Kļavu saldo kartupeļu biezeni ir klasika svētku garnīrs. Ja vēlaties, varat papildināt saldos kartupeļus ar grauzdētiem pekanriekstiem vai apkaisīt ar nedaudz kļavu sīrupa vai brūnā cukura.
Lai pagatavotu garšaugus, pasniedziet ar nedaudz sasmalcināta svaiga timiāna. Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā Lieldienu, Ziemassvētku vai Pateicības dienas garnīrs.
Lai iegūtu vairāk saldo kartupeļu iedvesmotu recepšu, skatiet šīs Grauzdēti saldie kartupeļi, Cepti Cajun saldie kartupeļi, Saldo kartupeļu kastrolis, Saldo kartupeļu kastrolis ar zefīriem, Saldo kartupeļu pīrāgs, un Saldo kartupeļu cepumi.
Kā pagatavot kļavu Saldo kartupeļu biezeni
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Nomizojiet saldos kartupeļus, sagrieziet tos 1 collas kubiņos un ievietojiet tos lielā katlā ar verdošu ūdeni. Vāriet uz lēnas uguns bez vāka 10 līdz 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Nelielā katliņā uz vidēji zemas uguns karsē sviestu, pusi un kļavu sīrupu līdz gludai, apmēram 5 minūtes. Garšojiet ar 1-½ tējkarotes košera sāls un ¼ tējkarotes maltu melno piparu vai pielāgojiet pēc garšas. Uzturēt siltu.
Kartupeļus nokāš caurdurī un liek atpakaļ katlā. Maisa uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pilnībā izžuvuši, apmēram 1 minūti. Izmantojiet statīvu mikseri, kas aprīkots ar putojamo slotiņu, lai kartupeļus sadalītu mazos gabaliņos uz lēnas uguns apmēram 30 sekundes.
Vienmērīgā plūsmā pievienojiet sviesta maisījumu, līdz tas ir pievienots. Palieliniet ātrumu līdz lielam un saputojiet, līdz tas kļūst gaišs un pūkains un nepaliek gabaliņi, apmēram 2 minūtes.
Alternatīvi, jūs varat msaldos kartupeļus pārpelno ar kartupeļu smalcinātāju un pa posmiem pievieno sviesta maisījumu, līdz iegūta vēlamā konsistence.
Saistītās receptes:
- Cepti kartupeļi
- Kartupeļu hash
- Krievu kartupeļu salāti
- Ķiploku kartupeļu daiviņas
- Pikantās kartupeļu daiviņas
Recepte
Vienkāršs kļavu saldo kartupeļu biezeni
Sastāvdaļas
- 4 mārciņas Saldie kartupeļi , nomizo un sagriež 1 collu kubiņos
- ½ kauss smags krēms
- 8 ēdamkarotes nesālīts sviests , sagriež gabaliņos
- 6 ēdamkarotes tīrs kļavu sīrups , plus vēl pēc garšas
- 1 ½ tējkarotes košera sāls
- ¼ tējkarote svaigi malti melnie pipari
Instrukcijas
- Nomizojiet saldos kartupeļus, sagrieziet tos 1 collas kubiņos un ievietojiet tos lielā katlā ar verdošu ūdeni. Vāriet uz lēnas uguns bez vāka 10 līdz 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Nelielā katliņā uz vidēji zemas uguns uzkarsē sviestu, pusi un pusi un kļavu sīrupu līdz gludai, pagatavojiet 5 minūtes — pievienojiet 1-½ tējkarotes košera sāls un ¼ tējkarotes maltu melno piparu vai pielāgojiet pēc garšas. Turēt siltu.
- Nosusiniet kartupeļus caurdurī un pēc tam ielieciet tos atpakaļ katlā un maisiet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pilnībā izžuvuši apmēram 1 minūti. Izmantojiet statīvu mikseri, kas aprīkots ar putojamo slotiņu, lai kartupeļus sadalītu mazos gabaliņos uz lēnas uguns apmēram 30 sekundes. Vienmērīgā plūsmā pievienojiet sviesta maisījumu, līdz tas ir pievienots. Palieliniet ātrumu līdz lielam un putojiet, līdz tā kļūst gaiša, pūkaina un nepaliek gabaliņi, apmēram 2 minūtes. Alternatīvi, saldos kartupeļus varat samīcīt ar kartupeļu smalcinātāju un pa posmiem pievienot sviesta maisījumu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.