Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional cepumi.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or ievārījums.
Pārlēkt uz:
How to Make Sweet Potato Biscuits
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Visā ar dakšiņu sadur 1 lielu saldo kartupeli. Novietojiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes un mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 5 līdz 8 minūtes, pagriežot to līdz pusei.
Pārbaudiet, vai tā ir dakšiņu un turpiniet mikroviļņu krāsni ar 1 minūtes soli, līdz tas ir gatavs. Ļaujiet tai pietiekami atdzist, pārgrieziet to uz pusēm, ievietojiet mīkstumu nelielā bļodā un samaisiet.
Pievienojiet ⅓ tasi aukstu paniņu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pārklājiet un atdzesējiet līdz aukstumam, apmēram 1 stundu. A līnija 13"x18" cepešpanna ar pergamenta papīru; atlikt malā.
Virtuves kombainā sajauciet pulvera miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un gaiši brūno cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.
(Alternatīvi sagrieziet sviestu miltu maisījumā lielā maisīšanas traukā, izmantojot a mīklas griezējs vai divas dakšiņas).
Pārnes uz lielu maisīšanas bļodu vai nerūsējošā tērauda maisīšanas trauks. Iemaisa atdzesētu saldo kartupeļu maisījumu, izmantojot dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, līdz mīkla saplūst; ja mīkla šķiet sausa, pievienojiet vairāk paniņu, pa 1 ēdamkarotei, līdz tā kļūst sausa. Nepārstrādājiet!
Apgrieziet mīklu uz miltiem nokaisītas virsmas, apkaisiet ar miltiem un viegli izveidojiet to raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī.
Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpis, sagriež mīklu četrās daļās. Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu.
Paceliet mīklu ar stenda skrāpi un viegli apkaisiet virsmu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Izrullējiet mīklu 10 x 5 collu un ¾ collu biezā taisnstūrī.
Ar asu, miltiem apkaisītu nazi pārgriež mīklu gareniski uz pusēm un tad pāri ceturtdaļās, izveidojot 8 rupjus taisnstūrus; pārnes tos uz sagatavoto lokšņu pannu.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Kā pagatavot medus sviestu ar garšvielām
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Spiced Honey sviestu var pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai. Pirms pasniegšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai.
Saistītās receptes:
Recepte
Easy Sweet Potato Biscuits
darbarīki
Sastāvdaļas
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 glāzes) universālie milti, ieberti mērglāzē un izlīdzināti ar nazi plus par putekļu noslaucīšanu
- 2 ēdamkarotes gaiši brūns cukurs vai granulēts cukurs
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ½ tējkarote cepamā soda
- ¾ kauss vārītu saldo kartupeļu biezeni (no viena liela saldā kartupeļa)
- ⅓ glāze plus 3 ēdamkarotes paniņas sadalīts, plus 3 ēdamkarotes birstīšanai
- ¾ tējkarote Košera sāls
- 113g (8 ēdamkarotes/1 kociņš) auksts nesālīts sviests , sagriež nelielos gabaliņos
Garšvielu medus sviestam
- 1 pielīmēt (½ glāzes) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 2 ēdamkarotes medus
- ¼ tējkarote kanēlis
- ⅛ tējkarote svaigi maltu muskatriekstu
- ⅛ tējkarote košera sāls
Instrukcijas
For the Sweet Potato Biscuits
- Visā ar dakšiņu sadur 1 lielu saldo kartupeli. Novietojiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja un mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 5 līdz 8 minūtes, pagriežot to līdz pusei. Pārbaudiet, vai tas ir dakšveida maigs, un turpiniet cept mikroviļņu krāsni ar 1 minūtes soli, līdz tā ir mīksta. Ļaujiet tai pietiekami atdzist, lai to varētu apstrādāt, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet mīkstumu nelielā bļodā un samaisiet.
- Pievienojiet ⅓ tasi aukstu paniņu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Nosedziet un atdzesējiet, līdz tas ir auksts, apmēram 15 līdz 30 minūtes. Izklājiet 13"x18" cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā.
- Virtuves kombainā sajauciet pulvera miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un gaiši brūno cukuru. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. (Alternatīvi, sagrieziet sviestu miltu maisījumā lielā bļodā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas).
- Pārlejiet uz lielu maisīšanas bļodu vai nerūsējošā tērauda maisīšanas bļodu. Iemaisa atdzesētu saldo kartupeļu maisījumu, pievieno 3 ēdamkarotes paniņu un izmanto dakšiņu vai gumijas lāpstiņu, līdz mīkla saplūst; ja mīkla šķiet sausa, pievienojiet vairāk paniņu, pa 1 ēdamkarotei, līdz tā kļūst sausa. Nepārstrādājiet!
- Mīklu izklāj uz miltiem apkaisītas virsmas, mīklas augšdaļu apkaisa ar vēl nedaudz miltiem un viegli saved kopā raupjā bumbiņā. Mīklu saspiediet apmēram ¾ collu biezā taisnstūrī. Pēc tam, izmantojot asu nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet mīklu četrās daļās. Salieciet mīklas gabalus vienu virs otra, starp slāņiem ieliekot vaļējus, sausus mīklas gabaliņus, un nospiediet uz leju, lai tie saplacinātu.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Kā pagatavot medus sviestu ar garšvielām
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Spiced Honey sviestu var pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai. Pirms pasniegšanas uzkarsē līdz istabas temperatūrai.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.