во калапот за мафини. Допрете ја тавата на шанкот неколку пати за да ги отстраните сите воздушни меури. Печете ги мафините околу 27 до 29 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот на мафинот не излезе чиста. Мафините од џамбо банана префрлете ги на решетка за да се изладат. Послужете и уживајте!
забелешки
За да се загрее: Загрејте ја рерната на 350°F. Ако мафините се замрзнати, одмрзнете ги во фрижидер преку ноќ пред да се загреат. Ставете ги мафините на плех и печете ги 5 до 10 минути додека не се загреат. Алтернативно, можете повторно да ги загреете мафините во микробранова печка 10 до 15 секунди на високо ниво. Внимавајте мафините да не се прегреат, бидејќи тоа може да предизвика тие да станат суви или цврсти. Направете-напред Направете ги мафините од џамбо банана до 1 ден однапред и чувајте ги во херметички сад до 3 дена на собна температура или до 5 дена во фрижидер, разделени со слоеви хартија за печење. За да се загреете, можете или да ги печете мафините во микробранова додека не се загреат или да ги загреете во рерна 10 до 15 минути. Како да се замрзне Оставете ги мафините целосно да се изладат. Поединечно завиткајте ги мафините во пластична фолија или алуминиумска фолија, внимавајќи да се цврсто затворени. Завитканите мафини ставете ги во контејнер или пластична кеса безбедна за замрзнување и означете ги со датумот. Чувајте ги мафините во замрзнувач до 3 месеци. За одмрзнување и загревање на мафините: извадете ги мафините од замрзнувачот и одвиткајте ги. Оставете ги мафините да се одмрзнат на собна температура 1-2 часа или преку ноќ во фрижидер. Загрејте ја рерната на 350°F. Ставете ги мафините на плех и печете 5-10 минути додека не се загреат. Алтернативно, можете да ги печете мафините во микробранова 15-20 секунди на високо ниво. Послужете и уживајте во вашите вкусни, одмрзнати џамбо банани мафини! Како да направите домашна матеница: Додадете ¾ лажички сок од лимон, бел дестилиран оцет, или јаболков оцет во течна мерна чаша и доволно млеко за да се наполни до линијата од ¼ шолја. Промешајте и оставете ја смесата да отстои 10 до 15 минути на собна температура; малку ќе се замрси, ќе се згусне и ќе биде подготвен за употреба.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.